VIPZapečená květáková kaše
22430 kcal45 min
Těstoviny bez mouky (grusetky)
Low CarbPrimalKetoVegetarianBez lepkuBez masaBez ořechů
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava5 min
Vaření / pečení10 min
Energie / porce238 kcal
Sacharidy1,8 g
Tuky16,1 g
Bílkoviny19,4 g
Vláknina4,2 g
Postup
- 1V mixéru vypracujte do hladkého řídkého těsta vejce, mozzarellu (bez nálevu, natrhanou na kousky), psyllium a sůl. Čím hladší těsto bude, tím budou jemnější těstoviny, takže si dejte opravdu záležet. Doporučuji psyllium i předem umlít najemno.
- 2Připravené těsto vylijte na plechy (2-3 porce = 2 plechy) vyložené pečícím papírem a rozetřete ho na co nejtenčí placky. Počítejte s tím, že těsto trošku nabude, takže se nebojte placky udělat opravdu tenké. Pracujte rychle. Pečící papír snadno natáhne vlhkost a začne se krabatit. Dá se tomu ale z velké části zabránit tím, že plech jemně omastíte. Pečicí papír se pak na něj přisaje a těsto se bude lépe roztírat.
- 3Plechy s těstem vložte do trouby předem vyhřáté na 160 °C a pečte 6-8 minut. Výsledkem by měly být pružné nevysušené pláty, které ale nebudou příliš vlhké, aby se těstoviny nelepily.
- 4Upečené placky vyndejte z trouby a otočte je papírem nahoru. Ten pak jemně sloupněte. Placky smotejte do ruličky a pomocí ostrého nože je nakrájejte na tenké nudličky, širší nudle nebo flíčky, případně je nechte v celku a použijte jako lasagne.
- 5Hotové těstoviny podávejte, jak jste zvyklí - třeba s rajčatovou omáčkou, pestem, parmezánem, v úpravě aglio olio e peperoncino či jako doplnění asijských jídel nebo do polévky jako zavářku atd.
- 6Pokud si chcete hrát s barvami a chutěmi, můžete do těsta rozmixovat různé přísady, jako je třeba špenát, sušená rajčata, bazalka, kurkuma, paprika, chilli atd. Vždycky ale volte takovou, která se bude hodit do výsledného pokrmu.
- 7Upečené těstoviny lze uchovávat zakryté v lednici několik dní, v mrazáku i několik měsíců. Před použitím je stačí krátce ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě.
- 8Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
238 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 1,8 g |
| Tuky | 16,1 g |
| Bílkoviny | 19,4 g |
| Vláknina | 4,2 g · 17 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPrimalKetoVegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masaBez ořechů
Kategorie
PřílohyVideo recepty
Alergeny
Mléko a výrobky z nějVejce
Hodnocení a diskuse
5,0
136 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Sylvia D.11. ledna 2020
No práve som sa pustila pečenia - akurát neviem, teda mne to na dva plechy vyšlo - ale že presvital papier tak som zvedavá po upečení čo to urobí. vo videu vyzerá že tá jedna dávka je na jeden plech.
Lucka G.Autorka12. ledna 2020Jak to dopadlo? Věřím, že dobře, protože těsto by mělo být opravdu co nejtenčí. Dávka by měla vyjít na 2 plechy, to je správně. Ve videu jsem těsto kvůli ukázkám dochucení připravila mimo kameru ve větším množství a pak rozdělila na jednotlivé dávky podle receptu.
- Zdeňka15. listopadu 2019
Úplně super vyzkoušela jsem recept moc děkuji
- Lucka G.Autorka16. listopadu 2019
Mám radost, že chutnalo :-) Děkuji za vyzkoušení receptu a za vložení komentáře.
