Postup

Oloupejte jablka, zbavte je jádřince a nakrájejte na kostičky.

Pak je rozmixujte dohladka se šťávou z citrónu, s drobně pokrájenými datlemi a skořicí.

Vzniklou hmotu rozetřete na pečícím papírem (nebo ještě lépe pečící fólií) vyložený plech do vrstvy tenké několik milimetrů.

Vložte do trouby vyhřáté na 120°C a pečte cca 1 hodinu.

Pak plát ostrým nožem nakrájejte na proužky o šířce cca 5 cm a vraťte do trouby na dalších 30-60 minut.

Čas vám opravdu více nemůžu upřesnit. Každá trouba peče jinak, záleží jak silnou vrstvu jste udělali atd.

Ke konci je potřeba troubu často kontrolovat, ať se plátky příliš nevysuší.

Vodítkem by vám měla být barva plátků a pocit na dotek – těsto by nemělo příliš lepit, od krajů by se mělo dát snadno odlepit od papíru a plátky by měly jít zavinout, ale nebudou se při tom lámat. Je to potřeba zkoušet 😉

Dobrá rada na závěr – rolujte plátky ještě za tepla a zavažte je stužkou. A pokud se vám plátky přepečou a jsou příliš lámavé, anebo příliš rychle vystydnou a vy je nestihnete zarolovat, jednoduše je nalámejte na kousky 😉

Skvělá volba! Máte hotovo?

Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋

Svěží kuchařka a Voňavá e-kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.

Prolistovat kuchařky