Štítek: ŘÍJEN - sezónní suroviny
Pro tento měsíc jsou typické následující místní sezonní suroviny:
* Kliknutím na surovinu si zobrazíte recepty, ve kterých je použita (bez ohledu na sezónnost ostatních surovin v receptu).
Co z říjnových sezónních surovin uvařit? Třeba...
Zapečené cuketové roládky
Někdy stačí spojit pár základních surovin a vznikne jídlo, které si zamilujete na první pohled i sousto ♥️ Nebudu lhát - o co méně surovin je použitých, o to více trpělivosti bude potřeba při přípravě. Smotat roládky a naplnit jimi pekáček holt nějaký čas zabere. Ale slibuju vám, že to stojí za to a rádi se do toho pustíte i opakovaně. Je to vážně dobrota! Detail receptu »
Plněná cuketová “tortilla”
Hledáte jídlo, které můžete vytáhnout z lednice v sedm ráno jako sytou snídani, sbalit s sebou jako oběd do krabičky, nebo si ho dát k večeři po náročném dni? Tahle plněná cuketová placka s cottage sýrem je přesně to pravé! Skvěle se hodí i jako pohoštění pro hosty – stačí ji rozkrájet na úhledné šneky. Je plná zeleniny, barev a chuti a doslova nabitá bílkovinami (41 g na porci!), takže po ní nebudete mít brzy hlad. Zkrátka značka "ideál" ♥️ Detail receptu »
Snídaňová miska s míchanými vejci a špenátem
Zapomeňte na nudná míchaná vajíčka! S touhle snídaňovou miskou můžete začít i pracovní den dobrotou jak z vyhlášeného bistra. Nutričně bohaté jídlo, které vás zasytí na celé dopoledne. Barevné, voňavé, s úžasným kontrastem chutí a textur. A hlavně? Díky horkovzdušné fritéze hotové fofrem! ♥️ Že ji nemáte? Nevadí, i pro vás mám v receptu tip na snadnou přípravu. Detail receptu »
Kapustová polévka s hlívou
Také máte některé vůně a chutě spojené se vzpomínkami? Mě třeba talíř husté polévky, která voní po česneku a kmínu, okamžitě přenese ke kachlovým kamnům v kuchyni mojí prababičky. A tahle kapustová s hlívou je přesně to jídlo, které vás obejme a zahřeje, když je venku sychravo a vy potřebujete něco poctivého do žaludku. Věřím, že svou chutí přesvědčí i ty, kteří kapustu běžně moc nemusí. Je krásně hustá, i když v ní nenajdete ani špetku mouky, a navíc je rychle hotová. Co víc si přát! ♥️ Detail receptu »
Tištěná SVĚŽÍ KUCHAŘKA
170 svěžích receptů z čerstvé zeleniny, masa, vajec, oříšků a semínek. Krásné velké fotky a podrobné recepty, díky kterým se vám jídla vždy podaří. 704 stran našláplých spoustou receptů a tipů pro zdravé vaření, vše vyladěné do poslední bylinky a špetky soli.
