VIPZapečená květáková kaše
24430 kcal45 min
Květáková kaše
Low CarbPaleoPrimalWhole30KetoVegetarianBez lepkuBez masaBez vajecBez ořechůBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava10 min
Vaření / pečení20 min
Energie / porce204 kcal
Sacharidy6,9 g
Tuky15,5 g
Bílkoviny6,6 g
Vláknina6,6 g
Postup
- Tohle bude trošku oříšek popsat, ale jdeme na to :-)
- Nejdřív květák zbavte košťálu, rozlámejte ho na růžičky a ty pak uvařte doměkka v osolené vodě. Květák by se měl vyloženě rozpadat.
- Pokud chcete připravit oranžovou variantu kaše, dejte s květákem vařit i vybranou zeleninu.
- Uvařený květák slijte a vymačkejte přes síto, nebo v bavlněné utěrce. Nemusí být úplně do sucha, jako třeba u kroketek, ale čím méně vody v něm zůstane, tím více můžete přidat třeba smetany a bude chuťově výraznější.
- Vymačkaný květák (a případně další zeleninu), osolte, opepřete a rozmixujte dohladka.
- Dál pokračujte jednou z níže uvedených variant:
- Pro základní verzi bohatě stačí ke květáku přidat ghee nebo máslo.
- Klasičtější kaši připravíte použitím smetany.
- Úžasnou variantou je rozmixování květáku s krémovým sýrem.
- Pro ty, kteří se vyhýbají mléčným výrobkům, je tu i varianta s kešu ořechy. Možná to zní bláznivě, ale funguje to skvěle. Stačí ořechy namočit alespoň 2 hodiny předem do vlažné vody, pak je slít a opravdu pečlivě rozmixovat s květákem do dokonale hladké kaše.
- Do bílé kaše (ať už jen s máslem, smetanou, sýrem či kešu ořechy) můžete rozmixovat i špenát, který jste nechali zavadnout na pánvičce, kde jste si na malém množství tuku krátce orestovali rozdrcený česnek.
- Pro efekt můžete připravit 2 barvy kaše a ty pak na talíři krouživým pohybem nepatrně promíchat.
- Ať chutná ♥
Recept v aplikaci
Vaření krok za krokem.
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
204 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 6,9 g |
| Tuky | 15,5 g |
| Bílkoviny | 6,6 g |
| Vláknina | 6,6 g · 26 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalWhole30KetoVegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masaBez vajecBez ořechůBez mléčných výrobků
Kategorie
Přílohy
Alergeny
Mléko a výrobky z nějSkořápkové plody (ořechy)
Hodnocení a diskuse
4,9
30 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Anonym1. února 2024
Mate to špatně zařazené pod whole 30
Lucka G.Autorka1. února 2024Není to špatně zařazené :-) U másla, smetany a sýru je uvedena poznámka, že neplatí pro W30 variantu. Ve Whole30 lze kaši připravit jejich náhradou za kešu ořechy (viz třetí odstavec odspodu). Pro lepší přehlednost to více zvýrazním.
- Stanislav11. srpna 2021
Malý trik, místo smetany používám sušené mléko! Kaše je pak hutnější ;-)
- Lucka G.Autorka12. srpna 2021
Zajímavý tip, díky ❤️
- Petra V.25. března 2021
Dobrý den, děkuji za báječné recepty, květákovou kaši jsem si oblíbila, jen mi vždycky přišla moc bledá, mezi ostatními z rodiny, kteří jedli bramborovou, no vyřešila to troška kurkumy - najednou jsem se neodlišovala, Super. Petra
- Lucka G.Autorka26. března 2021
Dobrý den, Petro, skvěle jste si poradila ❤️ Také moc ráda používám na barvení jídla kurkumu. Třeba aktuálně na velikonoční vajíčka nebo do kvašené zeleniny.
- B K.16. března 2021
Květák jsem nikdy nemusela, právě kvůli té divné vůni, co bývala cítit ještě ve školní jídelně za dávných časů. Dnes jsem dělala pyré z květáku s batáty, a bylo tak moc dobré, že bych snědla celý hrnec sama, a že té kaše bylo... Moc děkuji za skvěle popsaný recept!
- Lucka G.Autorka16. března 2021
Naprosto chápu! Ta "vůně" byla děsná :-D S velkou radostí čtu, že jste si pochutnala a že recept přinesl inspiraci ❤️ Moc děkuju za jeho vyzkoušení a za milý komentář.
