VIPZapečená květáková kaše
22430 kcal45 min
Těstoviny bez mouky (grusetky)
Low CarbPrimalKetoVegetarianBez lepkuBez masaBez ořechů
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava5 min
Vaření / pečení10 min
Energie / porce238 kcal
Sacharidy1,8 g
Tuky16,1 g
Bílkoviny19,4 g
Vláknina4,2 g
Postup
- 1V mixéru vypracujte do hladkého řídkého těsta vejce, mozzarellu (bez nálevu, natrhanou na kousky), psyllium a sůl. Čím hladší těsto bude, tím budou jemnější těstoviny, takže si dejte opravdu záležet. Doporučuji psyllium i předem umlít najemno.
- 2Připravené těsto vylijte na plechy (2-3 porce = 2 plechy) vyložené pečícím papírem a rozetřete ho na co nejtenčí placky. Počítejte s tím, že těsto trošku nabude, takže se nebojte placky udělat opravdu tenké. Pracujte rychle. Pečící papír snadno natáhne vlhkost a začne se krabatit. Dá se tomu ale z velké části zabránit tím, že plech jemně omastíte. Pečicí papír se pak na něj přisaje a těsto se bude lépe roztírat.
- 3Plechy s těstem vložte do trouby předem vyhřáté na 160 °C a pečte 6-8 minut. Výsledkem by měly být pružné nevysušené pláty, které ale nebudou příliš vlhké, aby se těstoviny nelepily.
- 4Upečené placky vyndejte z trouby a otočte je papírem nahoru. Ten pak jemně sloupněte. Placky smotejte do ruličky a pomocí ostrého nože je nakrájejte na tenké nudličky, širší nudle nebo flíčky, případně je nechte v celku a použijte jako lasagne.
- 5Hotové těstoviny podávejte, jak jste zvyklí - třeba s rajčatovou omáčkou, pestem, parmezánem, v úpravě aglio olio e peperoncino či jako doplnění asijských jídel nebo do polévky jako zavářku atd.
- 6Pokud si chcete hrát s barvami a chutěmi, můžete do těsta rozmixovat různé přísady, jako je třeba špenát, sušená rajčata, bazalka, kurkuma, paprika, chilli atd. Vždycky ale volte takovou, která se bude hodit do výsledného pokrmu.
- 7Upečené těstoviny lze uchovávat zakryté v lednici několik dní, v mrazáku i několik měsíců. Před použitím je stačí krátce ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě.
- 8Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
238 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 1,8 g |
| Tuky | 16,1 g |
| Bílkoviny | 19,4 g |
| Vláknina | 4,2 g · 17 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPrimalKetoVegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masaBez ořechů
Kategorie
PřílohyVideo recepty
Alergeny
Mléko a výrobky z nějVejce
Hodnocení a diskuse
5,0
136 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Zdeňka27. února 2018
Těstoviny jsou úžasné, dělala jsem normální, pak se špenátem a s kurkumou...
Lucka G.Autorka28. února 2018Mám radost, že chutná :-)
- Anonym25. února 2018
Nejlepsi
- Lucka G.Autorka27. února 2018
To moc ráda čtu :-)
- Ladislav25. února 2018
Dobry den, dekujeme za recept jsou uzasne :-) ale mohu mit dotaz? Udelal jsem je dle vaseho receptu ale problem je ze je nemohu dostat z papiru doslova se mi na papir lepi a sloupnout je docela um. Mohu poprosit o radu? Dekuji predem.
- Lucka G.Autorka27. února 2018
Dobrý den, Ladislave, to mě mrzí, že se úplně nedaří s těstem pracovat, jak by mělo. Někteří ale zmiňují stejný problém jako vy. Já se s tím osobně nesetkala, tak se mi velmi špatně odhaluje příčina. Nicméně tipla bych si pár drobných rad. Zkuste vyměnit papír za jiný druh, před namazáním těsta ho zmačkejte, namočte, vymačkejte a pak znovu rozložte, mírně prodlužte dobu pečení a otočený plát těsta před odlepováním papíru na pár vteřin zakryjte mírně navlhčenou utěrkou. Doufám, že něco z toho zabere :-) Dejte prosím případně vědět.
