VIPZapečená květáková kaše
22430 kcal45 min
Těstoviny bez mouky (grusetky)
Low CarbPrimalKetoVegetarianBez lepkuBez masaBez ořechů
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava5 min
Vaření / pečení10 min
Energie / porce238 kcal
Sacharidy1,8 g
Tuky16,1 g
Bílkoviny19,4 g
Vláknina4,2 g
Postup
- 1V mixéru vypracujte do hladkého řídkého těsta vejce, mozzarellu (bez nálevu, natrhanou na kousky), psyllium a sůl. Čím hladší těsto bude, tím budou jemnější těstoviny, takže si dejte opravdu záležet. Doporučuji psyllium i předem umlít najemno.
- 2Připravené těsto vylijte na plechy (2-3 porce = 2 plechy) vyložené pečícím papírem a rozetřete ho na co nejtenčí placky. Počítejte s tím, že těsto trošku nabude, takže se nebojte placky udělat opravdu tenké. Pracujte rychle. Pečící papír snadno natáhne vlhkost a začne se krabatit. Dá se tomu ale z velké části zabránit tím, že plech jemně omastíte. Pečicí papír se pak na něj přisaje a těsto se bude lépe roztírat.
- 3Plechy s těstem vložte do trouby předem vyhřáté na 160 °C a pečte 6-8 minut. Výsledkem by měly být pružné nevysušené pláty, které ale nebudou příliš vlhké, aby se těstoviny nelepily.
- 4Upečené placky vyndejte z trouby a otočte je papírem nahoru. Ten pak jemně sloupněte. Placky smotejte do ruličky a pomocí ostrého nože je nakrájejte na tenké nudličky, širší nudle nebo flíčky, případně je nechte v celku a použijte jako lasagne.
- 5Hotové těstoviny podávejte, jak jste zvyklí - třeba s rajčatovou omáčkou, pestem, parmezánem, v úpravě aglio olio e peperoncino či jako doplnění asijských jídel nebo do polévky jako zavářku atd.
- 6Pokud si chcete hrát s barvami a chutěmi, můžete do těsta rozmixovat různé přísady, jako je třeba špenát, sušená rajčata, bazalka, kurkuma, paprika, chilli atd. Vždycky ale volte takovou, která se bude hodit do výsledného pokrmu.
- 7Upečené těstoviny lze uchovávat zakryté v lednici několik dní, v mrazáku i několik měsíců. Před použitím je stačí krátce ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě.
- 8Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
238 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 1,8 g |
| Tuky | 16,1 g |
| Bílkoviny | 19,4 g |
| Vláknina | 4,2 g · 17 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPrimalKetoVegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masaBez ořechů
Kategorie
PřílohyVideo recepty
Alergeny
Mléko a výrobky z nějVejce
Hodnocení a diskuse
5,0
136 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Pavla N.12. ledna 2018
Dobrý den, děkuji za úžasný recept. Povedly se na jedničku.
Lucka G.Autorka16. ledna 2018Dobrý den, pochvala patří tomu, kdo je připravoval :-) Mám radost, že se povedly a chutnaly.
- Gabriela K.8. ledna 2018
Ze srdce Vám chci poděkovat, že jste mi vrátila chuť vařit. Vždy sem ráda vařila a když jsem se vrhla na změnu ve stravování myslela jsem si, že to bude hračka. Vyzkoušela sem jak jinak věci, které mi chyběly a to pečivo. Vše z netu a musím říct, že pro mne jen škoda vyhozenych surovin. Tak jsem se rozhodla vynechat náhražky. Dlouho jsem uvažovala, že zkusím grusetky ale po předešlých zkušenostech jsem neměla odvahu. Dnes jsem je ale zkusila a musím říct, že famózní. S cuketou na olivači s česnekem a parmazanem naprostý skvost. Někde jsem četla že se takto dají udělat i tousty, nebo se pletu?
