😉 Pokud nejsou smažené, je jich potřeba víc

Byly pečené 🙂 Nevadí, cuket ze zahrádky mám ještě dost 🙂 🙂

Ale, říkám si..1 kg – tolik?? Nakonec to mělo 1,2 kg, ale pustilo to opravdu meskutečné množství vody a je to pak strašně “jedlé” 🙂

Mám radost, že chutnalo <3

Luci je to včetně toho středu cukety nebo ji vydlabáváte? Mám velkou ze zahrádky a je to opravdu pořádný kus

Většinou včetně toho středu. Ale je nutné tu nastrouhanou cuketu opravdu pořádně vymačkat. Pokud je ale cuketa už hodně veliká a má ten střed hodně vodnatý, asi bych ho raději alespoň částečně odstranila.

Dobrý den, důvodů může být mnoho. Nejčastěji se jedná o nedostatečně vymačkanou zeleninu, nedopečené placky, nebo papír, který více “saje”.
Pokud se mi stane něco podobného, většinou zkusím placky ještě chvíli péct a pak hlavně stahuji papír z placek a ne placky z papíru 🙂 To většinou pomůže. Držím palce, ať se placičky vydaří podle vašich představ. Moc díky za zajímavý tip na použití ředkve.

Když chutná, tak ta troška práce stojí za to vždycky 🙂 Mám velkou radost, že se cukeťáčky povedly ke spokojenosti a chutnaly.

jaké jsou makro hodnoty na tento recept?

Pro pečenou variantu přibližně 150 kcal, 12 g S, 6 g T a 12 g B

Mám radost, že chutnalo 🙂 Cuketa je skvělá surovina, její uplatnění je tak široké, že člověk stejně nikdy nevyzkouší všechny varianty. Ale aspoň není nuda 🙂
To já děkuju za objednávku e-kuchařky. Když se vám líbí a chutná podle ní, je to pro mě ta největší odměna. Takovéhle zprávy mi vždycky udělají velkou radost. Moc děkuju <3

Mrzí mě, že nechutnalo. Ale nejde vymyslet recept, který by chutnal naprosto všem.
Co konkrétně se prosím nepovedlo? Chuť, konzistence?

Tyjo ještě jsem dvě cukety (ten cca 1 kg mít musely) musela nastavit 3bremborama,natřikrát mačkala tu vodu (měla jsem “těsto” přes noc v lednici) a byl z toho jen 1 plech -cca8-10placiček…jako chuťově vynikající ale za tolik práce s “těstem” málo muziky..:-/

Zkuste (pokud budete chtít recept ještě někdy udělat 🙂 ) cukety vymačkat v bavlněné utěrce. Jde to rychle.
Cukety jsou plné vody, bohužel je jich na pár placiček hodně. To ale není chyba receptu 🙂

Musím říct, že výborný recept!!! Příště víc cuket a bude to bomba

Mám radost, že chutnalo 🙂 Musím si je také zase udělat.

Dobrý den, Dano,
mám velkou radost, že jste si doma pochutnali. Takovéhle zprávy jsou pro mě odměnou <3 Moc děkuju. Ale největší pochvala stejně patří vám, to vy jste placičky připravila 🙂
Vaše poslední věta mi udělala obrovskou radost. Vědět, že to má všechno smysl, že to někomu pomáhá, je obrovskou motivací pokračovat.
Mějte se krásně a ať je manželovi lépe a lépe.

Zkuste zvednout teplotu, každá trouba peče jinak. Nicméně i tak nečekejte vypečené křupavé placičky jako u klasických bramboráků.

Chvála patří kuchařce, která je připravila 🙂

Vyloženě pevné křupavé kůrky jako u bramboráků s cuketou nedosáhnete, chybí škrob. Trošku pomoct se tomu dá třeba přidáním strouhaného sýru (záleží na druhu stravování), nebo nějaké ořechové mouky. Ale mě osobně víc chutná základní varianta a ta křupavost mi až tak nechybí 🙂
Je pravda, že cuketa musí být opravdu hoooodně dobře vymačkaná, jinak se s ní hůř pracuje. Pomůže i dělat spíše menší placičky, smažit je jen na střední teplotu a obracet až po tom, co se zespodu zpevní.

Skvělá varianta <3 Mám radost, že chutnalo 🙂

Dobrý den, Václave, váš komentář mi udělal velkou radost, děkuju <3 Těší mě, že se Vám moje stránky líbí a hlavně – že podle nich chutná. Přeji spoustu nových báječných chutí a ať se daří 🙂

Ahoj, Markéto, použití horkovzdušné fritézy je skvělá varianta. Díky za sdílení tipu na přípravu <3 Mám velkou radost, že se cukeťáky povedly a chutnaly 🙂

To samozřejmě můžete, určitě to konzistenci pomůže 🙂 Já se snažím mouku nepoužívat, proto v receptu není uvedená. Osvědčilo se mi zeleninu opravdu hodně vymačkat a pak ve většině případů drží bez problémů.

Dobrý den, loupete cuketu? Nebo strouhate se slupkou? Dekuji za odpoved

Dobrý den, většinou pouze cukety omyju a neloupu. Ve své podstatě je to ale jedno, jen se změní barevnost.

Moc ráda čtu, že chutnalo 🙂 Děkuji za vyzkoušení receptu a za sdílení tipu s přidáním sýru ❤️

Bezvadný recept, moc děkuji.

Já děkuji za komentář 🙂 Jsem ráda, že se recept líbí a doufám, že podle něj chutnalo.

Chuťově opravdu dobré, do těsta jsem ale musela přidat sýr, aby lépe držely pohromadě. Škoda, že i z obrovské cukety jich vyjde opravdu relativně málo… 🙂

Cuketa je prevít vodovatá 😀 Pro dobrou konzistence je potřeba ji opravdu dobře vymačkat a pak z ní zbude jen trošička 🙂

Recept funguje, dělám ho opakovaně a se mnou spousta dalších lidí. Není to ale klasický bramborák, chová se a chutná jinak, protože v něm chybí pevnost a škrobovost brambor.
Cuketu je proto potřeba extrémně hodně vymačkat a ideálně zkontrolovat váhou zbytkové množství (člověk má pocit, že už vymačkal spoustu vody a přesto tam nějaká zůstává). Na mačkání nejlépe funguje zamotaná utěrka. Lépe se pracuje s pečeným těstem, a pokud se smaží, je potřeba dělat malé placičky, smažit na malém množství sádla (ideálně na nepřilnavé pánvi).
Moc mě mrzí, že se cukeťáky nepovedly, vážně 🙁 Chápu, že vyhozené suroviny a čas strávený přípravou bolí.