Recept na dýňovou polévku » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Dýňová polévka

Dýňová polévka

    , , , , ,   , ,

Září 1, 2014

Hodnotit recept
Dýňová polévka
5.0 2

Léto pomalu končí a začíná se ochlazovat. V tomhle období se opět vracím k polévkám, na které jsem si v horkém období ani nevzpomněla. Jednou z mých oblíbených je dýňová polévka – její příprava je velmi snadná a svojí jemně nasládlou chutí nadchne i malé strávníky.

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 35 minut
  • 10 minut

    35 minut

    45 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

1 menší dýně (např. hokaido, máslová, muškátová)

olivový olej, ghee nebo kokosový olej

kari koření

sůl a pepř

1 l zeleninového vývaru, popř. vody

100 ml kokosového mléka

loupaná dýňová semínka

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 35 minut
  • 10 minut

    35 minut

    45 minut

  • Množství: 4 porce

Postup

Dýni neloupejte, jen ji rozkrojte napůl a vydlabejte lžící měkký střed se semínky.

Obě půlky očištěné dýně na řezu potřete tukem, osolte, opepřete, vložte do vyhřáté trouby a pečte na 180°C cca 30 minut, dokud vám nezačne dýně na povrchu hnědnout.

Upečenou dýni nechte chvíli vychladit, pak vydlabejte dužinu (u hokkaido můžete tuhle část vynechat a dát ji vařit i se slupkou), vložte ji do hrnce s 1 l zeleninového vývaru nebo vody, přidejte cca lžičku kari a krátce přiveďte k varu.

Rozmixujte dohladka, podle chuti osolte a opepřete.

Podávejte pokapané kokosovým mlékem a posypané loupanými dýňovými semínky.

00:00

4 Recenzí / komentářů

Vojta V.

Září 28, 2016

Fajn recept. Osobně ještě přidávám kořenovku + zázvor na dochucení. Následně mixuju dohromady 🙂

Lucie

Září 28, 2016

Ano, zázvor je v kombinaci s dýní skvělý. Nebo třeba i červená curry pasta. Variant je nespočet 🙂

Helena Mentbergerová

Srpen 27, 2017

Polévka je výborná! Objevili jsme ji poprvé, na whole 30 a je to rozhodně jedna z věcí, kterou bych jinak nikdy nevyzkoušela, ale díky whole 30 a vašemu receptu jí ráda zařadím i do normálního jídelníčku.
Jen bohužel pro mě není jednoduchá, za mě je to dost piplačka, nejprve péct, pak to loupání a mixování. Ale jednou za čas to stojí za to 🙂

Lucie

Srpen 28, 2017

Dýně obecně je skvělá surovina, která má neuvěřitelné množství použití v kuchyni. Mám radost, že vám polévka z ní zachutnala a že se k ní budete vracet.
Pro zjednodušení přípravy můžete používat dýni hokaido, která se nemusí loupat, a také nahraďte pečení uvařením dýně doměkka. Tzn. že dýni jen zbavte měkkého vnitřku se semínky, bez loupání ji nakrájejte na kostky a ty dejte vařit. Nakonec vše ponorným mixérem rozmixujte dohladka 🙂

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top Mautic is open source marketing automation
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Andrea (Neratovice) zakoupil/a před 21 minutami
 
Kuchařka - Zima v kuchyni (e-kniha) + 1 Item
Šárka (Praha 5) zakoupil/a před 26 minutami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Monika (Petrovice u Sedlčan) zakoupil/a před 50 minutami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Karolína (Praha) zakoupil/a před 2 hodinami
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Lenka (Praha 4 - Modřany) zakoupil/a před 2 hodinami
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Jitka (Praha 5) zakoupil/a před 2 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Slavomíra (Františkovi lázně) zakoupil/a před 4 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Hana (Jindřichův Hradec) zakoupil/a před 4 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Jana (Tábor) zakoupil/a před 24 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Marcela (Sokolov) zakoupil/a před 1 dnem
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Helena (Rychnov nad kněžnou) zakoupil/a před 1 dnem
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Ladislava (Karlovy Vary) zakoupil/a před 1 dnem
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Markéta (Kojetice u Prahy) zakoupil/a před 1 dnem
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Jana (Kroměříž) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Jiří (Brno) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Silvie (Kolín) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Zima v kuchyni (e-kniha)
Kristýna (Černošice) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Petra (Neratovice) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Jarmila (Praha 7) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Kateřina (Teplá) zakoupil/a před 2 dny