Nová e-kuchařka: 30 Low carb receptů na snídaně, obědy i večeře. Zdarma ke stažení 🆓 STÁHNOUT ZDARMA
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Brokolicový salát

Brokolicový salát

  , , , ,   , , , , , , ,   ,

Ohodnotit recept
Brokolicový salát
5.0 1

Brokolici jsem měla vždycky spojenou jen s krémovou polévkou nebo dušenou přílohou k masu. Ale ono to jde i jinak. A nijak složitě 😉 Stačí blanšírovanou brokolici smíchat s majonézou a troškou česneku. Tuhle „mňamku“ jsem v poslední době dělala už vícekrát a vždycky rychle zmizela ze stolu. Úspěch měla i u „nepaleo“ strávníků. Navíc je velmi jednoduchá na přípravu, tak ji určitě vyzkoušejte 😉

  • Příprava: 15 minut
  • Vaření / pečení: 10 minut
  • 15 minut

    10 minut

    25 minut

  • Množství: 2 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Mám pro vás tip i napříště

Koukněte na mé kuchařky plné zdravých receptů, které na webu nenajdete. Můžete vybírat z tištěných knih i e-kuchařek.

Suroviny

1 větší brokolice

majonéza z 1 žloutku nebo z 1/2 vejce

1 stroužek česneku

sůl

pepř

  • Příprava: 15 minut
  • Vaření / pečení: 10 minut
  • 15 minut

    10 minut

    25 minut

  • Množství: 2 porce

Postup

Brokolici rozeberte na jednotlivé (přibližně stejně velké) růžičky a ty dejte vařit do osolené vody na 10 minut.

Košťál nevyhazujte. Oloupejte ho (odstraňte pomocí nože dřevnaté části a slupku) a dužinu, která chutí i konzistencí připomíná kedlubnu, nakrájejte na malé kousky.

Po 10 minutách varu brokolici slijte a opravdu hodně prolijte ledovou vodou (popřípadě růžičky brokolice nechte po částech prudce zchladit v nádobě se studenou vodou a ledem).

Jedině tak se zachová krásně zelená barva a brokolice vám nezešedne (to by nastalo, pokud byste brokolici jen slili a uvnitř zeleniny by dál působilo teplo).

Důkladně zchlazenou a okapanou brokolici nakrájejte na malé kousky.

Ty promíchejte s kousky košťálu a předem připravenou majonézou.

Salát dochutťe 1 rozmačkaným stroužkem česneku, solí a pepřem.

Podávejte vychlazené, jako přílohu k nějakému masu nebo klidně i samotné.

00:00

Sdílejte recept s přáteli

Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




8 Recenzí / komentářů

Gabriela Paulová

30 dubna, 2017

Jednoduché a výborné. Moc děkuji nejen za tuto inspiraci. Na fotky všech jídel je radost pohledět.. člověk by to snědl s velkou chutí.

Lucie

30 dubna, 2017

Mám radost, že vám salát chutnal, a děkuju za pochvalu 🙂

Libor

11 listopadu, 2017

Co je, prosím vás, paleo na majonéze?

Lucie

12 listopadu, 2017

Pokud se použije správný olej, tak prakticky všechno.

Petra

8 února, 2018

Dobry den,

viete mi prosim poradit, ako mam pripravit majonezu? Dakujem

Lucie

9 února, 2018

Dobrý den, recept na domácí majonézu najdete u mě na stránkách https://paleosnadno.cz/recept/domaci-majoneza/
Odkaz doplním i k tomuto receptu.

Honza

9 srpna, 2019

Není u receptu špatný obrázek? 🙂

Lucie

9 srpna, 2019

Není 🙂 Jen je salát podávaný na rukole.

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0