Cuketové placky se sušenými rajčaty a olivami » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Cuketové placky se sušenými rajčaty a olivami

Cuketové placky se sušenými rajčaty a olivami

  , ,   , , , , ,   , , , ,

Srpen 6, 2016

Hodnotit recept
Cuketové placky se sušenými rajčaty a olivami
5.0 6

Když vrcholí sezóna cuket, občas už dochází nápady co s nimi. Pokud už jste vyzkoušeli všechny možné varianty, od cuketových špaget, cuketových "bramboráků" a dalších receptů, zkuste je jednou upéct jako placku ochucenou Itálií inspirovanými surovinami.

  • Příprava: 15 minut
  • Vaření: 20 minut
  • 15 minut

    20 minut

    35 minut

  • Množství: 2 porce
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

500 g cukety

100 g slaniny nebo špeku

100 g cibule

5 vajec

20 g psyllia (lze případně vynechat)

50 g sušených rajčat

10 černých oliv bez pecky

1 hrst lístků čerstvé bazalky

sůl

pepř

  • Příprava: 15 minut
  • Vaření: 20 minut
  • 15 minut

    20 minut

    35 minut

  • Množství: 2 porce

Postup

Na pánvi si opečte nasucho slaninu nakrájenou na malé kostičky. Jakmile je krásně křupavá, vyberte ji z pánve a ve výpeku orestujte dorůžova mírně osolenou cibuli nakrájenou na nudličky. Opečenou cibuli smíchejte se slaninou a nechte vychladnout.

Nastrouhejte nahrubo (klidně včetně slupky) cukety. Osolte je (zarovnanou lžičkou soli), nechte je chvíli pustit vodu a pak je opravdu pečlivě vymačkejte. Buď přes síto nebo zabalené do čisté utěrky. Mačkejte, dokud z nich vytéká byť jen kapka vody.

Vychladlou opečenou slaninu a cibuli smíchejte s vymačkanou cuketou, přidejte vejce rozmixovaná s psylliem (to u Whole30 varianty vynechte), nakrájená okapaná sušená rajčata, olivy na kolečka, pár lístků bazalky nadrobno a špetku pepře.

Směs vylijte na menší plech vyložený pečícím papírem (výška "těsta" by měla být 1-2 cm) a pečte na 180 °C přibližně 20 minut do zezlátnutí.

Po upečení placku nakrájejte na kousky. Podávejte teplé i studené, ozdobené pár lístky čerstvé bazalky. Zajímavým doplněním může být bylinkové pesto.

00:00

15 Recenzí / komentářů

Vlasta Mlejnková

Srpen 6, 2016

K něčemu podobnému jsem došla též. Přidala jsem na kostičky krajenou šunku. S olivami to zkusím, bude to jistě pecka. Díky.

Radka Haasová

Listopad 6, 2016

Dnes se chystám placky připravit podruhé, jsou naprosto skvělé na snídani a svačinu s sebou. Chutnají i příteli, který normálně cuketu příliš nemusí:)

Lucie

Listopad 6, 2016

Muži často nevědí, co jim chutná, dokud to nedostanou dobře uvařené na talíř 😉 Takže poklona vašemu kuchařskému umu. Recept je jen takové malé pošťouchnutí, hlavní zásluhy patří Vám. Mám velkou radost, že recept chutná 🙂

Markéta

Březen 7, 2017

úžasný, je to skvělá snídaně, svačina no prostě vše 🙂
Děkuji za Vaše stránky a úžasné recepty 🙂

Lucie

Březen 7, 2017

Já děkuju za vyzkoušení receptu a pochvalu <3

Milena

Srpen 14, 2017

dnes jsem vyzkoušela a je to výborné!!!! Vaše recepty jsou úžasné !!!!

Lucie

Srpen 15, 2017

Mám velkou radost, že se placky povedly a chutnaly <3 Moc díky za zprávu.

Eva

Srpen 27, 2017

Lucie, zkoušela jsem další z Vašich receptů… Placka je vynikající!!! Dokonce si pochutnával i manžel, který se cuketám, pokud možno, vyhýbá :-).
No a Vaše sušená rajčata jsem dělala již podruhé, takový měl recept úspěch.

Lucie

Srpen 28, 2017

Evi, muži vůbec netuší, co je dobré 😀 Mám radost, že mu placka chutnala, stejně tak, že se povedla sušená rajčata. Pochvala patří kuchařce, ne mým receptům 😉

Kristýna

Září 1, 2017

Kdybych blbec nezapomněla dát pod to pečící papír, tak by ta dobrota šla možná i vyklopit, takhle to musím vyjídat z plechu, ale nevadí, chutově moc dobré 🙂

Lucie

Září 2, 2017

Chybička se občas vloudí 🙂 Ale hlavní je, že chutná.

Sonia Tischler

Září 4, 2017

Dělala jsem na sportovní akci, byli vynikající, jen jsem asi málo vyždímala cuketu a tak to trochu “plavalo” ale na chuti to nemělo žááádný vliv.
Vaše stránky jsou super

Lucie

Září 5, 2017

Cuketa je plná vody, vyplatí se u ní to ždímání až přehnat. Ale je hlavní, že chutnalo 🙂

Terezie

Září 13, 2017

Lucko, diky moc za recept, placky jsou vynikajici! Delala jsem je bez slaniny, ale i tak byly moc dobre. Zarazuji je mezi oblibene recepty 🙂

Jen se chci zeptat, jestli nevite, kde sehnat slaninu ze zvirete z volneho chovu? Nechci podporovat velkochov… Dekuji

Lucie

Září 14, 2017

Mám radost, že chutnalo. Já díky za vyzkoušení receptu. Slaninu kupuju v Mark&Spencer nebo JamiBH v Nuslích.

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top Mautic is open source marketing automation
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Martina (Mezilesí) zakoupil/a před 1 hodinou
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Štěpánka (Praha) zakoupil/a před 11 hodinami
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Lucie (Lipno nad Vltavou) zakoupil/a před 11 hodinami
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Lucie (Praha 4) zakoupil/a před 16 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Tereza (Poděbrady) zakoupil/a před 20 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Bára (Praha) zakoupil/a před 21 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Veronika (Břeclav) zakoupil/a před 23 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Jana (Písek) zakoupil/a před 1 dnem
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Monika (Mnichovice - Myšlín) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Veronika (Brno) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Juliána (Žilina) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Jaroslav (Kapušany) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Edurd (Lázně Bohdaneč) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Šárka (Rakovník) zakoupil/a před 4 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Zuzana (Holýšov) zakoupil/a před 5 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Naděžda (Hostinné) zakoupil/a před 5 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Ivanna (Rpoudnice nad Labem) zakoupil/a před 5 dny
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Tereza (CHropyně) zakoupil/a před 5 dny
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha) + 1 Item
Lenka (Pyšely) zakoupil/a před 5 dny
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Lucie (Pardubice) zakoupil/a před 6 dny
 

Konec starostem co dobrého uvařit. Stačí se inspirovat z mých KUCHAŘEK!

x