Pečené bulharské zelí
Jestli je tenhle recept 100% podle bulharských babiček, za to ruku do ohně nedám. Ale svou chutí a vůní vás na Balkán spolehlivě přenese. Za tím „bulharské“ v názvu stojí hlavně štědrá dávka mleté papriky a rajčat, které se během pomalého pečení krásně propojí se šťávou z masa a zelí. Výsledkem je úžasné, voňavé jídlo, které vás doslova pohladí na duši a zahřeje, když je za okny sychravo a nevlídno. Detail receptu »
Vepřová panenka s celerovými hranolky
Znáte to? Přijdete domů utahaní z práce a ve dveřích vás přivítá otázka "Co bude k večeři?". Klid! Mám pro vás řešení ♥️ Tuhle šťavnatou vepřovou panenku s celerovými hranolky zvládnete připravit doslova za pár minut a klidně k tomu ještě vykouzlit domácí tatarskou omáčku. Zapněte horkovzdušnou fritézu a jdeme na to! Detail receptu »
Pečené zelí s vepřovým a bramborami
Máte to také tak? S příchodem podzimu okamžitě dostanu chuť na hřejivá, sytá a voňavá pečená jídla. A tohle je klasika, která nikdy nezklame – maso, zelí, brambory, ochucená smetana a žádné zbytečné komplikace. Všechno v jednom pekáčku, bez stání u plotny. A přesto jídlo, které zmizí z talířů dřív než se venku setmí ♥️ Detail receptu »
Celerový “steak” se špenátem a žampióny
U většiny jídel už předem tuším, co od nich můžu čekat a jak budou asi chutnat. Některá občas zklamou... ale některá překvapí tak, že na ně musím myslet i několik dní. Jako třeba tenhle marinovaný zeleninový "steak"! V kombinaci s opečenými houbami a hebkým špenátem je to lahoda v každém soustu ♥️ Detail receptu »
Krémový hovězí shio ramen
Když jsem navštívila Japonsko, naprosto jsem se zamilovala do ramenu. Každá miska chutnala jinak – někde lehká a čirá, jinde hutná a krémová. Vždy ale naprosto výborná! Jenže doma si ho člověk nedopřeje, protože má pocit, že je to moc složité. Já vám ale ukážu, že to jde i jednoduše. Tradiční nudle jsem s ohledem na zaměření mých stránek vyměnila za ředkev, ale jinak v misce nechybí nic z toho, co dělá ramen tak výjimečným: silný vývar, šťavnaté maso, zelenina a vajíčko se sametovým žloutkem ♥️ Detail receptu »
Nejvíce mých receptů najdete v mobilní aplikaci PaleoSnadno
Více než 1000 zdravých a chutných receptů na jednom místě. Aplikace plná funkcí, se kterými je vaření hračka. Přepočet surovin na počet porcí, detailní vyhledávání v receptech, osobní jídelníčky, nákupní seznam, alergeny, nutriční hodnoty, video postup u vybraných receptů nebo ukládání receptů do oblíbených.
Dýňový nákyp s kysaným zelím
Podzim mám spojený s dýněmi – jejich barvou, vůní i sladší chutí, která dokáže krásně zjemnit i výraznější suroviny. Třeba takové kysané zelí a dokřupava opečenou slaninu s cibulí. To je přímo božské kombo! Připravte si z nich nadýchaný nákyp, který se hodí jako lehčí hlavní jídlo, příloha i jídlo zabalené do krabičky na cesty či do práce. Mějte krásný voňavý podzim ♥️ Detail receptu »
Italský rajčatový salát s burratou
Miluju italskou kuchyni! Její kouzlo je v jednoduchosti, vystačíte si s pouhými pár ingrediencemi. Ale výsledná skvělá chuť záleží na drobných detailech a kvalitě surovin. Zralá rajčata, voňavé bylinky, zlatavý olej, krémová burrata... Nic složitého, přesto jídlo chutná jako slunné léto v Itálii. Tak ho se mnou vyzkoušejte. Tenhle salát budete mít připravený za chvilku a okamžitě si ho zamilujete ♥️ Detail receptu »
Cuketové kuřecí placičky
Lehké jídlo, které zasytí, ale přípravou nestrávíte hodiny v kuchyni? Tyhle cuketové placičky s kuřecím masem jsou přesně to, co hledáte. Jsou rychlé, jednoduché a připravíte je na pánvi, v troubě i horkovzdušné fritéze. Vystačíte si s pár surovinami a výborně chutnají teplé i studené. Hodí se k obědu, jako rychlá večeře i na cesty. Detail receptu »
