VIPZapečená květáková kaše
24430 kcal45 min
Květáková kaše
Low CarbPaleoPrimalWhole30KetoVegetarianBez lepkuBez masaBez vajecBez ořechůBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava10 min
Vaření / pečení20 min
Energie / porce204 kcal
Sacharidy6,9 g
Tuky15,5 g
Bílkoviny6,6 g
Vláknina6,6 g
Postup
- Tohle bude trošku oříšek popsat, ale jdeme na to :-)
- Nejdřív květák zbavte košťálu, rozlámejte ho na růžičky a ty pak uvařte doměkka v osolené vodě. Květák by se měl vyloženě rozpadat.
- Pokud chcete připravit oranžovou variantu kaše, dejte s květákem vařit i vybranou zeleninu.
- Uvařený květák slijte a vymačkejte přes síto, nebo v bavlněné utěrce. Nemusí být úplně do sucha, jako třeba u kroketek, ale čím méně vody v něm zůstane, tím více můžete přidat třeba smetany a bude chuťově výraznější.
- Vymačkaný květák (a případně další zeleninu), osolte, opepřete a rozmixujte dohladka.
- Dál pokračujte jednou z níže uvedených variant:
- Pro základní verzi bohatě stačí ke květáku přidat ghee nebo máslo.
- Klasičtější kaši připravíte použitím smetany.
- Úžasnou variantou je rozmixování květáku s krémovým sýrem.
- Pro ty, kteří se vyhýbají mléčným výrobkům, je tu i varianta s kešu ořechy. Možná to zní bláznivě, ale funguje to skvěle. Stačí ořechy namočit alespoň 2 hodiny předem do vlažné vody, pak je slít a opravdu pečlivě rozmixovat s květákem do dokonale hladké kaše.
- Do bílé kaše (ať už jen s máslem, smetanou, sýrem či kešu ořechy) můžete rozmixovat i špenát, který jste nechali zavadnout na pánvičce, kde jste si na malém množství tuku krátce orestovali rozdrcený česnek.
- Pro efekt můžete připravit 2 barvy kaše a ty pak na talíři krouživým pohybem nepatrně promíchat.
- Ať chutná ♥
Recept v aplikaci
Vaření krok za krokem.
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
204 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 6,9 g |
| Tuky | 15,5 g |
| Bílkoviny | 6,6 g |
| Vláknina | 6,6 g · 26 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalWhole30KetoVegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masaBez vajecBez ořechůBez mléčných výrobků
Kategorie
Přílohy
Alergeny
Mléko a výrobky z nějSkořápkové plody (ořechy)
Hodnocení a diskuse
4,9
30 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Naděžda J.19. září 2018
Kaše je naprosto úžasná. Nechápu jak jsem bez ní mohla být. Nevěřila bych, že nebude vůbec cítit kvetákem. Do kaše jsem přidala jen trochu másla a smetany a rozetřela stroužek česneku.
Lucka G.Autorka20. září 2018Má velkou radost, že tak chutná :-) Moc díky za komentář.
- Modruse28. srpna 2018
Jiz jednou jsem psala k tomuto receptu a chtela jsem po nekolika tydnech doplnit, že se stal pravidelnou součástí mého jídelníčku. Muj pětiletý syn se nad kaší sice ošklibá, ale ten se oškliba nad vším co neni sušenka. Je to parádní příloha a už bych si bez ní jídelníček nedokázala představit. Hodne mi v ní chutná kmín. Když jsem mohla začít používat máslo a šlehačku, po přidání je to úplně nová kategorie chutí. Ať žije květák! Ještě poznámka:Vaše kuchařka by byla úžasná v papírové podobě. Ale chápu že není jednoduché takovou kuchařku vydat. Škoda. Fandim! A mela jste pravdu, že mě vaření začalo nakonec bavit, protože co si uvařím to si taky sním!
