🤩 NOVINKA 🤩 Stolní kalendář s recepty pro rok 2020 TO MĚ ZAJÍMÁ
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Batátová polévka s chilli ořechy

Batátová polévka s chilli ořechy

    , , , , , ,   , ,

Hodnotit recept
Batátová polévka s chilli ořechy
5.0 2

Většinou vařím bez receptů, tak nějak intuitivně. Proto, pokud si postup nepoznamenám, už většinou nikdy neuvařím stejné jídlo stejným způsobem. A to je občas vážně škoda. I proto jsem začala psát tyhle stránky. Abych mohla sama k sobě občas nakouknout a nechat se receptem vést bez improvizace. Takhle jsem si podle sebe chtěla uvařit svou oblíbenou batátovou polévku s kokosovým mlékem. Jenže jsem zjistila, že jí tu nemám! Tak honem napravuju 🙂

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření: 20 minut
  • 5 minut

    20 minut

    25 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

Chilli ořechy

100 g mixu oblíbených ořechů (pekany, kešu, mandle atd.)

1 bílek *

chilli vločky

sladká paprika

mletý římský kmín

sůl

Polévka

50 g ghee

150 g cibule

sůl

700 g batátů

1 lžička mletého římského kmínu

1 lžička kurkumy

1 necelá lžička mleté skořice

4 dcl kokosového mléka

šťáva z 1 citrónu

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření: 20 minut
  • 5 minut

    20 minut

    25 minut

  • Množství: 4 porce

Postup

Bílek si rozmíchejte s chilli vločkami nebo mletým chilli kořením, sladkou paprikou, římským kmínem a solí.

Do směsi přimíchejte ořechy, které pak rozprostřete na plech vyložený pečícím papírem a dejte péct do trouby vyhřáté na 160 °C na 20 minut. Po 10-15 minutách je jednou prohrábněte.

Zatímco se ořechy pečou, připravte si polévku.

Na ghee si nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou osolenou cibuli. Pak přidejte na malé kostičky nakrájené oloupané batáty, zalijte 0,8 l vody a nechte vařit do změknutí. To trvá přibližně 10 minut.

K uvařeným batátům přilijte kokosové mléko, přisypte koření, vše rozmixujte dohladka ponorným mixérem a nechte ještě chvíli povařit.

Na závěr polévku podle vlastní chuti dosolte a doplňte šťávou z citrónu.

Hotovou polévku podávejte s upečenými ořechy, které jste nechali trošku vychladnout (více pak křupou). Dobrou chuť 🙂

* Pokud se chcete vyhnout použití bílku, můžete ho v receptu nahradit troškou ghee. Na ořechách se sice neupeče krustička, budou ale i tak krásně křupat a vonět. Teplotu v troubě zvyšte na 180 °C a ořechy pečte jen 10-15 minut.

00:00

Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




6 Recenzí / komentářů

Katarína

Březen 20, 2018

Polévka luxusní, jednoduchá na přípravu, moc děkuji za skvělý recept
Jen jsem nedala citron kvůli 2lete dceři, tak je dost sladká, ale i tak výborná.

Lucie

Březen 21, 2018

Mám radost, že polévka chutná. Smím jen poprosit o vysvětlení – proč ne citrón kvůli dceři?

Natálie

Březen 7, 2019

Uvařila jsem bez chilli ořechů a s jiným kořením (garam masala), ale i tak byla vynikající . Už jsem dokoupila chybějící koření a těším se na opakování

Lucie

Březen 8, 2019

To moc ráda slyším! 🙂 Doufám, že na podruhé bude chutnat stejně, né-li lépe.

Natálie

Březen 13, 2019

Chutnala i podruhé 🙂

Lucie

Březen 18, 2019

To moc ráda slyším. 🙂 Děkuji moc.

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
zakoupil/a: Hana před 3 hodinami
 
Kalendář pro rok 2020 + 1 Item
zakoupil/a: Renáta Opava-Podvihov před 3 hodinami
 
Kalendář pro rok 2020
zakoupil/a: Dagmar Praha 2 před 3 hodinami
 
e-kuchařky: Voňavá kuchařka + Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 5 e-knih)
zakoupil/a: Denisa před 4 hodinami
 
Voňavá kuchařka - Lucie Grusová + 1 Item
zakoupil/a: Barbora Ústí nad Orlicí před 4 hodinami