- Maja j.14. listopadu 2019
Sice se mi nedaří tak tenké, ale je to skvělá alternativa, když zbytek rodiny si dává klasické testoviny
- Lucka G.Autorka15. listopadu 2019
Zkuste těsto rozetřít opravdu co nejvíc do tenka, skoro až do průhledné vrstvy. Ono během pečení docela nabude, takže to chce opravdu slabounkou vrstvičku :-) Mám velkou radost, že vám podle receptu chutná ❤️ Moc děkuju za komentář.
- Michaela22. října 2019
Dobry den, Mne SA to cesto neoodeluje od papiera.Skusila som aj omastit papier nepomohlo. Co by mohlo pomoct
- Lucka G.Autorka22. října 2019
Nepoužíváte hnědý pečicí papír? Z toho to jde vždy hůř :-( Zkuste koupit bílý (osobně kupuju v Lidlu) a případně trošku prodloužit dobu pečení. Snad to pomůže :-)
- Kristýna17. října 2019
Dobrý den, konečně jsem zkusila recept taky a musím říct, že mě vrátil do dětství. Přesně stejnou chuť měly i babbiciny vaječné omelety. Ale musím to ještě doladit, aby mi to víc připomínalo těstoviny (tenčí těsto). Děkuji za skvělý recept, brzy znovu a třeba se špenátem.
- Lucka G.Autorka17. října 2019
Dobrý den, to mám radost, že recept vyvolal tak hezké vzpomínky :-) Máte pravdu, že těstu hodně pomůže, když je co nejtenčí. Kombinace se špenátem je skvělá volba <3
- Lucie H.5. října 2019
Dobrý den, grusetky jsou výborné, měli jsme je dnes s hovězími nudličkami na zelenině, a opravdu neměly chybu. Navíc krásně nasají šťávu z masa. Zítra k omáčce zkusím v chlebičkove formě místo knedlíků.
- Lucka G.Autorka6. října 2019
Dobrý den, moc děkuji za vyzkoušení receptu a za komentář :-) Mám velkou radost, že chutnalo <3
- Zuzka15. září 2019
Dobrý den, děkuji mnohokrát za recept, je vynikající. Hned si ho založím do receptáře :-)
- Lucka G.Autorka16. září 2019
Dobrý den, to já děkuji :-) Mám radost, že chutnalo a že se recept probojuje do oblíbených. To je vždycky čest <3
- Dáša18. srpna 2019
Dobrý den Lucie, překvapila mě rychla příprava a vynikající chuť. Děkuji opravdu nemají chybu jsou super. Dáša
- Lucka G.Autorka18. srpna 2019
Dobrý den, Dášo, moc děkuji za vyzkoušení receptu a za milý komentář :-) Mám velkou radost, že grusetky chutnají <3
- Anonym13. srpna 2019
Dobrý den, recept výborný, vyzkoušela jsem 2x, jako náhradu sýru používám vaničkový tvaroh....drží perfektně pohromadě a chutnají skvěle. Ivana
- Lucka G.Autorka13. srpna 2019
Dobrý den, to mám radost, že chutná a že vás recept inspiroval k obměně :-) Děkuji moc za komentář a za sdílení varianty s tvarohem <3
- Zuzana R.4. srpna 2019
To je pro mě objev století!!!! díky moc,jsou skvělé,jednoduché ,bleskurychle připravené-konečně si můžeme užívat těstovin bez výčitků....mňam
- Lucka G.Autorka4. srpna 2019
To mám velkou radost, že "těstoviny" chutnají <3 Moc děkuju za vložení komentáře a za tak skvělé hodnocení :-)
- Barbora V.23. července 2019
Elegantné, jednoduché a veeeeeeeeeľmi chutné "cestoviny", ktoré sú aj dostatočne pružné, môžem točiť na vidličku Ďakujem za super recept, nech sa Vám darí
- Lucka G.Autorka23. července 2019
Moc děkuji za milý omentář :-) Mám velkou radost, že se grusetky podařily a chutnaly <3
- Luci9. července 2019
Jsou fakt výborné! :)
- Lucka G.Autorka9. července 2019
To mám velkou radost, že chutnají :-) Moc díky za komentář <3
- Kateřina M.3. července 2019
Zdravím, dal by se místo mozzarelly použít cottage? Mám ho doma a chtěla bych grusetky vyzkoušet, ale nechce se mi jet extra pro mozzarellu, děkuji.
