Krůtí maso ve slanině s květákovou kaší a smaženou cibulkou
Krůtí maso ve slanině s květákovou kaší a smaženou cibulkou
Hlavní jídla Bez lepku, Bez vajec, Low Carb, Paleo, Primal, Whole30 drůbeží, uzeniny, zelenina
2014-08-28
Hodnotit receptPomocí tohoto jídla jsem přesvědčila svou dceru, že Paleo jídla můžou být VÁŽNĚ moc dobrá. Při tom to nebylo nic složitého na přípravu.
- Příprava: 20 minut
- Vaření: 45 minut
-
20 minut
45 minut
1 hodina 5 minut
- Obtížnost:
- Autor:
Dobrá volba. Co uvaříte příště?
Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit.
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.
- Příprava: 20 minut
- Vaření: 45 minut
-
20 minut
45 minut
1 hodina 5 minut
Postup
Krůtí (kuřecí, vepřové) maso si nakrájejte na podlouhlé kousky a každý obalte v plátku kvalitní slaniny. Smažte na pánvi na středním plameni postupně ze všech stran, aby se maso dobře propeklo.
Na druhé pánvičce si na sádle osmažte na proužky nakrájenou cibuli, kterou podle chuti osolte. Smažte do zhnědnutí (cca 20-30 minut 30 minut).
Na kaši si připravte květák, rozeberte ho na menší růžičky a ty dejte vařit do osolené vody. Vařte do změknutí, pak slejte vodu (můžete si ji spolu s částí vařeného květáku nechat na přípravu květákové polévky), uvařený květák rozmixujte na hladkou kaši, kterou osolte a opepřete podle chuti. Není nutné přidávat žádnou tekutinu, kaše bude mít konzistenci tak akorát. Můžete ale kaši zjemnit přidáním trošky kokosového mléka.
14 Recenzí / komentářů
Lucie
Červen 18, 2016
To jsou ty moje začátky 🙁 Bohužel jsem recepty nesepisovala moc pečlivě. Ale tady bych si tipla si domácí grilovací koření 🙂
Erik
Listopad 9, 2016
U cibule je údaj smažit 20-30min. Opravdu tak dlouho? 🙂 Děkuji
Lucie
Listopad 9, 2016
Ano, opravdu tak dlouho. Cibule by měla být vypečená dohněda, s výraznou nasládlou chutí. Ne jen zesklovatělá. To nějaký čas zabere 🙂
Lenka
Prosinec 4, 2016
Zacinam s paleo a chci zkusit v lednu whole30, tak jen dotaz – tento recept bych v paleo nemohla kvuli te slanine, ktera je uzenina? Dekuji za odpoved i za skvele recepty 🙂
Lucie
Prosinec 4, 2016
Paleo není tak přísné jako Whole30, ale obecně se dá říct, že kvalitní uzeniny bez aditiv a ideálně z masa z bio chovu jsou povolené.
Takže, pokud seženete slaninu, která nebude obsahovat cukr (což je mnohem složitější než se zdá), můžete ji používat i během Whole30.
Miloslava
Říjen 4, 2017
Vypadá to luxusně a určitě to bude i tak chutnat. Všechny použité suroviny mám ráda a proto vyzkouším. Vypraženou cibulku miluji…třeba na bramborové knedlíky s uzeným masem.
Lucie
Říjen 5, 2017
Věřím, že si pochutnáte 🙂
Linda
Leden 22, 2018
Naprosto luxusní záležitost! Maso jsem měla od včerejška naložené v česneku a soli a pepri a olivovém oleji, cibuli jsem dělala spolu s masem na velké pánvi pomalu, půlka pánve cibule, půlka maso, z květáku mám i polévku na zítra. Takže dokonalý recept a hlavně rychlovka. Děkuji!
Lucie
Leden 23, 2018
Skvělé vylepšení a dokonalá příprava <3 Moc díky za jejich sdílení a pochvalu receptu.
Barbora
Duben 17, 2018
Dobrý den, chtěla bych se zeptat, jestli by šlo maso udělat i v troubě? Děkuji
Lucie
Duben 19, 2018
Dobrý den, ano, půjde to. Ale zrovna v tomto případě bych přece jen doporučovala tu pánev, protože se slanina lépe opeče a maso se nevysuší.
stepanikovi
Květen 8, 2019
Dobrý den, zrovna jsem tento recept zkusila! Je luxusní! 🙂 Ikdyž jsem tedy použila bio slaninu s cukrem! 🙁 Netušila jsem, že slanina může obsahovat cukr.. Objednávala jsem ze zdroje, kde objednávám domácí maso a tato Bio slanina mě nenapadla zkoumat, že by mohla být s cukrem! Ach jo… Nu což, už to máme na talíři a jinak výborná kombinace. Musela jsem objednat tištěnou knihu! 🙂 Děkuji 🙂
Lucie
Květen 9, 2019
Dobrý den, ono toho cukru je ve slanině minimum (většinou se používá do láku při marinování). Jednou za čas v malém množství to nijak neublíží 🙂 Hlavní je, že chutnalo.
Moc děkuji za zájem o knihu. Doufám, že se bude líbit a že se podle ní bude dobře vařit <3
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
maticka90
Červen 17, 2016
Škoda, že chybí popis surovin. Nejvíce mě od Vás totiž inspirují variace koření, které používáte, ale i tak jsem to nějak tipla a jídlo bylo moc dobré. Dokonce i přítel si liboval a to paleu zrovna moc nedá, ale tohle se prostě jí i očima.