VIPKuře se zelným pyré a dýňovými tolárky
26971 kcal1 h 30 min
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava15 min
Vaření / pečení35 min
Energie / porce738 kcal
Sacharidy14,1 g
Tuky63,8 g
Bílkoviny20,8 g
Vláknina14,5 g
Postup
- Promíchejte mandlovou a kokosovou mouku, psyllium a sůl. V další misce lehce vyšlehejte vejce s vlažnou vodou a pak vypracujte spolu se sypkou směsí do hladkého těsta (můžete použít mixér, těsto bude pak hladší). Směs bude ze začátku hodně řídká, ale postupně zhoustne.
- Plech si vyložte pečícím papírem a jemně ho potřete olivovým olejem (stačí opravdu maličko). Vložte na něj bochánek těsta a pomocí lehce naolejovaných rukou ho vypracujte do co nejtenčí placky. Vložte ji do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 20-25 minut.
- Na velké pánvi si na vyšší střední teplotu rozehřejte ghee nebo sádlo (jeho množství případně upravte podle potřeby a také podle toho, jak je tučná slanina).
- Za častého promíchání na něm osmahněte dohněda osolenou cibuli a slaninu (obojí nakrájené na nudličky). Nechceme jen tak lehce růžovou barvu. Cibule musí být krásně hnědá. Ale ne spálená, pozor. Jedině tak dá koláči výraznou, jemně nasládlou chuť. Takže jí dejte čas a nikam nepospíchejte.
- Upečený korpus potřete zakysanou smetanou a posypte opečenou cibulí se slaninou. Můžete volitelně přidat i trošku nastrouhaného sýru.
- Koláč vraťte zpět do trouby a pečte ještě přibližně 10 minut.
- Podávejte ho horký, nakrájený na klínky, ideálně doplněný čerstvým zeleninovým salátem. Skvěle ale chutná i studený, třeba jako předem připravená snídaně nebo snack na párty.
- Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
738 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 14,1 g |
| Tuky | 63,8 g |
| Bílkoviny | 20,8 g |
| Vláknina | 14,5 g · 58 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPrimal
Omezení
Bez lepku
Kategorie
Hlavní jídlaSnídaněSnackyVideo recepty
Alergeny
Mléko a výrobky z nějSkořápkové plody (ořechy)Vejce
Hodnocení a diskuse
5,0
52 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Jana30. dubna 2019
Lucko, dnes premiera. Je famozny. Priznam sa, ze som improvizovala, lebo som dostala nan chut a mala som doma iba mlete mandle a psylium. Na kvalite ani chuti sa to nepodpisalo, cesticko tenke, chrumkave. Dakujem za recept, bude moj oblubeny.
Lucka G.Autorka1. května 2019Jano, to mám velkou radost, že se koláč povedl a chutnal. Díky za vyzkoušení receptu, sdílení nápadu na jeho obměnu a za vložení komentáře :-)
- Monika13. dubna 2019
Opět skvělý, jednoduchý, rychlý recept chutnalo celé rodince,děkuji za skvělou inspiraci kterou tady neustále nacházím
- Lucka G.Autorka14. dubna 2019
Moniko, mám velkou radost, že chutnalo a moc díky, že se ke mně na stránky opakovaně vracíte. Větší pochvala není ❤️
- Renata Č.10. dubna 2019
Lucko, já Vás miluju!!! Není jedno z jídel , které jsem podle Vašich receptů uvařila ( a že jsem jich od vás vařila už opravdu hodně) a nechutnalo by nám. A tento koláč je naprosto famózní- jednoduchý, rychlý, vynikající. Děkuji Vám. Renata
- Lucka G.Autorka13. dubna 2019
Renato, vy jste zlatá! Moc děkuju ❤️ Mám velkou radost, že chutná. Hlavní zásluhy jsou ale vaše, to vy vaříte
- Jitka P.17. března 2019
Milá Lucie, moc děkuji za Váš recept. Koláč je famózní. Až se musím držet zkrátka, ať ho nesním najednou celý sama.
- Lucka G.Autorka18. března 2019
Jitko, tenhle problém máme doma také. Občas ho pro jistotu udělám hned dvakrát. :-D Ať chutná. :-)
- Yveta K.14. března 2019
Zdravím vás, chystám se na všemi vychvalovaný koláč. Můžete mi prosím poradit na jak velký plech je jedna dávka? Jestli nemám udělat hned dvojitou dávku A moc děkuji za recepty. Jsou boží.
