VIPKuře se zelným pyré a dýňovými tolárky
26971 kcal1 h 30 min
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava15 min
Vaření / pečení35 min
Energie / porce738 kcal
Sacharidy14,1 g
Tuky63,8 g
Bílkoviny20,8 g
Vláknina14,5 g
Postup
- Promíchejte mandlovou a kokosovou mouku, psyllium a sůl. V další misce lehce vyšlehejte vejce s vlažnou vodou a pak vypracujte spolu se sypkou směsí do hladkého těsta (můžete použít mixér, těsto bude pak hladší). Směs bude ze začátku hodně řídká, ale postupně zhoustne.
- Plech si vyložte pečícím papírem a jemně ho potřete olivovým olejem (stačí opravdu maličko). Vložte na něj bochánek těsta a pomocí lehce naolejovaných rukou ho vypracujte do co nejtenčí placky. Vložte ji do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 20-25 minut.
- Na velké pánvi si na vyšší střední teplotu rozehřejte ghee nebo sádlo (jeho množství případně upravte podle potřeby a také podle toho, jak je tučná slanina).
- Za častého promíchání na něm osmahněte dohněda osolenou cibuli a slaninu (obojí nakrájené na nudličky). Nechceme jen tak lehce růžovou barvu. Cibule musí být krásně hnědá. Ale ne spálená, pozor. Jedině tak dá koláči výraznou, jemně nasládlou chuť. Takže jí dejte čas a nikam nepospíchejte.
- Upečený korpus potřete zakysanou smetanou a posypte opečenou cibulí se slaninou. Můžete volitelně přidat i trošku nastrouhaného sýru.
- Koláč vraťte zpět do trouby a pečte ještě přibližně 10 minut.
- Podávejte ho horký, nakrájený na klínky, ideálně doplněný čerstvým zeleninovým salátem. Skvěle ale chutná i studený, třeba jako předem připravená snídaně nebo snack na párty.
- Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
738 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 14,1 g |
| Tuky | 63,8 g |
| Bílkoviny | 20,8 g |
| Vláknina | 14,5 g · 58 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPrimal
Omezení
Bez lepku
Kategorie
Hlavní jídlaSnídaněSnackyVideo recepty
Alergeny
Mléko a výrobky z nějSkořápkové plody (ořechy)Vejce
Hodnocení a diskuse
5,0
52 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Kristýna23. května 2018
Dobrý den, tak koláč upečen, ale je teda úplně ňam :) prosím pěkně nevíte co by se stalo kdybych zaměnila tyto mouky za slunečnicovou? jestli třeba více nesaje? díky za odpověď
Lucka G.Autorka24. května 2018Dobrý den, mám radost, že chutnalo. Výměnu mouky za slunečnicovou jsem nezkoušela, takže ze své vlastní zkušenosti přesně odpovědět neumím. Nicméně by se měla chovat hodně podobně jako mandlová.
- Lenka P.16. května 2018
Úžasný recept na těsto, dělala jsem z dvojité dávky a těsto vyšlo na celý plech. Přidala jsem trochu vinného kamene, nahoru po 20 minutách pečení kysaná smetana, pak dušený lilek s rajčaty a česnekem, na to strouhaný sýr a prostě mana nebeská :-). Díky Lucko za inspirace ve tvých receptech, najednou mně baví vařit. P.S.: mám i tvé e-kuchařky, jen tištěné mám raději, tak už se těším!
- Lucka G.Autorka17. května 2018
Lenko, po přečtení tvého komentáře mám slinu až v klíně :-) Zní to fantasticky! Já děkuju. Za to, že moje recepty zkoušíš. A to, že tě začalo vaření bavit, je pro mě největší pochvala a odměna. Doufám, že se po vydání tištěné kuchařky ještě znásobí ;-)
- Renata M.14. května 2018
Krásný den Lucie, děkuji za rychlou odpověď. Koláč budu dělat na dcery oslavu. Celá oslava bude vduchu paleo, jelikož už nám všem Vaše recepty chutnají. Na kešu kaši jsme s manželem doslova závislý a chystáme se na Vaše tištěné kuchařky. Dám Vám vědět jak se vše povedlo a ještě jednou děkuji za inspiraci!
