VIPZapečená květáková kaše
28430 kcal45 min
Zelný salát s červenou řepou
Low CarbPaleoPrimalWhole30KetoVegetarianBez lepkuBez masaBez ořechůBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava30 min
Energie / porce237 kcal
Sacharidy8,7 g
Tuky20,8 g
Bílkoviny3 g
Vláknina3,6 g
Postup
- Hlávkové zelí zbavte vrchních poničených listů a hlávku rozřízněte na čtvrtiny.
- Z každého kousky vyřízněte tvrdý košťál a zelné listy nakrájejte na kratší tenké nudličky. Lze využít i krouhací nástavec robota, ale i nožem to jde docela rychle).
- Nakrouhané zelí vložte do velké mísy, posypte většinou soli a pečlivě propracujte rukama. A tady nemyslím jen takové nějaké promíchání, ale opravdu hodně důkladné prohnětení a promačkání v délce několika minut (berte to jako malé posilovací cvičení).
- Díky soli a manuální práci zelí krásně zkřehne a pustí šťávu. Tu případně před promícháním s ostatními surovinami slijte, ať není salát příliš řídký.
- Syrovou červenou řepu oloupejte a nastrouhejte nahrubo.
- Oloupanou šalotku nakrájejte nadrobno.
- Smíchejte dohromady změklé zelí, řepu, šalotku a majonézu. Vše ochuťte šťávou z citrónu, troškou pepře a podle potřeby i zbytkem soli.
- Salát nejlépe podávejte vychlazený. Uložený v lednici vydrží několik dní.
- Je ideálním doplněním například hovězího burgeru, vepřové pečínky nebo karbanátků.
- Ať chutná ♥
Recept v aplikaci
Vaření krok za krokem.
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
237 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 8,7 g |
| Tuky | 20,8 g |
| Bílkoviny | 3 g |
| Vláknina | 3,6 g · 14 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalWhole30KetoVegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masaBez ořechůBez mléčných výrobků
Kategorie
PřílohySalátyRychlovky
Alergeny
Vejce
Hodnocení a diskuse
4,9
10 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Jana18. března 2023
Výtečný salát. Moje verze je bez cibule, přidala jsem trochu kvašeného zelí s mrkví.
Lucka G.Autorka19. března 2023Skvělá obměna, díky za sdílení tipu. Mám radost, že vám salát chutná ❤️
- Anna23. února 2023
A můžu se zeptat kolik té soli? Děkuji
- Lucka G.Autorka23. února 2023
Děkuju za upozornění :-) Tohle mi nějak v seznamu surovin vypadlo, i když to pro tento recept mám přesně odvážené. Už jsem doplnila. Na první solení 1 kg zelí dejte cca 8 g. Salát už pak dochuťte podle svých chuťových pohárků ❤️
- Anna21. února 2023
nemám citron, co tak dát trochu bio jablečného octa?
- Lucka G.Autorka21. února 2023
Určitě, to půjde :-) Jen přidávejte opatrně, po kapkách.
- Alens30. března 2021
Zrovna hledám, jak vpravitdo zeleného salátu syrovou červenou řepu, všude jen vařená. Už jsem se rozhodla ho prostě udělat podle svého. A ejhle! Ten váš je přesně to,co jsem chtěla. Akorát místo majonézy dám zakysanou smetanu. Ještě možná přihodím nakrájené vařené vajíčko, ať je tsm víc bílkovin.
- Lucka G.Autorka31. března 2021
To mám velkou radost, že vás recept inspiroval, a věřím, že si pochutnáte. Zní to skvěle :-)
- Monča28. ledna 2021
Zdravím, a děkuji za výborný recept.
- Lucka G.Autorka29. ledna 2021
Také zdravím a děkuji za komentář :-) Mám radost, že jste si pochutnala ❤️
- Eva6. dubna 2020
Výborné mňam.
- Lucka G.Autorka6. dubna 2020
Díky za komentář. Mám radost, že chutnalo :-)
- Kristýna J.5. února 2020
Výborné
- Lucka G.Autorka6. února 2020
To moc ráda čtu :-) Děkuju za komentář.
- Libuše1. října 2018
Výborná chuťovka k masu.
- Lucka G.Autorka1. října 2018
Díky za komentář. Ráda čtu, že chutná :-)
- Olga25. září 2018
Vyborny pro celou rodinu ♡
- Lucka G.Autorka26. září 2018
To moc ráda čtu, že chutná <3
- Lucie K.15. srpna 2017
Super salátek :-). Vyřešil mi problém, co se zelím a řepou.
- Lucka G.Autorka15. srpna 2017
Miluju ho! Jsem ráda, že přišel vhod i vám :-)
- Vlasta M.15. února 2017
Jeden z nejskvělejších salátů, mám ho v ledničce furt. Většinou ho dělám s vlastním kysaným zelím.
- Martina6. prosince 2016
Myslím, že ta poznámka ohledně vitaminu C se týká zelí kysaného. Ale čerstvé hlávkové je taky zdravé. A řepa ještě víc.
- Lucka G.Autorka6. prosince 2016
Domácí kysané zelí má opravdu vyšší obsah vitamínu C, bohužel ty kupované jsou na tom ale mnohem hůř. Ale i čerstvé zelí obsahuje céčko a je proto jeho dobrým zdrojem. Některé jiné potraviny ho ale v tomhle snadno strčí do kapsy - překvapivě třeba paprika či růžičková kapusta.
- Miroslav10. června 2016
Ten salát je naprostá bomba !!!
- Lucka G.Autorka10. června 2016
:-) naprostý souhlas
- Irena20. dubna 2016
Řepa se do salátu dává syrová? Děkuji za odpověď.
- Lucka G.Autorka20. dubna 2016
Ano, syrová. Doplnila jsem to pro přehlednost nově i do seznamu surovin. Díky za upozornění.
- Marie P.7. dubna 2016
Skvělý salát, dělala jsem ze syrového bílého zelí a vařené červené řepy s jarní cibulkou a je úžasný. :-)
- Lucka G.Autorka7. dubna 2016
To mám radost, že salát chutnal. U nás je také oblíbený
