Recept na brokolicový salát » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Brokolicový salát

Brokolicový salát

  , , ,   , , , , ,   ,

Červen 3, 2015

Hodnotit recept
Brokolicový salát
5.0 1

Brokolici jsem měla vždycky spojenou jen s krémovou polévkou nebo dušenou přílohou k masu. Ale ono to jde i jinak. A nijak složitě 😉 Stačí blanšírovanou brokolici smíchat s majonézou a troškou česneku. Tuhle „mňamku“ jsem v poslední době dělala už vícekrát a vždycky rychle zmizela ze stolu. Úspěch měla i u „nepaleo“ strávníků. Navíc je velmi jednoduchá na přípravu, tak ji určitě vyzkoušejte 😉

  • Příprava: 15 minut
  • Vaření: 10 minut
  • 15 minut

    10 minut

    25 minut

  • Množství: 2 porce
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

1 větší brokolice

majonéza z 1 žloutku nebo z 1/2 vejce

1 stroužek česneku

sůl

pepř

  • Příprava: 15 minut
  • Vaření: 10 minut
  • 15 minut

    10 minut

    25 minut

  • Množství: 2 porce

Postup

Brokolici rozeberte na jednotlivé (přibližně stejně velké) růžičky a ty dejte vařit do osolené vody na 10 minut.

Košťál nevyhazujte. Oloupejte ho (odstraňte pomocí nože dřevnaté části a slupku) a dužinu, která chutí i konzistencí připomíná kedlubnu, nakrájejte na malé kousky.

Po 10 minutách varu brokolici slijte a opravdu hodně prolijte ledovou vodou (popřípadě růžičky brokolice nechte po částech prudce zchladit v nádobě se studenou vodou a ledem).

Jedině tak se zachová krásně zelená barva a brokolice vám nezešedne (to by nastalo, pokud byste brokolici jen slili a uvnitř zeleniny by dál působilo teplo).

Důkladně zchlazenou a okapanou brokolici nakrájejte na malé kousky.

Ty promíchejte s kousky košťálu a předem připravenou majonézou.

Salát dochutťe 1 rozmačkaným stroužkem česneku, solí a pepřem.

Podávejte vychlazené, jako přílohu k nějakému masu nebo klidně i samotné.

00:00

4 Recenzí / komentářů

Gabriela Paulová

Duben 30, 2017

Jednoduché a výborné. Moc děkuji nejen za tuto inspiraci. Na fotky všech jídel je radost pohledět.. člověk by to snědl s velkou chutí.

Lucie

Duben 30, 2017

Mám radost, že vám salát chutnal, a děkuju za pochvalu 🙂

Libor

Listopad 11, 2017

Co je, prosím vás, paleo na majonéze?

Lucie

Listopad 12, 2017

Pokud se použije správný olej, tak prakticky všechno.

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top Mautic is open source marketing automation