Nová e-kuchařka: 30 Low carb receptů na snídaně, obědy i večeře. Zdarma ke stažení 🆓 STÁHNOUT ZDARMA
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Kuře na paprice

Kuře na paprice

  , ,   , , , ,   , , ,

Ohodnotit recept
Kuře na paprice
5.0 11

Máte rádi kuře na paprice? Já ho naprosto miluju <3 I proto jsem tenhle recept prostě musela připravit! Šťavnaté kuřecí maso v hebké husté smetanové omáčce, a to vše bez použití jakékoliv mouky. Vyzkoušejte a určitě mi dáte za pravdu, že tohle je prostě lahoda.

  • Příprava: 15 minut
  • Vaření: 1 hodina 15 minut
  • 15 minut

    1 hodina 15 minut

    1 hodina 30 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Mám pro vás tip i napříště

Koukněte na mé kuchařky plné zdravých receptů, které na webu nenajdete. Můžete vybírat z tištěných knih i e-kuchařek.

Suroviny

800 g kuřecích stehen

cca 500 ml studené vody

1 bobkový list

1 velký stroužek česneku

5 kuliček nového koření

10 kuliček pepře

1 lžíce olivového oleje

20 g másla

250 g cibule

200 g cukety

15 g sladké papriky

200 ml smetana ke šlehání * nebo vaření

sůl

pepř

* kalorické hodnoty na 1 porci jsou rozpočítány pro použití smetany na šlehání

  • Příprava: 15 minut
  • Vaření: 1 hodina 15 minut
  • 15 minut

    1 hodina 15 minut

    1 hodina 30 minut

  • Množství: 4 porce

Postup

Kuřecí stehna vykostěte. Kosti a odřezky vložte do hrnce a zalijte studenou vodou. Přidejte bobkový list, oloupaný a nakrájený česnek, nové koření a pepř. Přiveďte k varu, zakryjte poklicí a vývar nechte jemně probublávat alespoň 40 minut. Pak ho slijte a použijte na omáčku.

Vykostěné kuřecí maso podle potřeby nakrájejte na větší kusy, osolte a opepřete z obou stran.

V širším hrnci rozehřejte na střední teplotu olivový olej a vložte do něj kuřecí maso (kůží dolů). Až se kůže vypeče dozlatova, maso otočte a opečte i z druhé strany. Orestované maso vyjměte z hrnce a dejte zatím stranou.

Do hrnce po masu přidejte máslo, nechte rozpustit a opečte v něm nadrobno nakrájenou cibuli. Osolte ji, aby pustila šťávu a rychleji se opekla. Při míchání seškrabujte ze dna vypečenou šťávu z masa.

Až cibulka zezlátne, přisypte na kostičky nakrájenou oloupanou cuketu. Za častého promíchání zeleninu opékejte cca 5 minut, dokud cuketa nezměkne.

Opečenou zeleninu posypte sladkou paprikou. Za stálého míchání ji krátce orestujte. Dejte pozor, ať se nepřipálí, jinak zhořkne.

Obsah hrnce zalijte 300 ml přecezeného kuřecího vývaru. Přiveďte k varu. Hrnec zakryjte, teplotu plotýnky stáhněte na minimum a základ omáčky vařte přibližně 10 minut.

Uvařenou cibuli a cuketu rozmixujte dohladka pomocí ponorného mixéru. Do omáčky vložte opečené maso a přilijte šťávu, kterou pustilo. Hrnec opět zakryjte poklicí a maso vařte přibližně 15 minut.

Odkryjte poklici, do hrnce přilijte smetanu a krátce za občasného promíchání povařte do zhoustnutí. Podle chuti osolte a opepřete.

Hotovou omáčku podávejte se svou oblíbenou přílohou. Hodit se budou například květákové, dýňové nebo cuketové placičky, květáková rýže či grusetky.

Pokud chcete přípravu omáčky zjednodušit a zrychlit, můžete použít kuřecí řízky (raději stehenní, jsou šťavnatější) a předem připravený nebo zakoupený vývar.

00:00

Sdílejte recept s přáteli

Výživové hodnoty na 1 porci

Velikost porce1/4 podle receptu
Energetická hodnota530 kcal / 2 218 kJ
Sacharidy9 g
Tuky43 g
Bílkoviny27 g

Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




26 Recenzí / komentářů

Martina

23 srpna, 2019

Děkuji za tento recept, právě jsme dojedli a je super! Mám alergii na lepek, ale pro rodinu bych ráda vařila trochu klasiky. Toto je trefa do černého Zdravím a díky.

Lucie

24 srpna, 2019

To já děkuju 🙂 Za vyzkoušení receptu i za komentář. Mám velkou radost, že chutnalo <3

Jana

28 srpna, 2019

Dnes sme mali na obed a naozaj vynikajuce. Normalne zahustujem kukuricnou mukou, ale po dnesku vymienam za tento recept. Detom takisto velmi chutilo. Dakujem za recept.

