Kalendář a současně minikuchařka pro rok 2022 v prodeji 🗓 Více informací
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Banánová zmrzlina se skořicovými sušenkami

Banánová zmrzlina se skořicovými sušenkami

    , , , , ,   , , , , ,

Ohodnotit recept
Banánová zmrzlina se skořicovými sušenkami
5.0 1

Až dostanete chuť na zmrzlinu, připravte si ji velmi snadno z plátků zmrzlého banánu. Ve spojení se skořicovými sušenkami vás každé sousto vynese na vrchol blaha.

  • Příprava: 4 hodin
  • Vaření / pečení: 5 minut
  • 4 hodin

    5 minut

    4 hodin 5 minut

  • Množství: 3 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Mám pro vás tip i napříště

Koukněte na mé kuchařky plné zdravých receptů, které na webu nenajdete. Můžete vybírat z tištěných knih i e-kuchařek.

Suroviny

ZMRZLINA

300 g zralých banánů

100 g tučné zakysané smetany, jogurtu, mascarpone nebo kokosového mléka

SKOŘICOVÉ SUŠENKY

30 g mandlové mouky

1/2 lžičky mleté skořice

cca 10 g sladidla * (med, kokosový cukr, datlový sirup, erythritol, xylitol aj. - konkrétní druh i množství zvolte podle vašeho výživového stylu)

10 g másla, ghee nebo kokosového oleje

  • Příprava: 4 hodin
  • Vaření / pečení: 5 minut
  • 4 hodin

    5 minut

    4 hodin 5 minut

  • Množství: 3 porce

Postup

ZMRZLINA

Banány nakrájejte na tenké plátky (velké kusy se později špatně mixují) a dejte zmrazit (ideálně v jedné vrstvě).

Zmrzlé banány rozmixujte dohladka se zakysanou smetanou, jogurtem, mascarpone nebo (v paleo verzi) kokosovým mlékem dohladka.

Pokud hmota moc povolí a zmrzlina bude příliš řídká, můžete ji na chvíli vrátit do mrazáku.

SKOŘICOVÉ SUŠENKY

Vypracujte do hladkého těsta jemně umletou mandlovou mouku (pokud máte hrubší, umelte ji jemněji v mlýnku na kávu), skořici, zvolené sladidlo a změklý tuk.

Těsto vložte mezi přehnutý pečicí papír (při větším množství mezi 2 papíry) a vyválejte do tenounké placky.

Odloupněte vrchní papír a těsto pomocí ostrého nože nařezejte na požadované tvary.

Vložte do trouby vyhřáté na 170 °C a pečte cca 5 minut. Pak troubu vypněte, otevřete dvířka a sušenky nechte uvnitř dojít.

Po vychladnutí (důležitá podmínka, teplé jsou příliš křehké) sušenky podle řezů nalámejte.

Podávejte s kopečky zmrzliny.

TIPY

Zmrzlinu lze případně připravit i jen ze samotných banánů.

Zmrzlinu můžete ochutit mletou skořicí a kardamomem, kakaem a kousíčky čokolády, nebo třeba mátou a pro barvu rozmixovat pár lístků špenátu (ne moc, ať nepřebijí chuť). Skvělým doplněním jsou i malé kousky oblíbených ořechů, které jste předem krátce opražili na suché pánvi.

Skořicové sušenky můžete připravit dopředu a uchovávat v chladu a suchu.

* Výživové hodnoty jsou spočítané při použití 15% zakysané smetany a erythritolu s nulovou kalorickou hodnotou (nebo při úplném vynechání sladidla).

00:00

Sdílejte recept s přáteli

Výživové hodnoty na 1 porci

Velikost porce1/3 podle receptu
Energetická hodnota230 kcal / 940 kJ *
Sacharidy22 g *
Tuky13 g
Bílkoviny4 g

Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




4 Recenzí / komentářů

Terka

4 dubna, 2017

Dalo by se i s lískáčema nebo jinýma ořechama? Moc díky.

Lucie

4 dubna, 2017

Ano, můžete použít jakékoliv ořechy.

Martina

1 června, 2018

Luci, má se zmrzlina v průběhu nějak míchat? Aby tam nebyly ty kristalky? Děkuji.

Lucie

3 června, 2018

Krystalky vznikají jen během mražení hotové zmrzliny. Tady se ale zmrzlina vytvoří rozmixováním zmrzlých banánů, takže nemají šanci vzniknout.

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0
Váš košík je prázdný!

Vypadá to, že jste si do košíku ještě žádné zboží nepřidali. Není to škoda?

Podívat se na produtky