🙂

To mám radost, že se vám recept líbí. Díky moc za zprávu!

A takové recepty jsou nejlepší, ne? 😉

Mohly by se škvarky přidat do jogurtového pečiva?

Myslím, že mohly. Schválně dejte vědět, jaké to bylo. Ale už teď se mi sbíhají sliny 🙂

určitě, mám čerstvé škvarečky a zkusím

Super! Moc děkuju za zprávu 🙂

Mám radost, že se recept líbí a funguje 🙂

Tak já dělám sádlo již několik let také v troubě v kameninovém hrnci, který mám na pečení chleba. Dostala jsem vnitřní sádlo v kuse, které jsem upekla v troubě a ze stejného prasátka jsem dostala už vyškvařené sádlo, no a kupodivu po ztuhnutí vnitřního sádla z trouby bylo tužší, což normálně je vždy opak. Sádlo je ale naprosto luxusní.

Kamenina je stejně nejlepší 🙂

To mám velkou radost, že se škvarky povedly a chutnaly. Přesně jak píšete, je to skoro bez práce 🙂 Díky za komentář.

Chilli a škvarky je boží kombinace <3

Kateřino, moc ráda čtu, když někomu moje recepty alespoň trošku zpříjemní život. Děkuju za komentář 🙂

Zajímavá vychytávka, to ani neznám. Díky za sdílení finty 🙂

Dobrý den, neprská to, když sádlo škvaříte nezakryté?

Dobrý den, naprosto minimálně

To moc ráda čtu 🙂

To mám radost, že se škvarky a sádlo povedlo 🙂 Díky za vyzkoušení receptu a za komentář.

To je naprosto boží vychytávka! <3 Moc děkuju za komentář a informaci, že něco takového vůbec existuje. Budu se muset po tom podívat. Moc díky 🙂

To mě moc těší, že se k receptu ráda vrátíte 🙂 Mám radost, že škvarky chutnají. Děkuji za komentář <3

To mě moc mrzí, že se výsledek nepovedl podle vašich představ. Nenapadá mě, co by mohlo být za chybu v receptu, že sádlo neztuhlo. Není v něm nic, co by výsledek “naředilo”.
Máte sádlo uložené v chladu? Nepřidával jste do pekáčku třeba vodu nebo mléko, jak se jinak občas dělá? Použil jste jako vstupní surovinu hřbetní sádlo a ne třeba bůček?

1) My máme rádi, když jsou škvarky tzv. masité, tedy když obsahují i kousky masa. Takové prorostené hřbetní sádlo se ale těžko shání.

2) Píšete, že při škvaření na pánvi na sporáku se v kuchyni vytvoří mastný povlak. Když je pekáč v troubě otevřený, není pak povlak v troubě? Není trouba uvnitř mastná?

3) Známý řezník dával vždy nakonec po slití všeho sádla do škvarků trochu mléka a ještě chviličku míchal a nechal na plameni. Škvarky tak byly pěkně hnědavé a více křupavé.

Sto lidí, sto chutí 🙂 Je super, že si každý najde to svoje.
Neprská, nebo naprosto minimálně. Mnohem méně než na plotně díky rovnoměrněji rozloženému teplu.
Máte naprostou pravdu, přidání trošky mléka je skvělá varianta. Na plotně také občas dělám.

Janka, ty jsi zlatá! Děkuju za komentář a potvrzení, že trouba zůstane čistá ❤️ Mám velkou radost, že ti škvarky z trouby chutnají 🙂

Zrovna jdu dávat 3 kg do trouby. Jinak nedělám. Vůbec nikde nestříká!!! Ani kapka. Pouze to netrvá 3 hodiny ale déle.

Wow, 3 kila! To je pěkná hromádka na krájení! No při takové dávce se nedivím, že vám to trvá déle 🙂