Kešu koláčky se smetanovou náplní
Kešu koláčky se smetanovou náplní
Dezerty, Vánoce, Video recepty Bez lepku, Bez masa, Low Carb, Primal, Vegetariánské bílek, čokoláda, kešu, vejce, žloutek
2019-12-16
Ohodnotit receptRecept na tyhle kešu koláčky s voňavou smetanovou náplní vznikl už poměrně dávno. Než jsem ale stihla zpracovat video postup, přišly Vánoce. A ony se docela jako vánoční cukroví hodí 🙂 Vím, není to klasika, ale i tak věřím, že si pochutnáte ❤️
- Příprava: 30 minut
- Vaření: 15 minut
30 minut
15 minut
45 minut
- Množství: 5 porcí (1 porce = cca 3 koláčky)
- Obtížnost:
- Autor:
Dobrá volba. Mám pro vás tip i napříště
Koukněte na mé kuchařky plné zdravých receptů, které na webu nenajdete. Můžete vybírat z tištěných knih i e-kuchařek.
Suroviny
125 + 15 g kešu ořechů
5 g prášku do pečiva s vinným kamenem nebo 3 g běžného
1 vejce
1 bílek
1 žloutek
1 lžička vanilkového extraktu
cca 10 g sladidla (med, kokosový cukr, datlový sirup, erythritol, xylitol aj. - konkrétní druh i množství zvolte podle vašeho výživového stylu)
- Příprava: 30 minut
- Vaření: 15 minut
30 minut
15 minut
45 minut
- Množství: 5 porcí (1 porce = cca 3 koláčky)
Postup
Umelte co nejvíc najemno 125 g kešu ořechů.
Smíchejte je s práškem do pečiva, 1 vejcem a 1 bílkem. Vypracujte do hladkého těsta.
Pomocí lžičky vytvořte na plechu vyloženém pečicím papírem malé bochánky.
V každém z nich pak pomocí spodku jemně namočené lžičky nebo bříšky prstů vytvořte důlky.
Koláčky vložte do trouby vyhřáté na 150 °C a pečte přibližně 15 minut. Poté nechte vychladnout.
V menší pánvičce přiveďte k varu smetanu. Za stálého míchání ji nechte zhoustnout a vyvařit na méně než polovinu původního objemu.
Do husté směsi vmíchejte vanilkový extrakt. Vypněte plotýnku, aby se směs přestala vařit.
Pár lžiček horké husté smetany vmíchejte do 1 žloutku a pak za stálého míchání nalijte zpět do pánvičky. Pozor - směs se již nesmí vařit.
Ochutnejte a případně mírně doslaďte.
Za občasného promíchání nechte směs na kuchyňské lince vychladnout.
Upečené koláčky naplňte hustou smetanovou směsí a vložte na pár minut do mrazáku nebo alespoň na půl hodiny do lednice.
Zchlazené koláčky pocákejte rozpuštěnou čokoládou a posypte 15 g nahrubo rozdrcených kešu ořechů.
* Výživové hodnoty jsou rozpočítané pro použití erythritolu nebo při úplném vynechání sladidla.
Sdílejte recept s přáteli
Výživové hodnoty na 1 porci
Už nikdy vám žádný nový recept neuteče
Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.
0 Recenzí / komentářů
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..