Ořechové kuličky
Ořechové kuličky
Dezerty, Na cesty, Rychlovky (do 30 minut), Snacky, Vánoce Bez lepku, Bez masa, Bez vajec, Paleo / Bez mléčných výrobků, Primal, Vegetariánské čokoláda, datle, kokos, ořechy
2014-11-24
Ohodnotit receptPřináším vám další recept na vánoční cukroví. Pokud jste ho ale objevili někdy později během roku, s přípravou na Vánoce určitě nečekejte. Vyzkoušejte ho třeba hned 🙂
- Příprava: 20 minut
-
20 minut
20 minut
- Množství: cca 30 kuliček
- Obtížnost:
- Autor:
💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?
Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.
Suroviny
100 g vypeckovaných datlí nebo datlové pasty
200 g oblíbených ořechů, např. pekanů, kešu, mandlí
40 g kokosového oleje, případně ghee
dále podle volby hořké kakao, strouhaný kokos, hořká vysokoprocentní čokoláda , plátky mandlí, sušené mléko aj.
950+ RECEPTŮ V APLIKACI
Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!
- Příprava: 20 minut
-
20 minut
20 minut
- Množství: cca 30 kuliček
Postup
Ořechy rozemelte v elektrickém sekáčku nebo v mlýnku na kávu na hrubší mouku. Dejte pozor, ať je „nepřemixujete“ na oříškovou pastu. Měly by zůstat sypké, s drobnými kousky.
Podobně rozmixujte i datle s kokosovým olejem nebo ghee (v případě použití datlové pasty tento krok přeskočte).
Všechny suroviny vypracujte do tužšího a jen mírně lepivého těsta.
Z hmoty vytvořte 30 malých kuliček (cca 11 g na jednu) a dejte na chvíli ztuhnout do lednice.
Vychlazené kuličky obalte podle volby například ve strouhané nebo rozemleté čokoládě (můžete je namočit do rozpuštěné), hořkém kakau, sušeném mléku, nasekaných mandlových lupíncích, rozdrcených pistáciích, strouhaném kokosu atd. Pro barevný kontrast můžete do základního těsta přimíchat trošku hořkého kakaa.
Zkrátka si hrajte a najděte si "tu svoji" kombinaci ❤️
Kuličky podávejte vychlazené. V uzavřené nádobě a uložené v lednici vydrží několik dní až týdnů.
TIP
Zajímavým doplněním je připravení kuliček s malým překvapením uvnitř. Do těsta zabalte například jeden oříšek, kousek čokoládového lanýže (zchlazená směs rozpuštěné čokolády a smetany) nebo kuličku z krému ze svařené smetany ke šlehání (smetanu svařte na cca 1/3 původního množství a dejte vychladit) nebo kokosového či oříškového másla.
Množství ořechů je udané spíše jen orientačně. Skutečná spotřeba se může mírně lišit podle toho, jaké datle použijete (čerstvé, polosušené, sušené), na jak drobno rozmixujete ořechy. Řiďte se hustotou těsta, pokud je málo tuhé, pár mletých ořechů (nebo třeba mandlové či kokosové mouky) ještě přidejte. Nicméně počítejte s tím, že díky ztuhnutí tuku po vychlazení v lednici, se kuličky zpevní.
Skvělá volba! Máte hotovo?
Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋
Svěží kuchařka a Voňavá e-kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.
Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
10 Recenzí / komentářů
Lucie
15 února, 2016
Dobrý den, Radko. Podle mě ano, ale nikdy jsem nezkoušela. Chuť bude samozřejmě trošku jiná.
Radka
15 února, 2016
Děkuji, vyzkouším obojí a dám vědět, jaké byly 🙂
Lucie
15 února, 2016
Určitě dejte, to mě zajímá.
Veronika
28 listopadu, 2017
Luci je možné něčím nahradit datle?? Děkuji :-*
Lucie
29 listopadu, 2017
Veru, to bude trošku oříšek 🙂 V tomhle receptu jsou hlavní pojivovou složkou. Mohlo by je částečně nahradit kokosové či kakaové máslo, které po vychlazení hodně ztuhnou. Ale množství neporadím, nezkoušela jsem.
Gabriela
18 prosince, 2020
Můžu si oříšky předtím namočit?
Lucka
19 prosince, 2020
Ano, můžete 🙂 Pokud budou následně dobře vysušené, bude recept fungovat úplně stejně. Pokud je necháte vysušit jen částečně, je potřeba s vlhkostí počítat (jak při dávkování dalších surovin, tak i ohledně kratší trvanlivosti).
Gabriela
19 prosince, 2020
Děkuji, Lucko. A jaká je pak zhruba ta trvanlivost?
Lucka
20 prosince, 2020
Přesně vám to neřeknu, protože jsem to nikdy nezkoušela. Ale vím, že namočené a následně nevysušené ořechy mají velkou tendenci chytat plíseň. Takže to odhaduji opravdu jen na pár dní (cca 2-3 dny).
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Radka
15 února, 2016
Mohla bych místo datlí použít sušené švestky? Díky moc, Radka