Postup

Umixujte dohladka datle a čokoládu s 1 dcl kokosového mléka.

Směs nalijte do kastrůlku ke 3 dcl kokosového mléka.

Přidejte kokosový olej a za stálého míchání vše nechte rozpustit.

Hotovou směs dejte přes noc ztuhnout do mrazáku.

Před podáváním si připravte ze 2 dcl kokosového mléka šlehačku.

Na internetu lze najít spoustu návodů jak na to.

Osobně jí vytvořím delším protřesením v uzavíratelné sklenici nebo pomocí french pressu (podmínkou úspěchu je opravdu perfektně vychlazené mléko).

Naliji do něj vychlazené kokosové mléko a pomocí pohybu pístu nahoru a dolů (nemusí to být nějak moc rychle ;-)) máte během 1-2 minut k dispozici krásně hustou šlehačku.

Občas obsah french pressu promíchejte. Píst nedojíždí až dolů, tak ať se vám u dna nedrží řídké mléko.

Z mrazáku vyjměte mražené čokoládové mléko a nastrouhejte ho na hrubém struhadle.

Drť rozdělte do 4 skleniček, přidejte vrchovatou lžíci kokosové šlehačky a posypte troškou strouhané čokolády nebo hořkého kakaa.

Ihned podávejte.