Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Jogurtová panna cotta

Jogurtová panna cotta

    , , , ,   , ,

Hodnotit recept
Jogurtová panna cotta
5.0 1

Také někdy kupujete velké balení jogurtu a občas se vám stane, že už nevíte co s ním? Zkuste si připravit tuto lahodnou panna cottu. Ta se sice tradičně dělá pouze ze smetany, použití jogurtu ale funguje naprosto skvěle. V kombinaci s ovocným džemem je nakyslá chuť jogurtu přímo famózní <3

  • Příprava: 4 hodin
  • Vaření: 15 minut
  • 4 hodin

    15 minut

    4 hodin 15 minut

  • Množství: 3 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

200 g ostružin a malin, případně jiného ovoce (lze použít čerstvé i mražené)

5 g chia semínek

100 ml smetany ke šlehání

5 g želatiny bez příchuti

pár kapek vanilkového extraktu nebo zrníčka z 1/2 vanilkového lusku

350 g řeckého jogurtu

20 g sladidla podle vašeho stravovacího stylu (lze případně vynechat)

  • Příprava: 4 hodin
  • Vaření: 15 minut
  • 4 hodin

    15 minut

    4 hodin 15 minut

  • Množství: 3 porce

Postup

150 g ovoce rozpusťte v pánvičce a rozmačkejte. Směs pár minut za častého promíchání povařte a pak propasírujte přes sítko (pokud vám nevadí zrníčka, tenhle krok můžete vynechat).

V mlýnku na kávu umelte na prach chia semínka a pečlivě je rozmíchejte do ovocné směsi. Chia džem rozdělte do skleniček a vložte na chvíli do mrazáku.

Zahřejte smetanu a rozpusťte v ní želatinu (plátkovanou předem namočte podle návodu, sypkou můžete nasypat přímo do teplé smetany). Přidejte vanilku.

Smetanu vmíchejte do jogurtu a směs podle chuti případně oslaďte.

Z mrazáku si vyndejte skleničky s chia džemem a naplňte je jogurtovou směsí. Pomocí grilovací jehlice vytvořte žíhání - stačí jejím hrotem potáhnout ode dna po stěnách sklenice.

Kdo chce, může trošku chia džemu vmíchat i přímo do jogurtové směsi. Osobně mi ale více chutnala oddělená varianta.

Dejte vychladit alespoň na 3-4 hodiny do lednice.

Při podávání panna cottu ozdobte zbytkem ovoce a případně i lístky máty.

Ať chutná <3

* Výživové hodnoty jsou rozpočítané pro použití erythritolu nebo při úplném vynechání sladidla.

00:00

Výživové hodnoty na 1 porci

Velikost porce1/3 podle receptu
Kalorie280 kcal *
Bílkoviny8 g
Tuky22 g
Sacharidy10 g *

4 Recenzí / komentářů

Šarka

Duben 13, 2019

Dobrý den, můžu se zeptat je nutné “džem” dávat do mrazáku nebo stačí do ledničky. Děkuji. Jinak recept vypadá naprosto úžasně, už se těším až ho vyzkouším

Lucie

Duben 14, 2019

Vyloženě nutné to není. Ale džem pak tak rychle nezhoustne a smíchá se s jogurtovou směsí. Což ale na chuti nijak neubere. Nebo ho nechte v lednici malinko déle.

Kristýna

Červenec 26, 2019

Dobry den, mohu smetanu ke slehani zaměnit za tu na vaření?
Děkuji.

Lucie

Červenec 27, 2019

Dobrý de, ano určitě, to bude také fungovat.

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top Mautic is open source marketing automation
close

Má první tištěná kuchařka je tu!

Voňavá kuchařka

Bez lepku, s nízkým obsahem sacharidů a hlavně chutně.