VIPKuře se zelným pyré a dýňovými tolárky
29971 kcal1 h 30 min
Pečené karbanátky
Low CarbPaleoPrimalWhole30KetoBez lepkuBez ořechůBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava5 min
Vaření / pečení20 min
Energie / porce449 kcal
Sacharidy0,5 g
Tuky37,8 g
Bílkoviny26,5 g
Vláknina0,2 g
Postup
- Rozmíchejte vajíčka se solí a pepřem.
- Smíchejte je s mletým masem a opravdu pečlivě propracujte, aby se směs dostatečně propojila.
- Pomocí navlhčených rukou vytvořte placičky (nebo válečky či kuličky) a ty vyskládejte plech vyložený pečícím papírem.
- Hotové karbanátky posypte sezamovým semínkem a dejte péct na přibližně 20 minut do trouby vyhřáté na 180 °C.
- Karbanátky podávejte podle vašich zvyklostí – s květákovou kaší, celerovým salátem či pyré, se zeleninovým salátem, domácí hořčicí či majonézou, nebo si je ráno zapečte do omelety.
- Uvedený recept je jen základním návodem na přípravu karbanátků, osobně jej obměňuji podle aktuální potřeby a chuti. Někdy „po česku“ přimíchám trošku rozdrceného česneku a majoránku, jindy se inspiruji mexickou kuchyní (římský kmín a uzená paprika) nebo asijskou (zázvor a koriandr). Na obrázku je varianta s nadrobno nakrájenou jarní cibulkou a dochucená špetkou muškátového oříšku.
- Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
449 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 0,5 g |
| Tuky | 37,8 g |
| Bílkoviny | 26,5 g |
| Vláknina | 0,2 g · 1 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalWhole30Keto
Omezení
Bez lepkuBez ořechůBez mléčných výrobků
Kategorie
Hlavní jídlaSnídaněMasoSnackyNa cestyRychlovky
Alergeny
Sezamová semena (sezam)Vejce
Hodnocení a diskuse
5,0
1 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Kris9. května 2019
Dobrý den, recept jsem dělala na oběd do práce a musím říct, že to bylo výborné.
Lucka G.Autorka9. května 2019Dobrý den, díky za vyzkoušení receptu a za komentář. Mám radost, že chutnalo :-)
- Kamila12. října 2018
Dobrý den Lucko, mám takový dotaz, s low carb teprve začínám a tak se chci zeptat, zdali můžu veškeré koření, nebo je tam také nějaké omezení. Ráda bych si do karbanátku přidala koření jiné. Děkuji :)
- Lucka G.Autorka12. října 2018
Dobrý den, Kamilo, u jednodruhových koření se nemusíte nijak omezovat. Jen u kupovaných směsí (typu grilovací koření, kari atd.) koukejte na složení. Občas se do nich přidává i to, co byste tam nečekala :-)
- Věra H.1. září 2017
Lucie, mám kuchařsky začátečnickť dotaz - jaké maso je vhodné k mletí? Myslím který "kus" prasete a který z krávy :-). Vždycky jsem kupovala jen hotové mleté maso...
- Lucka G.Autorka1. září 2017
Ale to vůbec není začátečnický dotaz :-) Mletá masa jsou naopak "vyšší dívčí" ;-) Dobře zvolené maso ovlivní výrazně výslednou chuť jídla. Osobně mám nejraději mix hovězího a vepřového v poměru 1:1. Z hovězího pak používám mix předního a zadního (čisté zadní je příliš suché). U vepřového sáhnu po plecku nebo masitých ocáscích či krkovici. Příliš libové maso je totiž po umletí a tepelné úpravě příliš suché. Vláčnost ale může dodat přidaná zelenina.