- Lucka G.Autorka28. srpna 2018
Mám velkou radost, že se kaše stala stálou položkou na vašem jídelníčku. Tištěná kuchařka bude :-) V nejbližších týdnech bude spuštěný předprodej, hotová bude během listopadu.
- Kačka Č.23. srpna 2018
Luxusni !!! I me mamince moc chutnala. Ani by to pry nepoznala od br. kase. Moc dekuji za Vase recepty. Jste skvela
- Lucka G.Autorka26. srpna 2018
To mám velkou radost, že doma kaše chutnala :-) Děkuji za komentář a pochvalu <3
- Dan6. srpna 2018
Dobrý večer, Lucie, Omlouvám se, že zase reaguju na další z Vašich receptů, ale když to se prostě nedá .... tohle je tak jednoduché a přitom božské chuti, ze to není ani možné...❤️ Než jsme s manželem zaútočili na DIA těžkou palbou LCHF, tak držet stravu tak, aby byl v normě, bylo prostě peklo . Ale s vašimi recepty mu konečně nic nechybí, moc rad zkouší nové suroviny, takže pro mě je radost mu vařit podle Vašich receptů. A tahle kaše - to je doslova Božská mana !! P Dělala jsem na páře a k smetaně přidala parmezan. Díky díky díky díky !!!
- Lucka G.Autorka7. srpna 2018
Dobrý den, Dano, to se vůbec neomlouvejte. Jen víc takových komentářů! :-) Mám velkou radost, že se vám recepty líbí, že podle nich chutná a hlavně, že pomáhají. Nic nemůže potěšit víc <3 Takže já moc děkuju :-)
- Dana Z.25. července 2018
Dobrý den, kaše je výborná, jen prosím poraďte mi nějaký opravdu zaručený způsob, jak z uvařeného květáku v ružičkách vymačkat tu vodu. Scezeni asi nestačí, ale prostě nevím, jak na to. Děkuju moc a Luci, máte úžasné nápady, chutě a recepty - prostě paráda!
- Lucka G.Autorka26. července 2018
Dobrý den, Dani, úplně nejlépe funguje vymačkání v bavlněné utěrce smotané do uzlu. Moc děkuju za pochvalu <3 Udělala mi velkou radost :-)
- Lilly F.23. července 2018
Jednoduché a nečekaně úúúúúžasné! Děkuji moc
- Lucka G.Autorka25. července 2018
Já díky za vaše nadšené reakce :-) Mám velkou radost, když někomu chutná <3
- Petra15. července 2018
Dnes jsem si udělala květákovo-mrkvové pyré s menší obměnou. Na ghee sem ještě osmažila cibulku, pak do ní dala utřený česnek, nechala rozvonět a hodila pak do hotové kaše. Kaše výborná!!!! Chutnala i všežravcům, což mě potěšilo. Celý web chválím, držím whole30 jako mezistupeň ke GAPS, pomáhá mi to zbavit se chutí na sladké a překonat tak lépe úvodní fázi diety. Váš web mi moc pomáhá, recepty máte krásné a hlavně krásně nafocené, což člověka láká. Ještě jednou děkuji za Vaši práci.
- Lucka G.Autorka16. července 2018
U pyré se člověk může vyřádit :-) Vaše obměna zní fantasticky <3 Mám radost, že se stránky líbí. Vždycky je fajn si přečíst, že všechna ta práce má význam, děkuju <3
- Lada5. července 2018
Poprvé v životě jsem si udělala květákovou kaši a tedy doplnila jsem ji kouskem dýně (ale nevím jaké) a trochou namočených kešu ořechů a kouskem ghee.... Jako nechápu, že jsem tohle nezkusila dříve, je to naprostá lahoda, budu určitě dělat častěji. Dokonce mě překvapilo, že chuť květáku skoro není cítit (znám lidi, kterým to vadí a proto květák nejí). Děkuji za inspiraci :)
- Lucka G.Autorka6. července 2018
Kombinace květáku s dýní je skvělá varianta. Zvolila jste velmi dobře :-) Máte pravdu, že hodně lidí se květáku vyhýbá kvůli specifické vůni a chuti. Nicméně ta se dá správnou přípravou hodně potlačit. Mám velkou radost, že chutnalo <3
- Jana27. června 2018
Vaše recepty mě opravdu inspirují, díky, že se o ně s námi dělíte!