- Bára R.14. února 2018
Grusetky jsou úžasmý. Baví mě i zelenina jako příloha, ať už ve formě různých placek, zeleninové "rýže", nebo i jen tak čerstvá. Ale občas se člověku zasteskne po těstovinách a toto je místo nich prostě super. Vlastně je to ještě lepší, protože člověk může ukojit chutě a přitom nezhřešit. ;-) Dělám je podle receptu, ale jednou se mi stalo, že jsem až při výrobě zjistila, že doma došla mozzarella. Protože si ale dělám domácí lučinu, tak jsem to zkusila udělat z ní. A výsledek byl taky výborný. V syrovém "těstu" sice byly i po rozmixování malé hrudky, při pečení se ale ztratily a grusetky byly hladké a dobré, stejně jako ty z originálního receptu. Myslím, že by fungoval i nějaký měkký sýr jako blaťácké zlato. Takže přidávám tip, co dělat, pokud u někoho nastane stejná situace, jako u nás. :-)
- Lucka G.Autorka14. února 2018
Báro, děkuji za super komentář. Mám radost, když někdo objeví sílu a obrovské možnosti zeleninových příloh. Díky za sdílení tipu na úpravu receptu. Skvěle jste si poradila :-)
- Kateřina V.12. února 2018
Vyzkoušeno. Velká spokojenost !! Děkuji za tento recept. Strašně mě baví ta jednoduchost a rychlost receptu:-)
- Lucka G.Autorka12. února 2018
Já děkuju za vyzkoušení receptu a za zprávu. Mám radost, že se vám líbí a chutná.
- Margit7. února 2018
Lucie, jsou fakt skvělé a zkusím je doporučit ve videu - samozřejmě s odkazem na tuto stránku, jak jsme se domluvily.
- Lucka G.Autorka8. února 2018
Margit, od vás si pochvaly cením dvojnásob. Moc děkuju!
- Soňa5. února 2018
Grusetky se mi na poprvé nepovedly, byly stále polotekuté a to byly ve vyhřáté el.troubě na 160 horní i dolní ohřev 10 min. Pak mi bylo vysvětleno, že dva studené plechy odeberou velké množství tepla, zpomalí tedy začátek pečení a trvá déle, než plechy dosáhnou požadované teploty. Napodruhé jsem dávala po jednom a čas 8 minut sedí. Namísto pečícího papíru, který se opravdu krabatí, jako čert, používám silikonový a grusetky jsou extra stejnoměrné. No a nakonec. Tahle dávka je u nás jen na jeden velký plech. Od kraje ke kraji.
- Lucka G.Autorka5. února 2018
Díky za sdílení tipů. On je zádrhel v tom, že každá trouba je úplně jiná. Jinak peče, jinak distribuuje teplo, má jiný objem a tím i jinak velké plechy. Mně to v té mojí vychází přesně tak, jak jsem napsala do receptu :-) Silikonový plát na pečení je super, už jsem o něm slyšela. Velmi dobře ale poslouží i namočený a následně vymačkaný pečící papír (doplním tuhle fintu Pavly Hlavičkové do receptu).
- eliska4. února 2018
dekuji za recept prave dodelano a mohu rict moc dobre budu tento recept delat dal
- Lucka G.Autorka5. února 2018
Mám radost, že se vám recept líbí, chutná podle něj a budete se k němu vracet. To je totiž ta největší pochvala. Díky :-)
- Mirek K.2. února 2018
Díky za luxusní a jednoduchý recept. Dnes jsem je vyzkoušel s rajčatovou omáčkou a byly vynikající.
- Lucka G.Autorka3. února 2018
Já díky za komentář. Vždycky mám velkou radost, když někomu chutná :-)
- Irena31. ledna 2018
Ty grusetky! Bozinku, to je zradlo! :-D
- Lucka G.Autorka1. února 2018
Mám velkou radost, že chutná!
