Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Jogurtová panna cotta

Jogurtová panna cotta

    , , , ,   , ,

Březen 1, 2019

Hodnotit recept
Jogurtová panna cotta
0.0 0

Také někdy kupujete velké balení jogurtu a občas se vám stane, že už nevíte co s ním? Zkuste si připravit tuto lahodnou panna cottu. Ta se sice tradičně dělá pouze ze smetany, použití jogurtu ale funguje naprosto skvěle. V kombinaci s ovocným džemem je nakyslá chuť jogurtu přímo famózní <3

  • Příprava: 4 hodin
  • Vaření: 15 minut
  • 4 hodin

    15 minut

    4 hodin 15 minut

  • Množství: 3 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

200 g ostružin a malin, případně jiného ovoce (lze použít čerstvé i mražené)

5 g chia semínek

100 ml smetany ke šlehání

5 g želatiny bez příchuti

pár kapek vanilkového extraktu nebo zrníčka z 1/2 vanilkového lusku

350 g řeckého jogurtu

20 g sladidla podle vašeho stravovacího stylu (lze případně vynechat)

  • Příprava: 4 hodin
  • Vaření: 15 minut
  • 4 hodin

    15 minut

    4 hodin 15 minut

  • Množství: 3 porce

Postup

150 g ovoce rozpusťte v pánvičce a rozmačkejte. Směs pár minut za častého promíchání povařte a pak propasírujte přes sítko (pokud vám nevadí zrníčka, tenhle krok můžete vynechat).

V mlýnku na kávu umelte na prach chia semínka a pečlivě je rozmíchejte do ovocné směsi. Chia džem rozdělte do skleniček a vložte na chvíli do mrazáku.

Zahřejte smetanu a rozpusťte v ní želatinu (plátkovanou předem namočte podle návodu, sypkou můžete nasypat přímo do teplé smetany). Přidejte vanilku.

Smetanu vmíchejte do jogurtu a směs podle chuti případně oslaďte.

Z mrazáku si vyndejte skleničky s chia džemem a naplňte je jogurtovou směsí. Pomocí grilovací jehlice vytvořte žíhání - stačí jejím hrotem potáhnout ode dna po stěnách sklenice.

Kdo chce, může trošku chia džemu vmíchat i přímo do jogurtové směsi. Osobně mi ale více chutnala oddělená varianta.

Dejte vychladit alespoň na 3-4 hodiny do lednice.

Při podávání panna cottu ozdobte zbytkem ovoce a případně i lístky máty.

Ať chutná <3

* Výživové hodnoty jsou rozpočítané pro použití erythritolu nebo při úplném vynechání sladidla.

00:00

Výživové hodnoty na 1 porci

Velikost porce1/3 podle receptu
Kalorie280 kcal *
Bílkoviny8 g
Tuky22 g
Sacharidy10 g *

0 Recenzí / komentářů

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top Mautic is open source marketing automation