Lucie

29 srpna, 2019

Jestli chutnalo, pochvala patří vám – to vy jste vařila <3
Moc děkuji za vyzkoušení receptu a za vložení komentáře 🙂 Potěšil mě <3

Petra

1 září, 2019

Kuře na paprice je u nás oblíbené a toto je nejlepší recept, vynikající a dětem taky chutnalo (cukety si nevšimly :-). Vždycky jsem jim vařila klasiku s těstovinama a s výčitkami ujídala… Teď si můžu pochutnat na celé porci i já! Děkuju! Vaše kuchařka už neopouští moji kuchyňskou linku! Za chvíli se vrham na švestkový křupan! 😉

Lucie

1 září, 2019

To mám opravdu velkou radost, že chutnalo 🙂 Jestli to prošlo i přísnou kontrolou mlsných dětských jazýčků, je to ta největší pochvala <3 Ale ta patří hlavně vám – to vy jste vařila :-*
Moc mě těší, že je kuchařka užitečná, a je mi ctí být skrze ni u vás doma 🙂

Alena

5 září, 2019

Milá Lucie, vařila jsem dnes a za mne je to nejlepší kuře na paprice, které jsem kdy jedla. Děkuji.

Lucie

5 září, 2019

Milá Aleno, to se tak krásně čte, děkuju <3 Ale vy jste vařila, vám se povedlo, vám patří pochvala 🙂 Mám velkou radost, že chutnalo <3

Karolína

8 září, 2019

Jak to, že v receptu uvádíte smetanu? To je také mléčný výrobek, který program zakazuje, ne?
Prosím o objasnění.

Lucie

8 září, 2019

Který program máte prosím na mysli? Pokud Whole30, tak tento recept jako W30 označen není.

Vendula

10 září, 2019

Nikdy bych nevěřila, že uvařím kuře na paprice! Navíc tak moc dobré! Děkuji za recept
Navíc kniha má již skoro rok místo v kuchyni na stole, nemá cenu ji někam zakládat., protože je to má bible plná skvělých receptů

Lucka

11 září, 2019

Vy jste zlatá! <3 Číst takovou radost z uvařeného jídla, to je nádhera 🙂
Mám vážně velkou radost, že chutnalo a že i kuchařka přináší do kuchyně inspiraci <3
A zbytečně se nepodceňujte. Určitě umíte uvařit spoustu fantastických jídel :-*

Markéta

10 října, 2019

Chystám se na tuto verzi poprvé, je to jedno z mých nejmilejších jídel. Kuchařka je stálice, těší mě, že jídlo z ní chutná i manželovi, takže nemusím vařit na 2x.
Na obrázku máte jakou přílohu? Dýňové placičky? Díky

Lucka

11 října, 2019

Mám velkou radost, že kuchařka usnadnila domácí vaření a že podle ní chutná <3 Moc doufám, že ani tento recept nezklame 🙂
Ano, jako přílohu jsem volila malé zeleninové placičky. Myslím, že tyhle byly z kombinace dýně a květáku.

Evik

8 listopadu, 2019

Opět úžasný recept, Luci! Děkuji za inspiraci. Použila jsem místo vody a smetany domácí kokosové mléko a k cuketě přidala ještě dýni. Omáčka je lahodná!

Lucka

9 listopadu, 2019

Evi, to mám radost, že vás recept inspiroval a že chutnalo 🙂
Kombinace kokosového mléka a zeleniny je vždy zaručený úspěch. Curry miluju ve všech podobách <3

Monča

9 ledna, 2020

Výborné a ještě by mě zajímalo na fotce je příloha a nerozluštila jsem co to je?

Lucka

9 ledna, 2020

To mám radost, že chutnalo. Díky za vyzkoušení receptu 🙂
Přílohu už si moc nepamatuju, ale byly to myslím placičky z dýně a květáku.

Veronika

30 ledna, 2020

Můj přítel kuře na paprice nemá rád, ale když jsem ho udělala podle vašeho receptu, tak si i přidal a vzal si ho na druhý den do práce. Mělo opravdu velký úspěch! Děkuji

Lucka

31 ledna, 2020

To moc ráda čtu! ❤️ Děkuju za vyzkoušení receptu a za čas věnovaný komentáři, který mi udělal velkou radost 🙂
Každopádně chvála patří vám – vy jste vařila, vám se to povedlo ❤️

Alca

24 května, 2020

Nejlepsi kure na paprice, ktere jsem jedla.

Lucka

24 května, 2020

Chvála patří tomu, kdo vařil 🙂 Ale mám radost, že jsem mohla přinést inspiraci ❤️

Kuře na paprice

4 srpna, 2020

Tohle kuře na paprice je jedno velké MŇAM! Super recept, rodina naprosto nadšená. Díky!

Lucka

4 srpna, 2020

Díky za vyzkoušení receptu a tak pochvalný komentář ❤️ Mám velkou radost, že chutnalo 🙂

Lenka

17 srpna, 2020

Nechala jsem se inspirovat Vaším videem na YT a uvařila kuře na paprice, příloha byl LC knedlík z mandlové mouky a … za chvíli byl prázdný hrnec. Bylo to vynikající a všichni i ne paleo strávníci se jen olizovali. Děkuji Vám za práci, kterou si s natáčením videí dáváte, protože když jeden vidí, jak Vám to vaření krásně jde, hned má větší motivaci 🙂 .

Lucka

17 srpna, 2020

To moc ráda čtu, že video recept nalákal k vyzkoušení a že chutnalo ❤️ Ani nevíte, jakou mám radost, že se videa líbí. Dají opravdu hodně práce, tak jsem ráda, že jsou užitečná. Moc děkuju za komentář 🙂

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0