🗓 Nový kalendář pro rok 2023 je tu. Pozor, omezený počet kusů! Prolistovat kalendář
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Ořechové kuličky

Ořechové kuličky

  , , , ,   , , , , ,   , , ,

Ohodnotit recept
Ořechové kuličky
0.0 0

Přináším vám další recept na vánoční cukroví. Pokud jste ho ale objevili někdy později během roku, s přípravou na Vánoce určitě nečekejte. Vyzkoušejte ho třeba hned 🙂

  • Příprava: 20 minut
  • 20 minut

    20 minut

  • Množství: cca 30 kuliček
  • Obtížnost:
  • Autor:

💌 Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




Suroviny

100 g vypeckovaných datlí nebo datlové pasty

200 g oblíbených ořechů, např. pekanů, kešu, mandlí

40 g kokosového oleje, případně ghee

dále podle volby hořké kakao, strouhaný kokos, hořká vysokoprocentní čokoláda , plátky mandlí, sušené mléko aj.

  • Příprava: 20 minut
  • 20 minut

    20 minut

  • Množství: cca 30 kuliček

Postup

Ořechy rozemelte v elektrickém sekáčku nebo v mlýnku na kávu na hrubší mouku. Dejte pozor, ať je „nepřemixujete“ na oříškovou pastu. Měly by zůstat sypké, s drobnými kousky.

Podobně rozmixujte i datle s kokosovým olejem nebo ghee (v případě použití datlové pasty tento krok přeskočte).

Všechny suroviny vypracujte do tužšího a jen mírně lepivého těsta.

Z hmoty vytvořte 30 malých kuliček (cca 11 g na jednu) a dejte na chvíli ztuhnout do lednice.

Vychlazené kuličky obalte podle volby například ve strouhané nebo rozemleté čokoládě (můžete je namočit do rozpuštěné), hořkém kakau, sušeném mléku, nasekaných mandlových lupíncích, rozdrcených pistáciích, strouhaném kokosu atd. Pro barevný kontrast můžete do základního těsta přimíchat trošku hořkého kakaa.

Zkrátka si hrajte a najděte si "tu svoji" kombinaci ❤️

Kuličky podávejte vychlazené. V uzavřené nádobě a uložené v lednici vydrží několik dní až týdnů.

TIP

Zajímavým doplněním je připravení kuliček s malým překvapením uvnitř. Do těsta zabalte například jeden oříšek, kousek čokoládového lanýže (zchlazená směs rozpuštěné čokolády a smetany) nebo kuličku z krému ze svařené smetany ke šlehání (smetanu svařte na cca 1/3 původního množství a dejte vychladit) nebo kokosového či oříškového másla.

Množství ořechů je udané spíše jen orientačně. Skutečná spotřeba se může mírně lišit podle toho, jaké datle použijete (čerstvé, polosušené, sušené), na jak drobno rozmixujete ořechy. Řiďte se hustotou těsta, pokud je málo tuhé, pár mletých ořechů (nebo třeba mandlové či kokosové mouky) ještě přidejte. Nicméně počítejte s tím, že díky ztuhnutí tuku po vychlazení v lednici, se kuličky zpevní.

Skvělá volba! Máte hotovo?

Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋

Nová Svěží kuchařka a Voňavá kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.

Prolistovat kuchařky

00:00

Líbil se vám recept? Pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻

10 Recenzí / komentářů

Radka

15 února, 2016

Mohla bych místo datlí použít sušené švestky? Díky moc, Radka

Lucie

15 února, 2016

Dobrý den, Radko. Podle mě ano, ale nikdy jsem nezkoušela. Chuť bude samozřejmě trošku jiná.

Radka

15 února, 2016

Děkuji, vyzkouším obojí a dám vědět, jaké byly 🙂

Lucie

15 února, 2016

Určitě dejte, to mě zajímá.

Veronika

28 listopadu, 2017

Luci je možné něčím nahradit datle?? Děkuji :-*

Lucie

29 listopadu, 2017

Veru, to bude trošku oříšek 🙂 V tomhle receptu jsou hlavní pojivovou složkou. Mohlo by je částečně nahradit kokosové či kakaové máslo, které po vychlazení hodně ztuhnou. Ale množství neporadím, nezkoušela jsem.

Gabriela

18 prosince, 2020

Můžu si oříšky předtím namočit?

Lucka

19 prosince, 2020

Ano, můžete 🙂 Pokud budou následně dobře vysušené, bude recept fungovat úplně stejně. Pokud je necháte vysušit jen částečně, je potřeba s vlhkostí počítat (jak při dávkování dalších surovin, tak i ohledně kratší trvanlivosti).

Gabriela

19 prosince, 2020

Děkuji, Lucko. A jaká je pak zhruba ta trvanlivost?

Lucka

20 prosince, 2020

Přesně vám to neřeknu, protože jsem to nikdy nezkoušela. Ale vím, že namočené a následně nevysušené ořechy mají velkou tendenci chytat plíseň. Takže to odhaduji opravdu jen na pár dní (cca 2-3 dny).

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0
Váš košík je prázdný!

Vypadá to, že jste si do košíku ještě žádné zboží nepřidali. Není to škoda?

Podívat se na produtky