- Lucka G.Autorka3. července 2019
Zdravím, Katko, nebude to úplně stejné, ale fungovat by to mělo. Jen bych slila tu smetanu, aby to nebylo moc řídké.
- Anonym29. června 2019
Pro sebe a pro dceru (2roky) už nedělám jiné "testoviny" :-) nejčastěji si je dáváme ke špenátu. A teď jsem je přidala i do vývaru, když jsem neměla žádné jiné nudle, a musím říct, že v polévce to také nebylo vůbec špatné :-) děkuji.
- Lucka G.Autorka1. července 2019
To mám velkou radost, že se recept u vás setkal s úspěchem a že grusetky chutnají :-) Máte pravdu, že jejich uplatnění je mnohem širší než jen jako příloha. Moc díky za sdílení tipu na přidání do polévky.
- Anonym26. června 2019
Zdravím Luci, je možné udělat grusetky bez psyllia? Děkuji za odpověď
- Lucka G.Autorka26. června 2019
Zdravím, Simono :-) Někdo to tak dělá, že vynechává psyllium, jiní ho zase nahrazují rozemletým lnem nebo chia. Osobně jsem ale ani jednu variantu nezkoušela. Myslím si ale, "těstoviny" už pak budou mít trošku jinou konzistenci.
- Alena P.12. června 2019
Dneska jsem je dělala úplně poprvé a jsou Musím přiznat, že jsem se bála, že se nepovedou, ale opak je pravdou a mile mne překvapilo jak jednoduché jsou. Děkuji za recept.
- Lucka G.Autorka12. června 2019
To mám velkou radost, že se těstoviny povedly a chutnaly :-) Děkuju za vyzkoušení receptu a za komentář.
- Eva28. května 2019
Co mám dělat když nemůžu cítit vajcka a nemůžu je pak ani jist ? Jde to něčím zahnat ta pachuť vajíček ?
- Lucka G.Autorka29. května 2019
Osobně bych se nesnažila pachuť vajec přebíjet (šlo by to asi bylinkami, nebo třeba česnekem), ale spíše bych si udělala "nudle" ze zeleniny :-)
- Markéta24. května 2019
Grusetky jsou perfektni, jednoduche na pripravu. Mam bezlepkovou dietu a od teto chvile nekupuji uz zadne predrazene bezlepkove testoviny :)
- Lucka G.Autorka24. května 2019
To mám velkou radost, že se recept líbí a že podle něj chutná :-) Moc děkuju za komentář <3
- Eva Š.22. května 2019
Dobrý den, několikrát jsem zkoušela grusetky a vždy to dopadlo fiaskem. Vůbec to nejde dolu z pečícího papíru a lepí se i na linku, kam papír obracím. Čím to může být? Jinak chuťově vynikající, ačkoliv je to vždy hromada čehosi :-) Dekuji za odpověď a taky za Vaše další úžasné recepty, které se mi zatim daří :-)
- Lucka G.Autorka23. května 2019
Dobrý den, to mě moc mrzí, že se grusetky nedaří :-( Zkuste trošku prodloužit dobu pečení (každá trouba peče malinko jinak), případně i vyměnit pečící papír (z některých jde těsto hůř dolů). Doufám, že to pomůže a těstoviny se podaří :-) Moc děkuji za komentář a pochvalu ostatních receptů <3
- Monika14. května 2019
Výborný recept, děkuji Monika
- Lucka G.Autorka14. května 2019
Já děkuji - za vyzkoušení receptu a za vložení komentáře :-) Mám radost, že chutnalo.