- Lucka G.Autorka17. ledna 2018
Dobrý den, Gábino, mám velkou radost, že vás moje stránky inspirují a navrací chuť vařit. To je ta nejlepší pochvala moji práce :-) Ano, ve FB skupině Nízkosacharidového stravování grusetky někteří lidé používají na tousty. Pláty po upečení naplní podle chuti a zapečou v toustovači. Osobně jsem to ale ještě nezkoušela.
- Anonym7. ledna 2018
Jsou výborné, jednoduchý recept a povedlo se hned napoprvé. Určitě vyzkouším další recepty.
- Lucka G.Autorka16. ledna 2018
To mám radost, že se recept povedl a chutnalo. Doufám, že budete podobně spokojená i s dalšími mými recepty :-)
- Veronika7. prosince 2017
Mne se nepodarilyByly po 8 min.porad vlhke a nesly sloupnout z pec.papiru. Asi mame spatnou troubu a chtelo to tam nechat dyl.
- Lucka G.Autorka8. prosince 2017
To mě mrzí, že se nepodařilo :-( Na kolik plechů vám dávka vyšla? Papír sloupávejte z těsta, ne těsto z papíru. To by mohlo jít lépe.
- Veronika M.4. prosince 2017
Nejlepsi testoviny!
- Lucka G.Autorka4. prosince 2017
To moc ráda čtu, díky :-)
- Lenka S.20. listopadu 2017
Milá Lucko ,těstoviny jsem zkusila dneska poprvé a velmi se povedly - chuť naprosto skvělá,dávám mezi oblíbené recepty :-) Moc děkuji za recept. Lenka
- Lucka G.Autorka20. listopadu 2017
To já děkuju :-) Za vyzkoušení receptu a za milou zprávu. Mám radost, že chutnalo.
- Luc14. listopadu 2017
Těstovinky jsou luxusní... Dávám si je i s mákem a máslem a lahoda :) Děkuji za recept!
- Lucka G.Autorka14. listopadu 2017
To věřím, že to musí být dobrota :-) Já díky za vyzkoušení a za zprávu.
- Renča10. listopadu 2017
Právě jsem vyzkoušela a pecka! Těstoviny již jiné nechci, díky za recept :)
- Lucka G.Autorka11. listopadu 2017
Já díky, za vyzkoušení receptu a za milou zprávu :-) Mám radost, že chutná.
- Jaroslava K.30. října 2017
Upřímně někdy žasnu, co se dá vymyslet Dnes jsem těstoviny poprvé dělala a při vkládání plechů do trouby jsem byla trochu skeptická. Ale povedly se, vypadají jako na obrázku a chutnaly skvěle (konzistence mi trochu připomíná palačinky ale to není na závadu) s rajčatovo-tuňákovou omáčkou, a navrch trošku goudy pro plnohodnotný pocit :D Nemůžu říct, že by mi těstoviny nějak extra chyběly, ale na zpestření jídelníčku super (a řekla bych že třeba do lasagní bude toto lepší než pšeničné pláty - myslím že to brzo otestuju)
- Lucka G.Autorka31. října 2017
Mám opravdu upřímnou radost, že se těstoviny povedly a chutnaly :-) S lasagnemi je to skvělý nápad, dejte vědět, jak se povedl.
- Juli29. října 2017
Perfektní recept...
- Lucka G.Autorka30. října 2017
To mám radost, děkuju
- Iveta N.23. října 2017
Naprosto skvělý, jednoduchý a rychlý recept. Děkuji :-)
- Lucka G.Autorka23. října 2017
Já děkuju za zprávu :-) Mám radost, že chutnalo.
- Ivana S.23. října 2017
Vynikající chuť, jednoduchá a rychlá příprava (Y)
- Lucka G.Autorka31. října 2017
Mám radost, že se recept líbí a chutná podle něj.
