Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Mrkvový krém s kokosovým mlékem

Mrkvový krém s kokosovým mlékem

  ,   , , , , ,   , , , ,

Hodnotit recept
Mrkvový krém s kokosovým mlékem
5.0 6

Za dveřmi je astronomické léto (doslova chybí pár hodin), ale počasí posledních dní tomu moc neodpovídá. Proto i v tomto období, kdy se už běžně polévkám spíš vyhýbám, ráda zařadím do svého menu jídlo, které mě v podobném pošmourném počasí zahřeje na těle a svou úžasnou barvou i pohladí na duši. Necháte se také pohladit a zahřát? 😉

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 20 minut
  • 10 minut

    20 minut

    30 minut

  • Množství: 2 osoby
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

500 g mrkve

400 ml kokosového mléka (1 konzerva)

1 cibule

cca 3 cm čerstvého zázvoru

1 vrchovatá lžíce ghee

čerstvý rozmarýn

špetka chilli

sůl

pepř

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 20 minut
  • 10 minut

    20 minut

    30 minut

  • Množství: 2 osoby

Postup

Na ghee si nechte zesklovatět cibuli nakrájenou na kostičky.

Pak k ní přidejte drobně pokrájený zázvor – nejdříve ho oloupejte a pak nakrájejte na co nejtenčí plátky (tím se poruší tuhá vlákna a nebudou vám zůstávat v polévce po rozmixování), ty pak na nudličky a kostičky (čím menší, tím lépe).

Zázvor krátce osmahněte a pak do hrnce nasypte oloupanou a na kolečka nakrájenou mrkev.

Nechte pár minut opékat za občasného promíchání, poté obsah hrnce zalijte 2-3 dcl vody a vařte, dokud mrkev nezměkne (cca 10-20 minut, záleží na velikosti kousků mrkve).

Nakonec přidejte drobně pokrájený čerstvý rozmarýn (cca 1 zarovnanou lžíci), trošku chilli a kokosové mléko.

Vše rozmixujte dohladka ponorným mixérem, v případě potřeby dolijte troškou vody a nechte ještě pár minut prohřát.

Nakonec osolte a opepřete podle chuti.

Podávejte horké, ozdobené pár kapkami kokosového mléka a snítkou čerstvého rozmarýnu.

00:00

16 Recenzí / komentářů

Dagmar

Únor 25, 2017

Vynikající! I když jsem neměla čerstvý rozmarýn, ale svůj, z léta nasušený, tak jsem jej podrtila a dala na chvíli povařit a pak polévku rozmixovala.

Lucie

Únor 25, 2017

I sušený rozmarýn je skvělá volba. Tím víc, pokud je z vlastní zahrádky.

Míša

Květen 12, 2017

Geniální, bála jsem se, jestli nebude příliš sladká po mrkvi, ale je výborná 🙂 Dávala jsem akorát víc vody (vývaru), měla jsem ji hodně hustou. Mňam! 🙂

Lucie

Květen 12, 2017

Díky moc za komentář a vyzkoušení receptu. Mám radost, že chutnalo 🙂

Hanka

Červenec 3, 2017

Dobrý den 🙂 chystám se na tento recept 🙂 jen bych se rada zeptala,zda kokosové mléko je jen na dozdobení, nebo se jím i polévka zjemňuje a pridává se ještě před mixováním? Vzhledem k tomu,že je v receptu. Celá plechovka…. Děkuji moc za odpověď 🙂

Lucie

Červenec 3, 2017

Dobrý den, mléko se přidává ještě před mixováním (uvedeno v postupu) 🙂

Radka

Leden 25, 2018

Výborná, syn je polévkový a tahle také prošla. 🙂

Lucie

Leden 25, 2018

Když projde u dětí, projde u každého 🙂

Petra

Únor 13, 2018

dobrý den,
je vhodná i pro dítě 5 let? Myslím, když vynechám čili, není ten zázvor moc výrazný v té polévce?
děkuji 🙂

Lucie

Únor 13, 2018

Dobrý den, myslím, že můžete pro dítě klidně i zázvor zcela vynechat, případně dát špetku sušeného. Ten není tak výrazný.

Kristina

Březen 27, 2018

Vynikající 🙂

Lucie

Březen 28, 2018

To mám radost, že chutnalo. Moc díky za komentář 🙂

andrea

Duben 7, 2018

Dnes vyzkoušeno…. Luxusní.. ✌

Lucie

Duben 9, 2018

To mám radost, že chutnalo. Díky za komentář 🙂

Natálie

Březen 7, 2019

I mně moc chutnalo . Škoda, že můj 6letý syn nechtěl si dát.

Lucie

Březen 8, 2019

Jsem ráda, že se krém povedl. Ze syna si nic nedělejte, moje dcera je také vybíravý člověk. 😀

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top Mautic is open source marketing automation
close

Má první tištěná kuchařka je tu!

Voňavá kuchařka

Bez lepku, s nízkým obsahem sacharidů a hlavně chutně.