Kuře na paprice
Kuře na paprice
Hlavní jídla, Maso, Video recepty Bez lepku, Bez vajec, Keto, Low Carb, Primal česnek, cibule, cuketa, kuře, máslo, smetana
2019-08-21
Ohodnotit receptMáte rádi kuře na paprice? Já ho naprosto miluju ❤️ I proto jsem tenhle recept prostě musela připravit! Šťavnaté kuřecí maso v hebké husté smetanové omáčce, a to vše bez použití jakékoliv mouky. Vyzkoušejte a určitě mi dáte za pravdu, že tohle je prostě lahoda.
- Příprava: 15 minut
- Vaření / pečení: 1 hodina 15 minut
-
15 minut
1 hodina 15 minut
1 hodina 30 minut
- Množství: 4 porce
- Obtížnost:
- Autor:
💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?
Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.
Suroviny
1 velký stroužek česneku
1 lžíce olivového oleje
250 g cibule
200 g cukety
15 g sladké papriky
200 ml smetana ke šlehání * nebo vaření
* kalorické hodnoty na 1 porci jsou rozpočítány pro použití smetany na šlehání
950+ RECEPTŮ V APLIKACI
Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!
- Příprava: 15 minut
- Vaření / pečení: 1 hodina 15 minut
-
15 minut
1 hodina 15 minut
1 hodina 30 minut
- Množství: 4 porce
Postup
Kuřecí stehna vykostěte. Kosti a odřezky vložte do hrnce a zalijte studenou vodou. Přidejte bobkový list, oloupaný a nakrájený česnek, nové koření a pepř. Přiveďte k varu, zakryjte poklicí a vývar nechte jemně probublávat alespoň 40 minut. Pak ho slijte a použijte na omáčku.
Vykostěné kuřecí maso podle potřeby nakrájejte na větší kusy, osolte a opepřete z obou stran.
V širším hrnci rozehřejte na střední teplotu olivový olej a vložte do něj kuřecí maso (kůží dolů). Až se kůže vypeče dozlatova, maso otočte a opečte i z druhé strany. Orestované maso vyjměte z hrnce a dejte zatím stranou.
Do hrnce po masu přidejte máslo, nechte rozpustit a opečte v něm nadrobno nakrájenou cibuli. Osolte ji, aby pustila šťávu a rychleji se opekla. Při míchání seškrabujte ze dna vypečenou šťávu z masa.
Až cibulka zezlátne, přisypte na kostičky nakrájenou oloupanou cuketu. Za častého promíchání zeleninu opékejte cca 5 minut, dokud cuketa nezměkne.
Opečenou zeleninu posypte sladkou paprikou. Za stálého míchání ji krátce orestujte. Dejte pozor, ať se nepřipálí, jinak zhořkne.
Obsah hrnce zalijte 300 ml přecezeného kuřecího vývaru. Přiveďte k varu. Hrnec zakryjte, teplotu plotýnky stáhněte na minimum a základ omáčky vařte přibližně 10 minut.
Uvařenou cibuli a cuketu rozmixujte dohladka pomocí ponorného mixéru. Do omáčky vložte opečené maso a přilijte šťávu, kterou pustilo. Hrnec opět zakryjte poklicí a maso vařte přibližně 15 minut.
Odkryjte poklici, do hrnce přilijte smetanu a krátce za občasného promíchání povařte do zhoustnutí. Podle chuti osolte a opepřete.
Hotovou omáčku podávejte se svou oblíbenou přílohou. Hodit se budou například květákové, dýňové nebo cuketové placičky, květáková rýže či grusetky.
Pokud chcete přípravu omáčky zjednodušit a zrychlit, můžete použít kuřecí řízky (raději stehenní, jsou šťavnatější) a předem připravený nebo zakoupený vývar.
Skvělá volba! Máte hotovo?
Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋
Svěží kuchařka a Voňavá e-kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.
Výživové hodnoty na 1 porci
Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
54 Recenzí / komentářů
Lucie
24 srpna, 2019
To já děkuju 🙂 Za vyzkoušení receptu i za komentář. Mám velkou radost, že chutnalo <3
Jana
28 srpna, 2019
Dnes sme mali na obed a naozaj vynikajuce. Normalne zahustujem kukuricnou mukou, ale po dnesku vymienam za tento recept. Detom takisto velmi chutilo. Dakujem za recept.