- Jana L.28. ledna 2018
Dobrý den Lucko,dneska jsem je zkusila poprvé,udělala jsem špenátové,jsou vynikající,děkuji moc za skvělý a opravdu rychlý a jednoduchý recept,je to mňamka a prostě bomba nápad .Velké díkyyy☺
- Lucka G.Autorka28. ledna 2018
Dobrý den, Jano. To mám velkou radost, že se těstoviny povedly a chutnaly. Se špenátem jsou skvělé :-) To já děkuju - za milou zprávu i za vyzkoušení receptu.
- Simona24. ledna 2018
Vynikající, povedli se a chuťově skvělé. Moc děkuji❤
- Lucka G.Autorka25. ledna 2018
To já děkuju - za vyzkoušení receptu i milý komentář <3
- Jitka K.24. ledna 2018
ÚŽASNÉ! Ostatně jako všechny recepty od paní Lucie. Já už vařím jen podle jejích receptů. :-)
- Lucka G.Autorka24. ledna 2018
Jitko, moc děkuju za tak úžasnou pochvalu! Hned mám krásnější ráno <3
- Michaela23. ledna 2018
Mohu se prosím zeptat jaký používáte pro přípravu Grusetek mixér? Je mi jasné, že nejspíš stolní, ale jaký typ, aby tu výrobu 'těsta' zvládl :-) Jsem teprve LC a Paleo začátečník, ale vaše recepty vypadají velice chutně a tak si potřebuji dovybavit kuchyň pro jejich přípravu. Děkuji za odpověď
- Lucka G.Autorka24. ledna 2018
Míšo, zrovna pro tento recept používám násadu s velkou nádobou pro ponorný mixér. Takovou tu s točícími se noži okolo středové osy, tzv. sekáček.
- IvanaP23. ledna 2018
Pani Lucko, prosim, jak jste docilika ty barevne varianty na obrazku? Dekuji a zdravim!
- Lucka G.Autorka23. ledna 2018
Zdravím, Ivano, tyhle konkrétně jsou s použitím špenátu a sušených rajčat.
- Lenka R.21. ledna 2018
Nakrájené na čtverce, naplnit čímkoliv povoleným a zapéct v toastovači, mňam!! Díky za super recept.
- Lucka G.Autorka21. ledna 2018
Já díky za sdílení skvělého nápadu na využití grusetek :-)
- Monika20. ledna 2018
Dobrý večer, Lucie, dnes poprvé, jsou vynikají, snadné k přípravě. Fakt pecka! Jste moc šikovná, díky. Ať se vám daří.
- Lucka G.Autorka21. ledna 2018
Dobrý den, Moniko, mám radost, že se těstoviny povedly a chutnaly. Šikovná jste vy, já u vás doma v kuchyni nestála :-)
- bobo16. ledna 2018
Ta porce se ma vylít na jeden plech nebo dva
- Lucka G.Autorka16. ledna 2018
Pokud vaříte podle uvedeného množství surovin, vyjdou 2 porce, rozlité na 2 plechy. Tzn. 1 plech dotenka rozetřeného těsta = 1 porce
- Anonym15. ledna 2018
Vyzkoušeno o víkendu, těstoviny jsou opravdu luxusní a syté, se zelenými fazolkami a slaninou naprostá dobrota. Děkuji za recept, ukládám do svých stálic.
- Lucka G.Autorka15. ledna 2018
To já děkuju! Za vyzkoušení receptu i milou zprávu. Mám radost, že chutná.
- Martina P.14. ledna 2018
Dobrý den chci se zeptat jestli je mohu udelat dnes ale pouzit je treba,az v tydnu jak je mam skladovat, aby vydrzely moc dekuji za,odpověď Martina
- Lucka G.Autorka16. ledna 2018
Dobrý den, grusetky můžete uchovávat v uzavřené nádobě v lednici bez problémů 2-3 dny, lze je také dlouhodobě zamrazit.