- Lucka G.Autorka14. května 2018
Krásný den, Renato :-) Jen pro upřesnění uvádím, že tenhle recept není Paleo, ale Primal, protože obsahuje mléčné výrobky. Ale to je jen taková drobnost :-) Mám velkou radost, že se moje recepty dostali na výběr pro slavnostní tabuli. To je velká čest! :-) Tištěné kuchařky zatím nemám, na jedné aktuálně pracuji. Měla by (doufám) vyjít koncem roku, nebo začátkem toho dalšího. Určitě dejte vědět. Posílám blahopřání oslavenkyni :-)
- Renata M.13. května 2018
Dobr den Lucie, Mohu poprosit jaký sýr doporučujete? Jinak s vašimi recepty začínám a zatím co jsem zkusila je naprosto famózní! Moc děkuji za inspiraci☺️
- Lucka G.Autorka14. května 2018
Dobrý den, Renato, to je asi celkem jedno :-) Takový, který vám chutná. Díky výrazné chuti cibule a slaniny se nemusíte bát ani těch se silnějším aroma. Osobně ale dělám většinou spíš bez sýra. Moc ráda čtu, že vám chutná! To já děkuju - za zkoušení receptů i za to, že jste si našla chvilku napsat. Mějte se krásně.
- Alena D.8. května 2018
Pecka bomba šupa!!! Koláč je boží děkuji za recept
- Lucka G.Autorka9. května 2018
Koláč je tak boží, jak je šikovný kuchař, který ho připraví :-) Mám velkou radost, že se povedl a chutnal :-)
- Jana9. března 2018
Ahoj, s Vašimi recepty teprve začínám. Dnes jsem vyzkoušela tento koláč..je vynikající. Moc děkuji za recept.*****
- Lucka G.Autorka10. března 2018
Ahoj, Jano, to mám radost, že koláč chutnal. Doufám, že budete stejně spokojená i s dalšími recepty.
- Anonym9. března 2018
Dobrý den, vypadá nádherně, chystám se na něj! Jen se chci zeptat na psyllium - zatím v kuchyni nepoužívám, je možné ho z receptu prostě vynechat? nebo něčím nahradit? děkuji, Jana
- Lucka G.Autorka10. března 2018
Dobrý den, Jano, bohužel přesně neporadím, já recept bez psyllia nezkoušela. Používá se pro dodání vlastností, které má normální těsto s použitím klasické pšeničné mouky. Určitě by šlo použít třeba více lnu nebo umletých chia semínek, ale výsledek nebude stejný. Psyllium koupíte už v každé lékárně.
- Simona18. února 2018
Dobry den, tento cibulovy kolac je naprosto uzasny ☺. Cetla jsem dalsi komentare, chtela bych dodat...nemam rada kokos, neni vubec citit ☺a mouku mandlovou jsem nahradila slunecnicovou a naprosto v poradku . Dekuji za uzasne papani ☺
- Lucka G.Autorka18. února 2018
Dobrý den, to já děkuju - za vyzkoušení receptu, sdílení alternativy a za milou zprávu :-) Mám radost, že chutnalo.
- Andrea17. února 2018
Dobrý den Lucie. Prosím o názor, když nemám kokos, mohla bych dát slunečnicovou mouku?
- Lucka G.Autorka18. února 2018
Dobrý den, Andreo, nezkoušela jsem, takže budu jen odhadovat. Pokud jí dáte dvakrát víc, než je uvedeno té kokosové, tak by mohlo. Kokosová mouka totiž extrémně hodně saje.
- Tereza P.7. února 2018
Naprosto dokonale. Zmizel během par okamžiku. sklidil obrovsky úspěch, a to i přesto, ze jsem do nej omylem dala pomerancove psylium. :) verzi s normálním neochucenym psyliem budu muset pect ve dvojnásobne dávce. Dekuju za super recepty.
