Batátová polévka s chilli ořechy » nejen Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Batátová polévka s chilli ořechy

Batátová polévka s chilli ořechy

    , , , , , ,   , ,

Březen 4, 2017

Hodnotit recept
Batátová polévka s chilli ořechy
5.0 1

Většinou vařím bez receptů, tak nějak intuitivně. Proto, pokud si postup nepoznamenám, už většinou nikdy neuvařím stejné jídlo stejným způsobem. A to je občas vážně škoda. I proto jsem začala psát tyhle stránky. Abych mohla sama k sobě občas nakouknout a nechat se receptem vést bez improvizace. Takhle jsem si podle sebe chtěla uvařit svou oblíbenou batátovou polévku s kokosovým mlékem. Jenže jsem zjistila, že jí tu nemám! Tak honem napravuju 🙂

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření: 20 minut
  • 5 minut

    20 minut

    25 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

Chilli ořechy

100 g mixu oblíbených ořechů (pekany, kešu, mandle atd.)

1 bílek *

chilli vločky

sladká paprika

mletý římský kmín

sůl

Polévka

50 g ghee

150 g cibule

sůl

700 g batátů

1 lžička mletého římského kmínu

1 lžička kurkumy

1 necelá lžička mleté skořice

4 dcl kokosového mléka

šťáva z 1 citrónu

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření: 20 minut
  • 5 minut

    20 minut

    25 minut

  • Množství: 4 porce

Postup

Bílek si rozmíchejte s chilli vločkami nebo mletým chilli kořením, sladkou paprikou, římským kmínem a solí.

Do směsi přimíchejte ořechy, které pak rozprostřete na plech vyložený pečícím papírem a dejte péct do trouby vyhřáté na 160 °C na 20 minut. Po 10-15 minutách je jednou prohrábněte.

Zatímco se ořechy pečou, připravte si polévku.

Na ghee si nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou osolenou cibuli. Pak přidejte na malé kostičky nakrájené oloupané batáty, zalijte 0,8 l vody a nechte vařit do změknutí. To trvá přibližně 10 minut.

K uvařeným batátům přilijte kokosové mléko, přisypte koření, vše rozmixujte dohladka ponorným mixérem a nechte ještě chvíli povařit.

Na závěr polévku podle vlastní chuti dosolte a doplňte šťávou z citrónu.

Hotovou polévku podávejte s upečenými ořechy, které jste nechali trošku vychladnout (více pak křupou). Dobrou chuť 🙂

* Pokud se chcete vyhnout použití bílku, můžete ho v receptu nahradit troškou ghee. Na ořechách se sice neupeče krustička, budou ale i tak krásně křupat a vonět. Teplotu v troubě zvyšte na 180 °C a ořechy pečte jen 10-15 minut.

00:00

2 Recenzí / komentářů

Katarína

Březen 20, 2018

Polévka luxusní, jednoduchá na přípravu, moc děkuji za skvělý recept
Jen jsem nedala citron kvůli 2lete dceři, tak je dost sladká, ale i tak výborná.

Lucie

Březen 21, 2018

Mám radost, že polévka chutná. Smím jen poprosit o vysvětlení – proč ne citrón kvůli dceři?

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top Mautic is open source marketing automation
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
zakoupil/a: Lenka před 4 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
zakoupil/a: MUDr.Zdeňka před 16 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
zakoupil/a: Dana před 1 dnem
 
Kuchařka - Léto v kuchyni (e-kniha)
zakoupil/a: Vlasta před 2 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
zakoupil/a: Šárka před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
zakoupil/a: Alena před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
zakoupil/a: Irena před 3 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
zakoupil/a: Eliška před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
zakoupil/a: Zuzana před 4 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
zakoupil/a: Ivana před 4 dny
 
Kuchařka - Léto v kuchyni (e-kniha) + 1 Item
zakoupil/a: Lucia před 5 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
zakoupil/a: Gabriela před 5 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
zakoupil/a: Martina před 5 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
zakoupil/a: Lucie před 5 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
zakoupil/a: Ditta před 5 dny
 
Kuchařka - Léto v kuchyni (e-kniha)
zakoupil/a: Helena před 5 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
zakoupil/a: Simona před 5 dny
 
Kuchařka - Léto v kuchyni (e-kniha)
zakoupil/a: Ester před 6 dny
 
Kuchařka - Léto v kuchyni (e-kniha)
zakoupil/a: Renata před 6 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
zakoupil/a: Markéta před 6 dny
 

Konec starostem co dobrého uvařit. Stačí se inspirovat z mých KUCHAŘEK!

x