VIPŘecká snídaňová cottage miska
96409 kcal20 min
Jablečný koláč
Low CarbPaleoPrimalVegetarianBez lepkuBez masaBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava1 h 30 min
Vaření / pečení25 min
Energie / porce227 kcal
Sacharidy11,2 g
Tuky16,1 g
Bílkoviny7,6 g
Vláknina4,2 g
Postup
KORPUS
- Všechny suroviny rozmixujte do hladkého řidšího těsta (jablka není nutné loupat, stačí je nakrájet na kostičky).
- Směs nalijte do formy na koláč (na 8 porcí průměr cca 25-30 cm), vyložené pomačkaným jemně navlhčeným pečicím papírem nebo vymazané troškou tuku.
- Vložte do vyhřáté trouby a pečte na 180 °C 20-25 minut.
JABLEČNÁ SMĚS
- Na pánvi rozehřejte tuk a přidejte do něj na tenké plátky nakrájená oloupaná jablka.
- Nechte většinu kousků jablek rozpustit, přisypte skořici a ještě krátce prohřejte.
- Vzniklou směsí potřete upečený korpus.
- Nechte alespoň hodinu odpočinout a podávejte.
TIPY NA SERVÍROVÁNÍ
- Koláč chutná skvěle i samotný, ale můžete ho podávat třeba s kopečkem smetanové zmrzliny, klasické či kokosové šlehačky nebo s teplou vanilkovou omáčkou (připravenou z kokosového mléka či klasické smetany, žloutků a vanilky).
- Lze ho posypat kousky nasucho opražených či upečených ořechů (třeba pekanů nebo vlašských), plátky mandlí nebo další skořicí.
- Ať chutná ♥
Recept v aplikaci
Vaření krok za krokem.
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
227 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 11,2 g |
| Tuky | 16,1 g |
| Bílkoviny | 7,6 g |
| Vláknina | 4,2 g · 17 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalVegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masaBez mléčných výrobků
Kategorie
SnídaněDezerty
Alergeny
Skořápkové plody (ořechy)Vejce
Hodnocení a diskuse
4,9
32 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Martina30. září 2017
Tento koláč je opravdu luxusní!!! Tento recept jsem zkoušela poprvé. Po tréninku jsem si dopřála první kousek na ochutnání a je to dokonalost! Jdu si přidat! :-D Díky za recept.
Lucka G.Autorka1. října 2017Já díky za vyzkoušení receptu a milou zprávu :-)
- Valentýnka9. srpna 2017
Aha, děkuji....tak já zkusím zaexperimentovat, dát méně té kokosové, přidat navíc 1 vejce a dám vědět:-)
- Valentýnka9. srpna 2017
Dobrý den, myslíte, že by šla nahradit mandlová mouka za kokosovou cca 100g a vynechat vinný kmen, bude to fungovat?:)
- Lucka G.Autorka9. srpna 2017
Dobrý den, vinný kámen můžete nahradit klasickým práškem do pečiva. Mandlovou mouku kokosovou ale nahradit v tomto receptu nedoporučuji. Kokosová mouka je extrémně savá a suchá. Nikdy neudělá stejnou chuť a konzistenci jako mandlová mouka. Pokud se někde tyto mouky zaměňují, je potřeba kokosové mouky dát méně než polovinu té mandlové. Takže v tomto receptu tak 65 g. Ale myslím, že i tak bude výsledkem suchý nenadýchaný korpus.
- Monika J.7. června 2017
Aha, trochu jsem to tipovala, za 20 minut pečení by asi tolik nezměkla. A jak dlouho je vyvařujete? Já je restovala/dusila asi 30 minut (už jsem neměla větší trpělivost) a pořád se ne a ne moc "rozpustit"...
- Lucka G.Autorka8. června 2017
Většinou stačí doba, co se peče korpus. Ale pomůže jablka nakrájet na menší kousky a také zvolit vhodnou (měkčí) odrůdu.
- Monika J.7. června 2017
Dobrý den, děkuji za recept, je skvělé, že existuje zdravější náhražka za štrůdlík. :-) Prosím, mám dotaz - proč se plátky jablek nenaskládají rovnou na korpus a nepeče se to společně? Děkuji.
- Lucka G.Autorka7. června 2017
Dobrý den, věřím, že vám koláč bude chutnat :-) Jablka nepeču rovnou na koláči ze dvou důvodů - pustila by do těsta vláhu a to by bylo už příliš vlhké. Také je potřebujeme vyvařit, aby změkla, zahustila se a tím i zesládla.
- Pavla S.22. dubna 2017
To je taková dobrota! Korpus jsem přikořenila skořicí, hřebíčkem a badyánem (místo samotných mandlí jsem z lenosti použila svou už namíchanou směs na pečení - mandle, kokosová a tapioková mouka) a dala jsem víc jablek :-) Mám co dělat, aby mi něco zbylo k snídani do práce. Díky za recept!
- Lucka G.Autorka23. dubna 2017
Mám radost, že vás můj recept inspiroval a že chutnalo :-)
- Jitka M.21. března 2017
Recept na tento famózní koláč jsem už dávala minimálně 5 lidem! Nikdo nevěřil, že je bez cukru :-) Také jsem dala více jablek a jelikož jsem neměla rozinky, tak jsem zaimprovizovala a přidala goji a byl vynikající! Lucko, Vaše recepty MILUJU, nikdy nešlápnu vedle! :-)
- Lucka G.Autorka22. března 2017
Jitko, moc děkuju za takovou úžasnou propagaci mých receptů :-) a hlavně, že jim tak věříte!
