Postup

Krkovička

Krkovičku si nakrájejte na plátky o tloušťce cca 2 cm, naklepejte ji (nepoužívejte paličku na maso, bohatě stačí klouby ruky, ať se příliš nenaruší masová vlákna a maso nevyschne), z obou stran pomažte domácím kečupem a posypte grilovacím kořením.

Připravené maso vložte do pekáčku, zakryjte a pečte cca 30 minut na 200°C.

Po 30 minutách maso zkontrolujte, přilejte cca 1-2 dcl vody, odkryjte, troubu stáhněte na 180°C a pečte dalších 30 minut (už společně se zeleninou, viz další krok).

Pečená zelenina

Oloupejte si a nakrájejte jednotlivé druhy zeleniny (na plátky či hranolky, podle vaší volby).

Vložte na plech (řepu položte na kousek alobalu se zvednutými okraji, aby zůstala oddělená od ostatní zeleniny a neobarvila ji), pokapejte olivovým olejem, osolte a opepřete.

Zeleninu vložte do trouby k masu a společně pečte cca 20-30 minut.