Mrkvový krém s kokosovým mlékem
Mrkvový krém s kokosovým mlékem
Hlavní jídla, Polévky Bez lepku, Bez masa, Bez vajec, Paleo, Primal, Whole30 bylinky, kokosové mléko, tuk, zázvor, zelenina
2015-06-20
Hodnotit receptZa dveřmi je astronomické léto (doslova chybí pár hodin), ale počasí posledních dní tomu moc neodpovídá. Proto i v tomto období, kdy se už běžně polévkám spíš vyhýbám, ráda zařadím do svého menu jídlo, které mě v podobném pošmourném počasí zahřeje na těle a svou úžasnou barvou i pohladí na duši. Necháte se také pohladit a zahřát? 😉
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 20 minut
-
10 minut
20 minut
30 minut
- Množství: 2 osoby
- Obtížnost:
- Autor:
Dobrá volba. Co uvaříte příště?
Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit.
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 20 minut
-
10 minut
20 minut
30 minut
- Množství: 2 osoby
Postup
Na ghee si nechte zesklovatět cibuli nakrájenou na kostičky.
Pak k ní přidejte drobně pokrájený zázvor – nejdříve ho oloupejte a pak nakrájejte na co nejtenčí plátky (tím se poruší tuhá vlákna a nebudou vám zůstávat v polévce po rozmixování), ty pak na nudličky a kostičky (čím menší, tím lépe).
Zázvor krátce osmahněte a pak do hrnce nasypte oloupanou a na kolečka nakrájenou mrkev.
Nechte pár minut opékat za občasného promíchání, poté obsah hrnce zalijte 2-3 dcl vody a vařte, dokud mrkev nezměkne (cca 10-20 minut, záleží na velikosti kousků mrkve).
Nakonec přidejte drobně pokrájený čerstvý rozmarýn (cca 1 zarovnanou lžíci), trošku chilli a kokosové mléko.
Vše rozmixujte dohladka ponorným mixérem, v případě potřeby dolijte troškou vody a nechte ještě pár minut prohřát.
Nakonec osolte a opepřete podle chuti.
Podávejte horké, ozdobené pár kapkami kokosového mléka a snítkou čerstvého rozmarýnu.
16 Recenzí / komentářů
Lucie
Únor 25, 2017
I sušený rozmarýn je skvělá volba. Tím víc, pokud je z vlastní zahrádky.
Míša
Květen 12, 2017
Geniální, bála jsem se, jestli nebude příliš sladká po mrkvi, ale je výborná 🙂 Dávala jsem akorát víc vody (vývaru), měla jsem ji hodně hustou. Mňam! 🙂
Lucie
Květen 12, 2017
Díky moc za komentář a vyzkoušení receptu. Mám radost, že chutnalo 🙂
Hanka
Červenec 3, 2017
Dobrý den 🙂 chystám se na tento recept 🙂 jen bych se rada zeptala,zda kokosové mléko je jen na dozdobení, nebo se jím i polévka zjemňuje a pridává se ještě před mixováním? Vzhledem k tomu,že je v receptu. Celá plechovka…. Děkuji moc za odpověď 🙂
Lucie
Červenec 3, 2017
Dobrý den, mléko se přidává ještě před mixováním (uvedeno v postupu) 🙂
Radka
Leden 25, 2018
Výborná, syn je polévkový a tahle také prošla. 🙂
Lucie
Leden 25, 2018
Když projde u dětí, projde u každého 🙂
Petra
Únor 13, 2018
dobrý den,
je vhodná i pro dítě 5 let? Myslím, když vynechám čili, není ten zázvor moc výrazný v té polévce?
děkuji 🙂
Lucie
Únor 13, 2018
Dobrý den, myslím, že můžete pro dítě klidně i zázvor zcela vynechat, případně dát špetku sušeného. Ten není tak výrazný.
Kristina
Březen 27, 2018
Vynikající 🙂
Lucie
Březen 28, 2018
To mám radost, že chutnalo. Moc díky za komentář 🙂
andrea
Duben 7, 2018
Dnes vyzkoušeno…. Luxusní.. ✌
Lucie
Duben 9, 2018
To mám radost, že chutnalo. Díky za komentář 🙂
Natálie
Březen 7, 2019
I mně moc chutnalo . Škoda, že můj 6letý syn nechtěl si dát.
Lucie
Březen 8, 2019
Jsem ráda, že se krém povedl. Ze syna si nic nedělejte, moje dcera je také vybíravý člověk. 😀
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Dagmar
Únor 25, 2017
Vynikající! I když jsem neměla čerstvý rozmarýn, ale svůj, z léta nasušený, tak jsem jej podrtila a dala na chvíli povařit a pak polévku rozmixovala.