Minutkové vepřové plátky s cibulí
Když jsem poprvé vyzkoušela tzv. „velveting“ (jednoduchou, ale ne moc známou techniku úpravy masa s vodou, škrobem a olejem), byla jsem nadšená, jak obrovský rozdíl udělá. Od té doby ji testuju snad na každém mase, které mi přijde pod ruku :-D Obyčejné vepřové karé je díky ní jemné, křehké a vůbec ne suché. Pokud jste o téhle vychytávce ještě neslyšeli, rozhodně ji zkuste – je to malý kuchařský hack s velkým efektem ❤️ Detail receptu »
Zapečený květák s kuřecím masem a klobásou
Nedávno jsem si vzpomněla na zapečené těstoviny, které jsem si před x (čtěte dlouhými!) lety s oblibou dávala k pracovnímu obědu. Restaurace už dávno neexistuje, ale chuťová vzpomínka zůstala – hebké, voňavé jídlo, zapečené se smetanou a sýrem. Zkusila jsem na to jít jinak a místo těstovin sáhla po květáku. A výsledek? Fantazie! Jídlo nádherně voní po klobáse, je plné zeleniny i bílkovin, takže příjemně zasytí. A co je nejlepší – většinu práce obstará trouba. ❤️ Detail receptu »
Elektronická CUKETOVÁ KUCHAŘKA
Už se zase soused ptá, zda nechcete další cuketu? Berte ji! S touhle kuchařkou máte hromadu nápadů, co dobrého z ní uvařit. 60 cuketových receptů, které si zamilujete – od snídaní až po dezerty
Turecká vejce Cilbir s chlebovou plackou
Já vím – pokud jste na tohle jídlo narazili úplnou náhodou, asi nevěřícně koukáte. Je to zkrátka kombinace, která na první pohled hoooodně překvapí. Ale vážně chutná skvěle! Jemný česnekový jogurt, ztracená vejce s tekutým žloutkem a jemně pikantní máslo s chilli tvoří dohromady chuťovou bombu, kterou si zamilujete. A když k tomu přidáte ještě domácí chlebovou placku… Není co řešit. Tradiční turecký pokrm, který si vás získá hned u prvního sousta ❤️ Detail receptu »
Pečené ředkvičkové placky s krémovým dipem
Když se řekne "ředkvičky", většině z nás se asi vybaví krajíc chleba s máslem a posolenými tenkými plátky, rychlá svačinka do ruky v podobě růžových křupavých kuliček nebo svěží salát či pomazánka. Ale tahle úžasná zelenina, která je snadno dostupná většinu roku a nestojí majlant, skvěle chutná i tepelně upravená. Příjemně totiž změkne a zesládne. Vyzkoušejte třeba tyhle pečené placičky doplněné svěžím dipem a určitě mi dáte za pravdu ❤️ Detail receptu »
Pečené zelí se slaninou
Určitě to znáte taky - přinesete domů celý valník špenátu a z pánve na vás kouká malá hromádka :-D Přesně obráceně je to se zelím - koupíte jednu hlávku a při krájení máte pocit, že dorůstá a přemýšlíte co s ním. Tak jeden tip tu pro vás mám! Protože na tohle jídlo padne jedna celá hlávka raz dva. A dost možná druhý den poběžíte pro další, jaká je dobrota ❤️ Detail receptu »
Růžové vodní kimchi Nabak 나박김치
V posledních letech hodně lidí objevilo kouzlo korejského kimchi a připravují si doma své vlastní. Možná vás to také láká a rádi byste využili všech benefitů, které tato kvašená pochoutka přináší, ale až tak neholdujete pálivým jídlům a obáváte se výrazné chuti a vůně tradičního beachu kimchi. Tak pak je pro vás svěží nabak kimchi přesně tou pravou volbou! Díky kratšímu kvašení ve vodním nálevu, menšímu množství chilli, absenci rybí omáčky a naopak přídavku ovoce je jeho chuť a vůně krásně lehká a osvěžující ❤️ Detail receptu »
Hrášková polévka se smetanovým sýrem
Receptů na fofr jídla, která připravíte doslova za pár minut a přitom si na nich skvěle pochutnáte, není prostě nikdy dost. Co říkáte? Proto se mnou vyzkoušejte tuhle úžasně hebkou polévku z hrášku, ať už mraženého nebo čerstvého. Když ji doplníte například ztracenými vejci, máte rázem na stole skvělý lehký hlavní chod ❤️ Detail receptu »