Kapustové karbanátky
Kapustové karbanátky
Hlavní jídla, Maso, Na cesty, Snacky, Snídaně Bez lepku, Keto, Low Carb, Paleo / Bez mléčných výrobků, Primal, Whole30 česnek, cibule, kapusta, mleté maso, vejce, vepřové
2014-10-05
Ohodnotit receptHlávková kapusta nepatří úplně mezi nejoblíbenější zeleninu. Její specifická chuť „nevoní“ úplně každému. Pokud i vy patříte mezi její odpůrce, tak možná až vyzkoušíte tyhle pečené karbanátky, vezmete ji na milost a dokonce si ji i oblíbíte. Alespoň u mě to tak bylo 🙂
- Příprava: 15 minut
- Vaření / pečení: 45 minut
-
15 minut
45 minut
1 hodina
- Množství: 4 porce
- Obtížnost:
- Autor:
💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?
Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.
Suroviny
500 g mletého vepřového nebo mix vepřového a hovězího masa
80 g cibule
4 stroužky česneku
2 vejce
1 lžička mletého kmínu
950+ RECEPTŮ V APLIKACI
Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!
- Příprava: 15 minut
- Vaření / pečení: 45 minut
-
15 minut
45 minut
1 hodina
- Množství: 4 porce
Postup
Z kapusty vyřízněte středový košťál, listy nakrájejte na nudličky a dejte vařit do osolené vody do změknutí (cca 15-20 minut).
Uvařenou kapustu slijte a jemně vymačkejte. Zeleninový vývar můžete použít na přípravu kapustové polévky.
Kapustu smíchejte s mletým masem, nadrobno nakrájenou cibulí, utřeným česnekem, vejci a kmínem. Osolte a opepřete. Pokud si nebudete jistí, zda je směs dostatečně ochucená, trošku jí opečte na pánvi ochutnejte.
Na plechu vyloženém pečicím papírem vytvořte z masové směsi nižší placičky, vložte do trouby a pečte dozlatova na 190 °C cca 25 minut.
Kromě pečení můžete placky také osmažit na pánvi na tuku.
Kapustové karbanátky podávejte například s květákovou kaší, celerovými hranolky, celerovým či dýňovým "bramborovým" salátem. Chutnají skvěle ale i samotné, jen s nějakým dipem a zeleninovým salátem. Můžete je zabalit i s sebou na cesty.
PS: Recept proběhl dodatečnou úpravou. Ze surovin bylo odstraněno zbytečné psyllium (karbanátky krásně drží i bez něj či jakékoliv mouky) a přílohový celerový salát byl uveřejněn jako samostatný recept.
Skvělá volba! Máte hotovo?
Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋
Svěží kuchařka a Voňavá e-kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.
Výživové hodnoty na 1 porci
Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
24 Recenzí / komentářů
Vlasta Mlejnková
28 září, 2016
Ale tenkrát jsem je zahušťovala strouhankou a smažila a nebyly paleo
Lucie
28 září, 2016
Já se taky díky těmto karbanátkům naučila jíst kapustu. Školní jídelna mi ji bohužel hodně znechutila 🙁
Jirina
7 února, 2017
Vynikající. Dokonalá kombinace
Lucie
7 února, 2017
A přitom tak jednoduché 😉 Jsem moc ráda, že chutnalo.
Katka
20 března, 2017
Vyborne fasirky, najviac mi chutia studene 🙂 Robila som z morcacieho masa.
Lucie
20 března, 2017
Přiznám se, že i já je mám moc ráda studené 🙂
Terka
4 dubna, 2017
Proč vlastně to psyllium? Díky.
Lucie
4 dubna, 2017
Zahušťuje. Ale lze ho případně vynechat. I tak to bude držet.
Terka
5 dubna, 2017
Aha, díky.
Monika
6 července, 2017
Naprosto úžasný pokrm, chutný i druhý den! Vhodný na cesty 🙂 A salát chutná všem i našim malým dětem a to jinak saláty vůbec nejedí (žádná smíchaná zelenina 😀 ) Stojí to za ty přípravy!!!
Lucie
6 července, 2017
Tohle jídlo patří k mým oblíbeným. Mám radost, že chutná 🙂
Pavla
6 července, 2017
Výborné. My měli sice víc kapustové než masové, ale i děti si neustále přidávaly, takže příště z dvojnásobné dávky 🙂
Lucie
6 července, 2017
Děti jsou nejpřísnější kritici jídla. Když to chutná dětem, musí už úplně každému 🙂
Eva
5 listopadu, 2017
Zdravím Lucko,
karbanátky jsou vynikající!!! Akorát jsem přidala víc česneku, ať to má grády :-). Díky za další parádní recept. Zatím se vše povedlo, jste moc šikovná a držím palce, ať získáte titul “Blogerka roku”.
Lucie
5 listopadu, 2017
Zdravím, Evo. Pokud se vše povedlo, tak je to vaše pochvala 🙂 Já jen dodávám nápady a tipy, vy vaříte.
Blogerkou roku určitě nebudu, na to je v soutěži příliš velká konkurence. Ale už samotnou nominaci a hlavně tu podporu, kterou mi lidi vyjadřují, beru jako výhru 🙂
Jana
11 května, 2018
Nejim veprove maso. Mohu nahradit hovezim?
Lucie
12 května, 2018
Můžete, jen karbanátky budou trošku tužší.
Linda
13 května, 2018
Super recept. Rozhodla jsem ze svého jídelníčku vyřadit bílou mouku a cukr a ejhle ono to jde a co více, cítím se lépe a i kila jdou pomalu dolů. Vaše recepty velká inspirace.
Lucie
14 května, 2018
Mám radost, že chutnalo a ještě větší, že vyloučení mouky a cukru hodnotíte takto pozitivně. Ať se daří 🙂
Macy
28 června, 2018
Zkusila jsem karbanátky, překvapilo mě jak jsou šťavnaté. Dělala jsem k nim celerové hranolky, je to prima varianta celeru, kde chybí obvyklá “pachuť” celeru.
Výborný recept!
Lucie
28 června, 2018
Mám velkou radost, že chutnalo <3 Moc díky za komentář.
Stanislava Coufalová
26 září, 2020
Milá Lucie, opět další super recept, moc jsme si pochutnali
Vyzkoušela jsem mnoho receptů včetně dezertů a ani jeden nezklamal.
Mockrát děkujeme a přejeme další úspěchy ve Vašem tvoření
Stáňa
Lucka
26 září, 2020
Milá Stáňo, ani nevíte, jak velkou radost mám, že chutná ❤️
Takže to já děkuju! Za to, že vaříte podle mých receptů a že jste si našla čas na vložení komentáře.
Mějte se krásně a doufám, že bude chutnat i nadále. Opatrujte se 🙂
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Vlasta Mlejnková
28 září, 2016
Obojí je fantastické, jak ten salát, tak i karbanátky. V této podobě mi kapustu jedli i mí potomci. Jinak ji ale nemuseli