Lucie
29 srpna, 2019
Jestli chutnalo, pochvala patří vám – to vy jste vařila <3
Moc děkuji za vyzkoušení receptu a za vložení komentáře 🙂 Potěšil mě <3
Petra
1 září, 2019
Kuře na paprice je u nás oblíbené a toto je nejlepší recept, vynikající a dětem taky chutnalo (cukety si nevšimly :-). Vždycky jsem jim vařila klasiku s těstovinama a s výčitkami ujídala… Teď si můžu pochutnat na celé porci i já! Děkuju! Vaše kuchařka už neopouští moji kuchyňskou linku! Za chvíli se vrham na švestkový křupan! 😉
Lucie
1 září, 2019
To mám opravdu velkou radost, že chutnalo 🙂 Jestli to prošlo i přísnou kontrolou mlsných dětských jazýčků, je to ta největší pochvala <3 Ale ta patří hlavně vám – to vy jste vařila :-*
Moc mě těší, že je kuchařka užitečná, a je mi ctí být skrze ni u vás doma 🙂
Alena
5 září, 2019
Milá Lucie, vařila jsem dnes a za mne je to nejlepší kuře na paprice, které jsem kdy jedla. Děkuji.
Lucie
5 září, 2019
Milá Aleno, to se tak krásně čte, děkuju <3 Ale vy jste vařila, vám se povedlo, vám patří pochvala 🙂 Mám velkou radost, že chutnalo <3
Karolína
8 září, 2019
Jak to, že v receptu uvádíte smetanu? To je také mléčný výrobek, který program zakazuje, ne?
Prosím o objasnění.
Lucie
8 září, 2019
Který program máte prosím na mysli? Pokud Whole30, tak tento recept jako W30 označen není.
Vendula
10 září, 2019
Nikdy bych nevěřila, že uvařím kuře na paprice! Navíc tak moc dobré! Děkuji za recept
Navíc kniha má již skoro rok místo v kuchyni na stole, nemá cenu ji někam zakládat., protože je to má bible plná skvělých receptů
Lucka
11 září, 2019
Vy jste zlatá! <3 Číst takovou radost z uvařeného jídla, to je nádhera 🙂
Mám vážně velkou radost, že chutnalo a že i kuchařka přináší do kuchyně inspiraci <3
A zbytečně se nepodceňujte. Určitě umíte uvařit spoustu fantastických jídel :-*
Markéta
10 října, 2019
Chystám se na tuto verzi poprvé, je to jedno z mých nejmilejších jídel. Kuchařka je stálice, těší mě, že jídlo z ní chutná i manželovi, takže nemusím vařit na 2x.
Na obrázku máte jakou přílohu? Dýňové placičky? Díky
Lucka
11 října, 2019
Mám velkou radost, že kuchařka usnadnila domácí vaření a že podle ní chutná <3 Moc doufám, že ani tento recept nezklame 🙂
Ano, jako přílohu jsem volila malé zeleninové placičky. Myslím, že tyhle byly z kombinace dýně a květáku.
Evik
8 listopadu, 2019
Opět úžasný recept, Luci! Děkuji za inspiraci. Použila jsem místo vody a smetany domácí kokosové mléko a k cuketě přidala ještě dýni. Omáčka je lahodná!
Lucka
9 listopadu, 2019
Evi, to mám radost, že vás recept inspiroval a že chutnalo 🙂
Kombinace kokosového mléka a zeleniny je vždy zaručený úspěch. Curry miluju ve všech podobách <3
Monča
9 ledna, 2020
Výborné a ještě by mě zajímalo na fotce je příloha a nerozluštila jsem co to je?
Lucka
9 ledna, 2020
To mám radost, že chutnalo. Díky za vyzkoušení receptu 🙂
Přílohu už si moc nepamatuju, ale byly to myslím placičky z dýně a květáku.
Veronika
30 ledna, 2020
Můj přítel kuře na paprice nemá rád, ale když jsem ho udělala podle vašeho receptu, tak si i přidal a vzal si ho na druhý den do práce. Mělo opravdu velký úspěch! Děkuji
Lucka
31 ledna, 2020
To moc ráda čtu! ❤️ Děkuju za vyzkoušení receptu a za čas věnovaný komentáři, který mi udělal velkou radost 🙂
Každopádně chvála patří vám – vy jste vařila, vám se to povedlo ❤️
Alca
24 května, 2020
Nejlepsi kure na paprice, ktere jsem jedla.
Lucka
24 května, 2020
Chvála patří tomu, kdo vařil 🙂 Ale mám radost, že jsem mohla přinést inspiraci ❤️
Kuře na paprice
4 srpna, 2020
Tohle kuře na paprice je jedno velké MŇAM! Super recept, rodina naprosto nadšená. Díky!
Lucka
4 srpna, 2020
Díky za vyzkoušení receptu a tak pochvalný komentář ❤️ Mám velkou radost, že chutnalo 🙂
Lenka
17 srpna, 2020
Nechala jsem se inspirovat Vaším videem na YT a uvařila kuře na paprice, příloha byl LC knedlík z mandlové mouky a … za chvíli byl prázdný hrnec. Bylo to vynikající a všichni i ne paleo strávníci se jen olizovali. Děkuji Vám za práci, kterou si s natáčením videí dáváte, protože když jeden vidí, jak Vám to vaření krásně jde, hned má větší motivaci 🙂 .