- Lucka G.Autorka14. března 2019
Zdravím, Yveto :-) Podle receptu je to ani ne na celý menší plech. Něco jako větší pizza. Moc děkuju za pochvalu receptů Doufám, že podle nic bude chutnat <3
- důchodce6. března 2019
Dnes mi poslala moje kamarádka tip na Váš francouzský cibulový koláč. U nich si na něm často pochutnávají. Lucie chci Vám za tento recept poděkovat i bez ochutnání. Umím si to živě představit. Napadá mne, kdyby někdo miloval pizzu, může korpus navíc potřít vlastním kečupem a okořenit oregánem. Lze určitě hodně experimentovat s tímto základem. Děkuji.
- Lucka G.Autorka7. března 2019
Já děkuji Vám za tak vřelá slova. Doufám, že koláč obstojí ve Vaší kuchyni a budete se k němu s láskou vracet. :-)
- Miroslava V.24. února 2019
Hezky den. Pouzila jsem zaklad kolace k novemu receptu Kure v kesu omacce. Jen mi chybeji kaloricke hodnoty jen k zakladu kolace. A musim rict, ze je vyborny napad pouzit zaklad kolace jako pecivo. Cely kolac jsem jeste nezkousela, ale urcite brzy zkusim.
- Lucka G.Autorka25. února 2019
Hezký den. Díky za pochvalu nápadu a za vyzkoušení receptu :-) Výživové hodnoty celého základu koláče dle receptu vycházejí přibližně na 390 kcal, 9 g S, 24 g T a 15 g B.
- Jana19. února 2019
Dobrý den, také chválím. První recept, kde jsem mandlovou a kokosovou mouku skoro necítila. Neměla jsem slaninu, tak jsem použila mleté maso. Těsto příště použiji i na pizzu, je moc dobré.
- Lucka G.Autorka19. února 2019
Dobrý den, nápad s mletým masem zní báječně! <3 Děkuji moc za krásný komentář. :-) Doufám, že se pizza vydaří. :-)
- Hana Z.19. února 2019
Dobrý den, Lucko, dnes jsem vyzkoušela cibulovy koláč a je to opravdu velká dobrota. Moc jsme si na něm pochutnali. Moc děkuji za super recept.
- Lucka G.Autorka19. února 2019
Dobrý den, Hano, takovéhle komentáře mi vždy vykouzlí úsměv na tváři. Děkuji. :-)
- Dana3. února 2019
To má dost kj to je polovina z mého denního příjmu ach jo
- Lucka G.Autorka3. února 2019
Jednoduchá rada - nejezte celou porci. Koláč rozdělte třeba na třetiny (ne jen na půlku) a každou porci doplňte hromadou čerstvé zeleniny. Kalorií je to hodně, ale zase vydržíte déle sytá :-)
- Daniela R.17. ledna 2019
Dobry den, to je genialni!! To je tak vyborny, ze to snad neni mozny. A opet supr popsany postup. :-) Dekuji Vam za to moc. A jinak funuje to i z namletych mandli ;-) , jen nevim jak timhle stylem na LC zhubnu, s takovyma dobrotama.
- Lucka G.Autorka19. ledna 2019
Dobrý den, to jsem moc ráda, že chutnalo :-) Díky za komentář a za zprávu, že to jde v pohodě i z mletých mandlí.
- Dan17. ledna 2019
Dorby den, Lucie, Je mozne psyllium nahradit kypr.praskem ? To psyllium mi nechutná. Děkuji ! Dana
- Lucka G.Autorka19. ledna 2019
Dobrý den, Dano, to bohužel nelze. Obě suroviny mají úplně jiné vlastnosti a do těsta se přidávají za jiným účelem. Zkuste možná psyllium nahradit rozemletým lnem nebo chia semínky.
- Kacenka16. ledna 2019
Dobry den pani Lucie, mohu to delat i bez Pshylia?
- Lucka G.Autorka16. ledna 2019
Dobrý den, nezkoušela jsem, ale mohlo by to fungovat. Možná zkuste přidat trošku najemno umletého lnu, případně dejte nepatrně kokosové mouky navíc.