- Petra V.17. listopadu 2020
Opět musím chválit, nedovedla jsem si představit, jaké to bude a ejhle, super. Podruhé jsem vařila v páře (podle rady z komentářů) a rozmixovaka s mozzarellou, nemá to chybu a nemusím vymačkávat. Vaše recepty mi pomáhají přejít od nastavené klasiky k lepšímu stravování. Díky.
- Lucka G.Autorka18. listopadu 2020
Ani nevíte, jak velkou radost mi dělá číst, že chutná a že recept inspiruje k vlastním obměnám ❤️ Moc děkuju za milý komentář a sdílení tipu na přípravu.
- Kateřina N.7. listopadu 2020
Krásný a jednoduchý recept, nikdy by mne nenapadlo, že jde kaše z květáku i když mi mamka dělávala květákový mozeček, který miluju.. klasika byla vždy jen bramborová kaše. Já přidala máslo a lučinu a úžasné krémová květáková kaše. Děkuji Luci
- Lucka G.Autorka7. listopadu 2020
Katko, to já děkuju ❤️ Vždycky mi udělá velkou radost číst, že někdo objevil něco nového, něco, na čem si pochutnal, něco, co ho potěšilo. Přesně proto to všechno dělám. Takže číst podobné komentáře mě vždycky utvrdí v tom, že to má smysl, že to někoho inspiruje. Takže to já moc děkuju vám :-)
- Ilja H.16. září 2020
Dneska jsem to uvařil a je to skvělé!!! Brambory adié..
- Lucka G.Autorka17. září 2020
To moc ráda čtu, že chutnalo :-) Díky za vyzkoušení receptu a čas věnovaný komentáři ❤️
- Petra V.5. dubna 2020
Dobrý den, přes velkou nedůvěru jsem dnes květákovou kaši uvařila ( k hovězímu ragú) - podle rady z blogu květák v páře, rozmixovala se solí a velkou lžící mascarpone a i můj mlsný manžel si pochutnal, dokonce si bere porci zítra do práce. Díky za recept a nápad. Začali jsme zhubnout s keto stravováním (jsme každý-20kg) a nějak nám low carb styl zůstal. Ještě nemám moc vaření vychytané a přílohy opravdu dost chybí... Jste moc šikovná, těším se na vyzkoušení vašich dalších receptů.
- Lucka G.Autorka6. dubna 2020
Dobrý den, mám velkou radost, že jste si po překonání počáteční nedůvěry nakonec doma pochutnali :-) Velká gratulace k tak úžasným výsledkům v hubnutí! Mínus 20 kg je zatraceně skvělý výsledek. Klobouček ❤️ Doufám, že u mě na stránkách najdete i další inspiraci na přílohy a že podle nich bude podobně chutnat :-)
- Hanka3. března 2020
Skvělá příloha, děkuji za inspiraci.
- Lucka G.Autorka3. března 2020
Já děkuju za komentář. Mám radost, že chutnalo :-)
- Zdena C.31. srpna 2019
Dnes jsem zkusila poprvé ,,je výborná opravdu mnamka
- Lucka G.Autorka1. září 2019
Děkuju za vyzkoušení receptu a za komentář. Mám velkou radost, že chutnalo :-)
- Ondrej28. srpna 2019
Lucie, mel jsem k tomuto receptu neduveru, ale je to opravdu bajecne! Dekuji.
- Lucka G.Autorka29. srpna 2019
Ondřeji, to já děkuju :-) Mám radost, že jste i přes počáteční nedůvěru recept vyzkoušel a že chutnalo <3
- Vlasta S.15. května 2019
Dnes jsem byla u lékařky kvůli cholesterolu a jelikož jsem diabetička, tak mi zakázala veškeré přílohy ( chleba, rohlíky, brambory, rýži, těstoviny ) a tak jsem se jí ptala, co tedy mám jíst? a ona mi řekla : zeleninu. Tak jsem náhodou přišla na Váš blog a ejhle, můžu si udělat květákovou kaši a k tomu přírodní plátek masa. Teď jsem si dala na cibulku mraženou polévkovou zeleninu, nepodlévala jsem a mám zeleninovou kaši a vařenou vepřovou kost. moc jste mi pomohla, veliké díky !!!