Lucka
17 srpna, 2020
To moc ráda čtu, že video recept nalákal k vyzkoušení a že chutnalo ❤️ Ani nevíte, jakou mám radost, že se videa líbí. Dají opravdu hodně práce, tak jsem ráda, že jsou užitečná. Moc děkuju za komentář 🙂
VYNIKAJÍCÍ
24 září, 2020
Přiznám se, že moc gramáže nedodržuju a recept čtu až při vaření, takže jsem některé postupy přeskočila, a pak ještě dodělávala zpětně. Jestli to mělo vliv, nevím! Ale tak dobré kuře na paprice a bez mouky!, jsem opravdu ještě nejedla.
Moc Vám děkuji za recept, určitě se na Vašich stránkách ukážu častěji.
Lucka
25 září, 2020
To já moc děkuju ❤️ Mám velkou radost, že se kuře povedlo. Moc doufám, že u mě na stránkách najdete inspiraci i na další jídla, podle kterých vám bude chutnat 🙂
Marta
23 ledna, 2021
Dobrý den, dnes se chystám na tento recept, jen nemám doma cuketu… Dá se nějak nahradit??? Mockrát děkuji
Lucka
23 ledna, 2021
Dobrý den, určitě to nějak půjde. Ale výsledek už nebude stejný 🙂 Cuketa je úžasná v tom, že pomáhá omáčky krásně zahustit, ale nijak výrazně nemění jejich chuť.
Všechna ostatní zelenina omáčku chuťově změní. Mohlo by fungovat větší množství opečené cibule nebo trošku povařeného květáku, případně do omáčky vmixovat pár předem namočených kešu ořechů. Ale za mě už to nebude úplně ono 🙂
Kačka
29 ledna, 2021
Je to super recept. Dnes jsme si pochutnaly a to zahuštění cuketou je pecka.
Díky za recept. Jdu na další 😉
Lucka
30 ledna, 2021
S velkou radostí čtu, že chutnalo ❤️ Doufám, že si podobně pochutnáte i na dalších receptech.
Děkuju za milý komentář 🙂
Janca
3 června, 2021
Prave jsme dojedli a bylo to vynikající s testovinama z červené čočky naprosto skvěle! Dekuju za recept a doporucuju vyzkoušet
Lucka
4 června, 2021
Moc ráda čtu, že jste si na kuřeti pochutnali. Díky za vyzkoušení receptu a milý komentář ❤️
Klára Pokorná
15 září, 2021
Naprosto dokonalé kuře na paprice ❤️ ještě lepší jak od maminky.
Musím se plácat přes prsty, abych to všechno nesnědla lžičkou rovnou z hrnce… Chodím tam co 5 minut ujídat.. ♀️
Miluju vaši knihu a vaše recepty!
Lucka
16 září, 2021
Doufám, že to maminka nečte 😀
Mám velkou radost, že se kuře povedlo a chutnalo ❤️
PS: To s tím ujídáním moc dobře znám. Někdy je to vážně tak – ještě malou lžičku, ještě jednu (to nikdo ani nepozná), a pak je z toho najednou – to už ani nemá smysl dávat do lednice 😀
Jitka
15 října, 2021
Recept jako vždy výborný., vařila jsem již několikrát, omáčku milují moje vnoučátka. Navíc mě ještě potěšilo, že snad poprvé čtu v receptu kombinaci koření v kuřecím vývaru- česnek a divoké koření. To mě naučila moje babička a používám dodnes. <3..
Lucka
16 října, 2021
Jitko, mám radost, že jsem s receptem trefila do chuti ❤️ PS: Česnek se snad kromě dortů hodí úplně všude 😀
Vláďa
14 prosince, 2021
Dobrý den, Lucko,
opožděně Vám přeji všechno nejlepší k včerejšímu svátku 🙂
Mám dotaz, jakožto lenoch.. dala by se použít kuřecí prsa? Nemám stehna moc rád..
Lucka
14 prosince, 2021
Dobrý den, Vláďo, děkuju za přání ❤️
Můžete (viz poznámka pod receptem), ale nebude to úplně ono. Stehenní maso je jemnější, šťavnatější. Ale půjde to 🙂
Táňa
2 srpna, 2022
Poprvé jsem vařila tento Vas recept, poprvé jsem zkusila zahustit cuketou místo mouky a můžu říct, že jsem to musela několikrát ochutnat a nevěřila jsem, že to tak dobře chutná. Moc děkuji!!
