Cuketová polévka
Cuketová polévka
Hlavní jídla, Polévky, Rychlovky (do 30 minut) Bez lepku, Bez masa, Bez vajec, Keto, Low Carb, Paleo / Bez mléčných výrobků, Primal, Vegetariánské, Whole30 bylinky, cibule, cuketa, kokosové mléko, semínka
2014-10-23
Ohodnotit receptVenku se citelně ochladilo, teplá pikantní polévka přijde vhod. Tím spíše, že stačí jen pár ingrediencí, několik minut u plotny a dobrota je na stole.
- Příprava: 5 minut
- Vaření / pečení: 15 minut
-
5 minut
15 minut
20 minut
- Množství: 4 porce
- Obtížnost:
- Autor:
💌 Už nikdy vám žádný nový recept neuteče
Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.
Suroviny
500 g cukety
2 cibule
600 ml kokosového mléka
1-2 lžíce zelené curry pasty
loupaná dýňová semínka
2 lžíce olivového oleje
- Příprava: 5 minut
- Vaření / pečení: 15 minut
-
5 minut
15 minut
20 minut
- Množství: 4 porce
Postup
Na oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli.
Až zesklovatí, přidejte na kostičky pokrájené cukety (není nutné je loupat, stačí omýt).
Nechte cuketu změknout (stačí cca 5 minut), pak ji zalejte kokosovým mlékem, přidejte 200 ml vývaru (v případě nouze vody;-)) a vmíchejte 1 lžíci zelené curry pasty.
Ochutnejte a pokud vám polévka přijde málo pikantní, přidejte i druhou lžíci.
Chvíli vše povařte a pak rozmixujte do hladka.
Na závěr případně polévku dosolte, většinou to ale není potřeba, curry pasta je chuťově dostatečně výrazná.
Podávejte pokapané kokosovým mlékem a posypané dýňovými semínky.
PS: Zelenou curry pastu můžete nahradit i pastou červenou. Jen počítejte s tím, že je více pálivá a změní se i výsledná barva polévky.
Skvělá volba! Máte hotovo?
Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋
Nová Svěží kuchařka a Voňavá kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.
Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
6 Recenzí / komentářů
Lucie
19 února, 2019
Děkuji moc. 🙂
Marcela
7 května, 2019
Lucko,
v mnoha receptech áte napsané kokosové mléko, ale kolik to mléko obsahuje tuku, Jsou light verze, na vaření, „plnotučné“…Jaké z nich?
Jinak recepty jsou bezva. Moc za ně díky.
Marcela
Lucie
8 května, 2019
Marcelo, používám klasické kokosové mléko, nízkotučným verzím se obecně vyhýbám. Mezi moje nejoblíbenější značky patří AroyD a RealThai, které mají obě okolo 18 % tuku.
Moc děkuji za pochvalu receptů. Mám velkou radost, že se líbí a že podle nich (doufám) chutná 🙂
Diana
5 srpna, 2021
Lucinko, děkuji za recept, polévka je naprosto luxusní! (y)
Lucka
5 srpna, 2021
To moc ráda čtu, že chutnalo ❤️
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Ptolemai
19 února, 2019
Luxusní! 🙂