- Lucka G.Autorka16. května 2019
Mám radost, že jste u mě na stránkách našla inspiraci. Držím palce se změnou stravování a přeji ať se dobře daří a chutná vám :-)
- Kateryna M.25. dubna 2019
Je znamenita! Dekuji Vam za recept! A to jsem se s kasi - z nedostatku casu - vubec nemazlila. Uvarila jsem kvetak v celku, jen vyrizla kostal, pak jsem to nechala trochu okapat a rozmixovala jen s maslem - hotovo. Uz se tesim, jak si priste dam vice zalezet a vyzkousim slozitejsi variace. P.S. Vecer ji vyzkousim na manzelovi :-))) verim, ze bude spokojen, pokud vubec pozna, ze to je kvetak :-)))
- Lucka G.Autorka28. dubna 2019
Já děkuju za vyzkoušení receptu a za komentář. Mám velkou radost, že chutnalo. Co manžel? Poznal květák? :-)
- Jaromír K.28. ledna 2019
Škoda že u vašich receptu neuvádíte gramáž na danou porci.. :( Ale veřím že to bude sedět na Vámi dané rozdělení. Ikdyž mi příjde že dost řasto po odvaření to tak být nemůže.
- Lucka G.Autorka28. ledna 2019
Gramáž neuvádím záměrně, protože výsledné množství může být mírně jiné v závislosti na tom, kolik vody se člověku z některých pokrmů vyvaří. Takže jediný správný a relevantní údaj je porce. Ta obsahuje stejné množství kalorií a jednotlivých živin, i když v ní někomu zůstane více vody a porce pak váží třeba 450 g, jako když se někomu té vody vyvaří víc a výsledná porce váží 400 g. Kalorie a výživové hodnoty se vyvařením vody nezmění.
- Irena Z.1. ledna 2019
vypadá výborně určitě skusím. doma děláme kaši z brambor, celeru, mrkve a cibule :-)
- Lucka G.Autorka3. ledna 2019
Věřím, že vám bude chutnat :-) Díky za tip na další zajímavou přílohu.
- Iva Z.3. listopadu 2018
Květáková kaše je opravdu výborná,vařím v napařovacím košíku,nejdříve dám vařit košťál a po 10minutach zbytek a přidávám máslo a smetanu. Je to super příloha.
- Lucka G.Autorka3. listopadu 2018
Květák je úžasná, univerzální surovina. Jde z ní připravit spousta věcí. Mám radost, že kaše chutná :-)
- Olga K.30. října 2018
dobrý den, udělala jsem s máslovou dýní, lučinou a sádlem a neuvěřitelná dobrůtka :)
- Lucka G.Autorka30. října 2018
Dobrý den, to zní skvěle :-) Mám velkou radost, že chutnalo. Díky za komentář.
- Eva8. října 2018
Lucko ja Vas zboznuju! Predem hlasim, ze kvetak, kedlubnu a podobne veci nesnasim. Kvetak, ktery jsem dneska koupila na tento recept, byl asi muj treti v zivote (je mi 34 let) a to v ramci meho zacatku s Low carb. Kvetak jsem na rady dam z komentaru varila v pare a pote pridala maslo a smetanu na slehani. Plus sul a nejake bylinky (bambova sul,cesnekove koreni a vegetu natura) a musim rict, ze tam ta typicka pachut kvetaku temer vubec neni... A kdyby se mi nekdo zeptal, jak chutna kvetakova kase, rekla bych ze jako jemna bramborova (diky smetane) s nadechem do sladka a la nejaka zelenina :)...ale kvetak bych tam nejspis ani nepoznala... Diky, ze tu pro nas jste! Velka dobrota ! Vase verna priznivkyne Eva
- Lucka G.Autorka9. října 2018
Evi,moc děkuju za komentář! To se tak krásně čte <3 To já děkuju. Bez podpory těch, kteří podle mě vaří a dají vědět, že jim chutná, by to bylo jen psaní receptů do šuplíku. Moje stránky nejsou jen moje dílo. Ale i všech, který se začínají dívat na stravu jinýma očima a zkouší nové suroviny, postupy, recepty. Moc díky <3
- Anonym5. října 2018
Výborná..
- Lucka G.Autorka6. října 2018
To ráda čtu, díky za komentář :-)
- Petra Č.28. září 2018
Kaše je naprosto výborná. Ráda bych ji ale prostřídala i s jinou zeleninou.. Mohla by být čistě jen z Hokkaidó dýně? Aby bylo zachováno LCHF?
- Lucka G.Autorka29. září 2018
Určitě lze použít i jinou zeleninu. Z dýně bude kaše hodně sladká, ale je výborná :-) U toho, zda to stále bude LCHF, hodně záleží na tom, na jaké množství máte nastavený denní příjem sacharidů. Pro někoho už to bude moc, pro jiného úplně v pohodě :-)