Lucka
3 srpna, 2022
Táňo, to já moc děkuju za milý komentář ❤️ S velkou radostí čtu, že jste (i přes počáteční nedůvěru) recept vyzkoušela a pochutnala si.
Cuketa je na zahušťování skvělá 🙂 Podobně jako třeba patizón. Mají neutrální chuť a jemnou konzistenci, takže s omáčkami a polévkami dokážou zázraky.
Ještě jednou děkuji za milý komentář a pochvalu receptu ❤️
Monika
12 ledna, 2023
Dobrý den ,děkuji za tento recept ,zítra vyzkouším ,mám problém s chutí nebo spíš bez chuti cukety a v tomto případu to vidím jako velké plus.
Lucka
13 ledna, 2023
Dobrý den, máte pravdu, že cuketa je chuťově hodně neutrální. A přesně jak píšete – v tomto jídle je to velká výhoda – zahustí, ale chuťově omáčku nijak nezmění 🙂
Věřím, že si pochutnáte. Budu ráda, když dáte vědět, jak se povedlo ❤️
Gustav
19 ledna, 2023
Hezký den, milá Lucie,
před časem jste mi poslala na mejlík tenhle recept.
Ten obrázek je natolik “žravý”, že mně to zvedlo ze židle a já upaloval pro stehna.
Výborný recept. Moc dobré. Tak jsem si řekl, že nechám uležet do druhého dne.
Přes noc zmizela polovina, tak nevím, asi nějací trpajzlíci…
Máte tam málo hvězdiček, tak doplňuji:*************
Lucka
20 ledna, 2023
Hezký den, Gustave 🙂 Mám velkou radost, že vás recept nalákal k vyzkoušení a že jste si pochutnal ❤️ Děkuju za hvězdičky navíc! 🙂
Ty trpajzlíci jsou potvůrky 😀 Taky mi občas nějaký doma zaúřaduje 😀
Martina
30 dubna, 2023
Vynikající
Moc jsme si pochutnali. Nevěřila jsem, že nebudu muset použít mouku.
Lucka
1 května, 2023
Děkuju za milý komentář. Mám velkou radost, že jste si doma pochutnali ❤️
Zelenina umí překvapit, že? Alespoň já stále žasnu, jak se s ní dá v kuchyni kouzlit 🙂
Bára
22 července, 2023
Děkuji za recept, mňam!
Já do nej nedala cuketu a delala jsem ho rovnou z vývaru – cili uvarila jsem celé kuře.
Zeleniny jsem dala velké množství(celer, petržel a mrkev +cibule) – trochu jsme nechala do polévky a zbytek použila na omáčku.
Jinak jsem postupovala dle receptu. Na oleji jsem osmahla kůži z vařeného kuřete.
A musim tedy říci, že i petrzel, celer a mrkev je v tom luxusni, vůbec to necitite, husta tak akorát(asi jsem dala vice vývaru, ten jsem neodmerovala)
Jsem teda zvědavá, zda rodina pozna, ze tam není žádná mouka
Dobrou chuť
Lucka
23 července, 2023
Mám velkou radost, že jste si pochutnala ❤️ Děkuju za komentář a sdílení tipu na obměnu.
Lusesita
4 prosince, 2023
Tak tohle je nejvíc návrat do dětství. Ne vaše krupicová kešu kaše (která je mimochodem milionkrát lepší než klasická krupicová kaše!), ale tohle. pokaždý když jsme přijeli k babičce bylo k obědu/večeři (snad i k snídani) kuře na paprice. Jéžiš, úplně jsem se teď zasnila. Ta Vaše je sice chuťově trochu jiná než ta babičky (budu muset vyzjistit, která přísada je ta co mi v receptu “chybí”), ale i tak to bylo úplný pohlazení po duši. Moc díky! ♥️
Lucka
5 prosince, 2023
No tak to jsem napjatá jak struna! Asi nemyslíte mouku… Tak možná jiný druh smetany (třeba zakysaná) nebo čerstvá paprika? Určitě dejte vědět, až vyzjistíte 🙂 Mám radost, že jste si pochutnala i na téhle verzi ❤️
Gustav
5 února, 2024
Právě ho opět pripravuju. Už aspoň po páté. Mňamka.
Lucka
5 února, 2024
Gustave, to mám obrovskou radost, že Vám tak chutná ❤️ Jestli se k receptu vracíte opakovaně, je to ta největší pochvala! Doufám, že se mnou brzy vyzkoušíte i nějakou další dobrotu 🙂
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Martina
23 srpna, 2019
Děkuji za tento recept, právě jsme dojedli a je super! Mám alergii na lepek, ale pro rodinu bych ráda vařila trochu klasiky. Toto je trefa do černého Zdravím a díky.