- Lucka G.Autorka7. února 2018
Moc děkuju za milý komentář. Mám radost, že koláč doma sklidil takový úspěch :-)
- Anonym19. ledna 2018
Naprosto famózní záležitost!!!A to říkám jako člověk, který nemá rád syrovou cibuli!Kdysi jsem klasickou variantu jedla v Alsasku, tato varianta je chuťově plnější.
- Lucka G.Autorka20. ledna 2018
Mega pochvala receptu! Pokud chutná někomu, kdo až tak cibuli nemusí a měl navíc příležitost ochutnat originál, beru to jako extra pochvalu. Moc díky :-)
- Lída P.13. ledna 2018
Velké díky za všechny recepty Lucko!!! Postupně je zkouším, už asi půl roku...všechny ostatní kuchařky postupně odešly do knihovny a Vaše mají své místo v kuchyni (vytištěné a vyvázané). Koláč také naprosto famózní! Díky za čas, který receptům i nám věnujete.
- Lucka G.Autorka16. ledna 2018
Teda taková pochvala! Moc děkuju <3 Vytěsnit ostatní kuchařky z čestného místa na kuchyňské lince, to už je teda něco. Obrovsky mě to motivuje vydat pořádnou tištěnou kuchařku. Doufám, že se bude líbit a najde své místo vedle těch elektronických. Mám radost, že koláč chutnal. Já děkuju za podporu a přízeň <3
- Kristyna S.12. ledna 2018
Vyzkoušela jsem včera poprve a mohla bych se po něm utlouct to je absolutní vrchol blaha!
- Lucka G.Autorka12. ledna 2018
Mám radost, že tak chutnalo <3 Nejlepší pochvala receptu!
- Lenka11. ledna 2018
Lucie, slo by vajce vynechat? Pripadne cim nahradit? Dik,
- Lucka G.Autorka16. ledna 2018
Lenko, to bohužel neporadím, nezkoušela jsem.
- Eva m.10. prosince 2017
Naprosto dokonalé. Jen jsem malinko upravila druhy mouky. Konečný počet gramů byl stejný - nejvíce jsem dala lněné mouky, pak trochu kokosové a konopné. Co bylo doma, to jsem tam dala.
- Lucka G.Autorka11. prosince 2017
Určitě, s moukou a jejich kombinacemi se dá krásně hrát. Mám radost, že chutnalo.
- Jarmila G.7. prosince 2017
Již několikrát jsem pekla a stále po něm rvačka.
- Lucka G.Autorka8. prosince 2017
Což je chvála vašeho kuchařského umění :-)
- Helena27. listopadu 2017
Dnes jsem ho poprvé upekla,... a je výborný :) ... Určitě ho zase upeču.
- Lucka G.Autorka28. listopadu 2017
To moc ráda čtu, díky za zprávu :-)
- Barča31. října 2017
Dnes jsem dělala poprvé...naprosto úžasný!! Jsem zvědava, co na něj řekne no-LC manžel....příště z dvojité dávky...:-D
- Lucka G.Autorka31. října 2017
Mám radost, že chutnalo :-) Dejte vědět, co na to váš neLCHF manžel ;-)
- Petra23. října 2017
Tak takhle velký úspěch už jsem doma dlouho neměla! Manžel mi nevěřil, že je to z mandlové a kokosové mouky a 3-letý syn furt opakoval: "mňam, chutná mi to". Skvělý, přitom krásně jednoduchý recept. Díky moc za něj i všechny ostatní!
- Lucka G.Autorka23. října 2017
Úžasná recenze receptu! Moc děkuju <3
- Lenka23. října 2017
Dobrý den Lucie, jsem jenom slepá nebo nevidím kalorické hodnoty ? Vím, že je u receptů míváte. Děkuji. L.
- Lucka G.Autorka23. října 2017
Dobrý den, Lenko, mám je jen u novějších receptů. Kalorické hodnoty počítám teprve několik týdnů.