- Lucka G.Autorka27. června 2018
Lepší komentář jsem si nemohla přát! Moc děkuju <3 Udělala jste mi velkou radost.
- Modruse21. června 2018
Dobry den, velmi dekuji za tento recept. Jsem tyden na keto diete a hlady a chutemi na sladke silham:)). Poprve za 4 dny jsem se poradne s chuti najedla aniz bych porusila keto stravu. Dala jsem na 1 mensi kvetak 2 lzice oleje z ostropestrce. Ten ma vynikajici maslovou chut. Bylo to TAK dobre! Zaradim do pravidelneho nizkosacharidoveho jidelnicku. Navic je to supersnadne. Obdivuji Vasi chut k vareni. Asi si ji budu muset taky vypestovat, protoze na nizkosacharidove diete to jinak nepujde:).
- Lucka G.Autorka22. června 2018
Dobrý den, mám velkou radost, že chutnalo. Máte pravdu, já vaření naprosto miluju. Je můj způsob relaxu. Nevydržím být mimo kuchyni déle jak 2 dny ;-) Až začnete vařit z čerstvých základních surovin přijde to samo, uvidíte :-)
- Barbara F.12. června 2018
Proč jsem tento recept nevyzkoušela dříve?! Luxusní, děkuji Vám Lucko :)
- Lucka G.Autorka13. června 2018
Mně neděkujte, já vám doma neuvařila :-D Mám radost, že chutnalo <3
- Kamila L.17. května 2018
Moc dobra
- Lucka G.Autorka17. května 2018
To mám radost, že chutnalo :-)
- Lenka S.17. dubna 2018
Výborná.kaše,děkuji moc za recept a budu se těšit na další
- Lucka G.Autorka19. dubna 2018
Já díky za vyzkoušení receptu a za komentář. Mám radost, že chutnalo.
- Šárka K.28. března 2018
Dobrý den Lucie, můžu se zeptat, rozpis je na jednu porci - jak je cca ta porce velká? 100 g? Děkuji
- Lucka G.Autorka29. března 2018
Dobrý den, Šárko, je to uvedené u nutričních hodnot - je to polovina kaše připravené podle základního receptu s přidaným ghee. Takže cca 270 g (nikdy jsem to přesně nevážila, jen vstupní suroviny). Takže uvaříte podle receptu, uvařenou kaši rozdělíte na 2 porce a ta jedna odpovídá uvedeným hodnotám.
- Arlet1. března 2018
Tak tohle je luxus, vysloveně pokrm králů :-). Květák jsem dělala na páře, vůbec jsem nemusela vymačkávat přebytečnou vodu. S trochou smetany, másla a dvěma lžičkama parmazánu nemá chybu. No, musím kaši schovat co nejdál do lednice, jinak nebudu mít zítra v práci co jíst :D
- Lucka G.Autorka3. března 2018
Super pojmenování - pokrm králů! :-) Mám radost, že chutnalo <3
- Štěpánka24. února 2018
Jak je tohle whole30, když je tam sýr a smetana? :(
- Lucka G.Autorka24. února 2018
Základní varianta je W30, žádné mléčně výrobky v ní použité nejsou. V receptu je pak uvedena verze pro ty, kteří se vyhýbají mléčným výrobkům (tedy paleo a Whole30) s použitím kešu ořechů.
- Lucka G.Autorka24. února 2018
Pro lepší přehlednost jsem to ještě více zvýraznila.
- Hana D.8. února 2018
Výborný recept zítra zkusím udělat. Už se těším.
- Lucka G.Autorka9. února 2018
Tak to jsem moc ráda, že se recept líbí. Dejte vědět, jak se povedlo a chutnalo.