- Michal B.14. ledna 2019
Ta vůně, ta chuť!!!! Smekám před vaším kuchařským umem. Opravdu skvělé jídlo!!!
- Lucka G.Autorka14. ledna 2019
To mám velkou radost, že chutnalo <3 Ale pochvala patří vám, to vy jste koláč pekl, vám se vyvedl :-) Moc díky za milý komentář.
- Lucie Z.11. listopadu 2018
Dobrý večer Luci, když jsem začínala s LowCarb, byla jsem trochu skeptická, že u toho vydržím déle, než 2 dny, protože většina mých dosavadních pokusů o LowCarb výtvory mi moc nechutnala a po čase jsem se zase vrátila k pečivu a přílohám. Tenhle koláč je prostě bomba! Miluju originál a často ho dělám, ale tahle, byť low carb verze je mu plnohodnotným soupeřem, olizoval se i přítel :-) Zrovna se mi v troubě dělají květákové gnocchi, včera jsme měli vepřové na česneku s "perníkovým" červeným zelím a zatím si na Vašich receptech moc pochutnáváme a už i kila jdou dolů :-) Díky za tento blog, moc Vám fandím v další tvorbě receptů a doufám, že tohle mě jen tak nepustí ;-)
- Lucka G.Autorka15. listopadu 2018
Dobrý den, Lucko, naprosto rozumím :-) Já si také před pár lety říkala: Tak jo, tak to na chvíli zkusím. A pak se zase hezky vrátím k současnému způsobu stravy. Jenže jak jsem postupně začala zjišťovat, že počáteční hrozivě vypadající omezení moji stravu paradoxně obohatilo o spoustu nových surovin a dříve nepředstavitelných, ale naprosto skvělých kombinací, nějak už není cesta zpět :-D Moc děkuju za pochvalu receptu a celého blogu. Mám velkou radost, že podle něj chutná a daří se i shazovat nějaká kila <3
- Lenka6. října 2018
Super recept
- Lucka G.Autorka7. října 2018
Díky za pochvalu, mám radost, že se recept líbí :-)
- Petra2. října 2018
Kvůli manželovi bez slaniny. Je luxusní. Úžasná večeře. Myslím, že ho zaradime častěji. Děkuji za skvělé recepty.
- Lucka G.Autorka2. října 2018
To já děkuju - za milý komentář i za vyzkoušení receptu. Mám radost, že chutnalo :-)
- Vierka16. července 2018
Uzasny recept dakujem Lucka
- Lucka G.Autorka16. července 2018
To já děkuju :-) Za vyzkoušení receptu i za zprávu.
- Renata M.22. června 2018
Hezký den Lucie, děkuji za milá slova! Kuchařka to tak krásné jako vy zatím nemá, ale snaha je... Pokud by se plánoval nějaký kurz vaření určitě se hned ráda hlásim. Mějte krásný víkend. Renata
- Lucka G.Autorka24. června 2018
Hezký den, Renato, vzhled je většinou jen pro fotku, realita značně pokulhává :-D Ale stejně je nejdůležitější, že chutná. Kurzy aktuálně nepořádám. Nabrala jsem si těch projektů v poslední době nějak moc a nestíhám. Ale možná časem :-)
- Renata M.16. června 2018
Krásný den Lucie, děkuji za Vaši milou odpověď a upřesnění.☺️ Koláč byl naprosto famózní, dělala jsem dva a jen se po nich zaprášilo. Taktéž se povedl mrkvový dort, guacamole a nachos. Všichni byli nadšeni, že ochutnali něco nového a hlavně výborného. Poprvé nikdo neodcházel nacpaný a těžký jak to tak po oslavách bývá. Moc děkuji za inspiraci a již se nemůžu dočkat tištěné verze. Mějte se krásně a ať se dobře tvoří. Renata
- Lucka G.Autorka17. června 2018
Krásný den, Renato, moc ráda čtu, že děláte naší stravě takovouhle skvělou reklamu :-) Je jasné, že chutnalo. Když je šikovná kuchařka a aspoň trošku i recept ;-) , tak aby nechutnalo. Na kuchařce zbývá ještě hodně práce, ale už se začíná rýsovat :-) Věřím, že v ní najdete další oblíbené recepty. Mějte se krásně Lucka