- Lenka S.4. března 2017
Dnes sme si na skusku upiekli tento kolacik (s pridanymi jablkami navrch) a bol vyborny. Velmi nas potesilo, ze chutil aj detom (3 a 6 rokov), zjedli ho rychlostou blesku. Mate uzasne stranky a recepty nad ktorymi len slintame :-D Dakujeme za zdielanie tychto uzasnych receptov (zajtra sa chystame na 'kapustu' z cvikle a kalerabu).
- Lucka G.Autorka4. března 2017
Já díky za vyzkoušení receptu. Koukám, že jsem ta jablka navrch vážně poddimenzovala :-D Mám radost, že jste si pochutnali celá rodina. Zelí z kedlubny a řepy vám bude určitě také chutnat :-)
- Petra B.4. března 2017
Po precteni recenzi jsem rovnou pridala jablko na vrch kolace. Je uuuzasny, dali jsme si ho jeste teply a myslim, ze nic lepsiho, rychlejsiho a jednodussiho jsem jeste nepekla. Diky Lucie
- Lucka G.Autorka4. března 2017
Mám obrovskou radost, že chutnal :-)
- Mary13. listopadu 2016
Dakujem za recept, kolac bol vyborny. Len proporcne to velmi nevychadzalo. Na vrch kolaca treba minimalne 6 jablk, kludne aj viac. Do cesta som musela pridat vodu, lebo bolo velmi huste a suche. Nedalo sa mixovat, ani vyliat na plech.
- Lucka G.Autorka13. listopadu 2016
Já děkuji za komentář. Nejste první, kdo poukazuje na disproporce surovin. Nicméně, mně to takto opravdu vychází (vícekrát odzkoušeno) :-) U těsta možná bude zádrhel v určení velikosti jablek. Většinou používám opravdu velká jablka, klidně i o váze 250 g. Navrch koláče je pak potřeba zvolit množství jablek podle vlastního uvážení. Jak píši výše v komentářích, osobně moc ovocná nejsem, tak jsem polevu možná trošku "poddimenzovala" ;-) Smím se zeptat - používala jste klasickou koupenou mandlovou mouku nebo domácí drť z mandlí?
- Lucka19. dubna 2016
Koláč vypadá báječně! Mohla bych mandlovou mouku nahradit kokosovou? U jiného receptu to je uvedeno jako možnost náhrady + přidat navíc 1 vejce. Šlo by to i tady? A kolik asi tak té kokosové mouky? Děkuji, už se mi sbíhají sliny :D
- Lucka G.Autorka2. května 2016
Upřímně, u tohoto receptu jsem to nezkoušela, ale můj tip je dát o něco menší množství kokosové mouky než je uvedeno té mandlové. Takže tak 65 g.
- Lucka G.Autorka22. února 2016
Pokud nemáte mixér, napadají mě dvě varianty. V první nechat všechna jablka nejdříve rozpustit na oleji, část pak dát do těsta a zbytek pak na koláč jako polevu. Druhou variantou je jablko nakrájet na kostičky a pak rozmačkat vidličkou. Pokud je na vás těsto málo sladké, můžete si ho případně trošku přisladit. Raději bych ale volila nějakou sladší odrůdu jablek.
- Erika22. února 2016
Cize bez mixera to asi nema zmysel robit, nie? Napriek pridanej vode a mlieku to vyzera, ze korpus vysiel celkom slusne, avsak je uplne nesladky, lebo jablka su len ako kusky, nie ako pyre, cize ta sladkost tam chyba. Nevadi, skusim nabuduce. Dakujem.
- Lucka G.Autorka22. února 2016
Dobrý den Eriko. V receptu nic nechybí. Naopak těsto je ve výsledku spíše tekuté. Rozhodně se ale musí mixovat, aby se jablka rozmělnila na pyré, které dodá těstu další vláhu. Teď o víkendu jsme koláč pekli na kurzu vaření a vyšel skvěle. Mrzí mě, že vám ne.
- Erika22. února 2016
Dobry den, rada by som sa spytala, ci v recepte nema byt aj nejaka tekutina pridana do cesta. Skusala som ho, ale cesto bolo uplne tuhe a suche, na riedke cesto sa to ani zdaleka nepodobalo. Jedine tekute tam vlastne isli vajcia a trosku oleja, ale to nepomohlo. Skusila som pridat trosku mandloveho mlieka, potom trosku vody, aby sa to aspon trosicku lialo. Bola chyba v tom, ze som to vsetko miesala rucne, nie mixerom?
- Lucka G.Autorka22. února 2016
Díky, Vall, za pochvalu. Úplně chápu, že pro někoho může být jablek málo. Já osobně moc „ovocná“ nejsem, takže máte pravdu, že je recept možná trošku „poddimenzovaný“ :-D
- Vladěna C.22. února 2016
Moc děkuji za recepty (obecně), jsou pro mě velkou inspirací. Tenhle je úžasnej, jen teda vršek budu dělat asi tak z 8-10 jablek (dneska hotovo z 5ti a je to pro nás málo), což teda vyjde asi na to kilo a půl jak už psal Woko :-). Ještě jednou díky.
- Lucka G.Autorka22. února 2016
Já díky za info. Ačkoliv rýžovou mouku nepoužívám, jsem moc ráda, že se koláč povedl :-)
- B.22. února 2016
Děkuji za odpověď. Vyzkoušela jsem a funguje – povedlo se.
- Lucka G.Autorka22. února 2016
Nezkoušela, rýžová mouka do paleo nepatří. Podle mého to ale fungovat nebude, rýžová mouka vytváří úplně jinou konzistenci.