- Alex S.5. října 2017
Skvělé!! Chutnalo moc, jednoduché :-)
- Lucka G.Autorka6. října 2017
To mám radost, díky za zprávu :-)
- Hana B.30. září 2017
Luci, daji se grusetky udelat bez psyllia? Ja mu nejak nemohu prijit na chut. Uz jsem si s nim par veci "pokazila"
- Lucka G.Autorka30. září 2017
Někdo to zkoušel i bez něj, či ho nahradil rozemletým lnem, ale za mě už to prostě není ono. Ztratí to takovou tu typickou "těstovinovou" konzistenci. Nepomůže to psyllium ani rozemlít extra najemno?
- Míla K.28. září 2017
Dobrý den,paní Lucie včera jsem vyzkoušela vás recept. Část jsem udělala se špenátem,část se sušenými rajčaty. K tomu kuřecí masíčko. Moc jsme si pochutnali.
- Lucka G.Autorka29. září 2017
Dobrý den, no to věřím, že jste si pochutnali, protože to zní jako naprosto skvělá kombinace. Mám radost, že chutnalo.
- Slavomíra R.28. září 2017
Dobrý den, Lucka cestoviny sú vyborné,(mixujem ich v nutribulletu) a ešte ich osmažim na slaninke a dávam na ne tvrdý sýr,no proste famoznééé, pekný den Slávka
- Lucka G.Autorka29. září 2017
Dobrý den, Slávko. Moc díky za zprávu, mám radost, že těstoviny chutnají :-)
- Bronislava6. září 2017
Dobry vecer Lucie, chtela bych se jen zeptat,jestli je mozne to testo zpracovat v choperu, nejsem si jista,jak se to spravne pise, ptam se proto,ze mam jen ten a nebo nutribullet. Dekuji za odpoved, Brona
- Lucka G.Autorka6. září 2017
Dobrý večer, jestli je to sekáček nebo mixér, tak to bude fungovat. I v tom Nutribulletu.
- Helena31. srpna 2017
Dobrý den paní Lucie, včera jsem zkoušela, dnes mám v práci k obědu s rybou a na ochutnání pro kolegyně a opravdu jsou moc dobré, rychlé, jednoduché.... chutnají všem :-) Vaše web stránky mi poslala kamarádka a jsem z nich nadšená ! Mám dotaz: šlo by místo celých vajec použít jen bílky? Děkuji a přeji klidný den, Helena
- Lucka G.Autorka31. srpna 2017
Dobrý den, Heleno, mám opravdu upřímnou radost, že vám těstoviny chutnají :-) Jen bílky bych určitě nepoužívala, to právě žloutky dodávají těstovinám tu správnou konzistenci.
- Klára30. srpna 2017
Dobrý den, Lucie, musím říci, že recept nepotěšil pouze mě, ale i mého přítele, který stihl udělat těstoviny dříve, než já. :D Povedly se mu opravdu skvěle a moc nám chutnají! Díky díky díky.
- Lucka G.Autorka31. srpna 2017
Dobrý den, Kláro, super zpráva! Lepší recenze receptu neexistuje, než že podle něj chutná :-)
- Klára25. srpna 2017
Parádní recept! Dnes jsem na něj narazila a jsem nadšená. Určitě vyzkouším, protože vajíčka miluju! :D Můžu je jíst pořád, hlavně míchaná ke snídani a nebo omelety :) Jen mám otázku. Na co je potřeba/k čemu je dobré Psyllium? (jen jako zdroj vlákniny?) Doma nemám, nikdy jsem to nepoužívala. :)
- Lucka G.Autorka26. srpna 2017
Jsem moc ráda, že se vám recept líbí a doufám, že vám bude i chutnat :-) Psyllium je důležitou složkou. Zahušťuje celé těsto, dělá z něj trochu víc než jen sýrovou omeletu a svými vlastnostmi mírně nahrazuje fungování lepku v klasické mouce. Dnes se už dá psyllium naprosto běžně sehnat v lékárnách.
