Neskutecne dobry kolac! Co jsem na paleu tak nemuzu jist strudl ktery jsem vzdycky miloval, a tenhle jabkovy kolac je snad jeste lepsi! Jablek jsme dali asi kilo a pul at je poradne vysoky, jablka jsou prece to hlavni… k tomu spousta skorice 🙂 Diky za recept!

Ani nevis, jak mi takovahle zpetna vazba dela radost 😉 Jsem opravdu moc rada, ze kolac chutnal.

Dnes jsem vyzkoušela a je opravdu výborný! Zatím asi nejlepší paleo dezertík 🙂 Děkuji!

Moc díky za zpětnou vazbu 😉 Tenhle dezert je můj favorit a ještě čokoládovo banánový.

Nezkoušela jste nahradit mandlovou mouku rýžovou? Nebo nevíte, jestli to bude fungovat?

Nezkoušela, rýžová mouka do paleo nepatří. Podle mého to ale fungovat nebude, rýžová mouka vytváří úplně jinou konzistenci.

Děkuji za odpověď. Vyzkoušela jsem a funguje – povedlo se.

Já díky za info. Ačkoliv rýžovou mouku nepoužívám, jsem moc ráda, že se koláč povedl 🙂

Moc děkuji za recepty (obecně), jsou pro mě velkou inspirací. Tenhle je úžasnej, jen teda vršek budu dělat asi tak z 8-10 jablek (dneska hotovo z 5ti a je to pro nás málo), což teda vyjde asi na to kilo a půl jak už psal Woko :-). Ještě jednou díky.

Díky, Vall, za pochvalu. Úplně chápu, že pro někoho může být jablek málo. Já osobně moc „ovocná“ nejsem, takže máte pravdu, že je recept možná trošku „poddimenzovaný“ 😀

Dobry den, rada by som sa spytala, ci v recepte nema byt aj nejaka tekutina pridana do cesta. Skusala som ho, ale cesto bolo uplne tuhe a suche, na riedke cesto sa to ani zdaleka nepodobalo. Jedine tekute tam vlastne isli vajcia a trosku oleja, ale to nepomohlo. Skusila som pridat trosku mandloveho mlieka, potom trosku vody, aby sa to aspon trosicku lialo. Bola chyba v tom, ze som to vsetko miesala rucne, nie mixerom?

Dobrý den Eriko. V receptu nic nechybí. Naopak těsto je ve výsledku spíše tekuté. Rozhodně se ale musí mixovat, aby se jablka rozmělnila na pyré, které dodá těstu další vláhu. Teď o víkendu jsme koláč pekli na kurzu vaření a vyšel skvěle. Mrzí mě, že vám ne.

Cize bez mixera to asi nema zmysel robit, nie? Napriek pridanej vode a mlieku to vyzera, ze korpus vysiel celkom slusne, avsak je uplne nesladky, lebo jablka su len ako kusky, nie ako pyre, cize ta sladkost tam chyba. Nevadi, skusim nabuduce. Dakujem.

Pokud nemáte mixér, napadají mě dvě varianty. V první nechat všechna jablka nejdříve rozpustit na oleji, část pak dát do těsta a zbytek pak na koláč jako polevu. Druhou variantou je jablko nakrájet na kostičky a pak rozmačkat vidličkou. Pokud je na vás těsto málo sladké, můžete si ho případně trošku přisladit. Raději bych ale volila nějakou sladší odrůdu jablek.

Upřímně, u tohoto receptu jsem to nezkoušela, ale můj tip je dát o něco menší množství kokosové mouky než je uvedeno té mandlové. Takže tak 65 g.

Já děkuji za komentář. Nejste první, kdo poukazuje na disproporce surovin. Nicméně, mně to takto opravdu vychází (vícekrát odzkoušeno) 🙂 U těsta možná bude zádrhel v určení velikosti jablek. Většinou používám opravdu velká jablka, klidně i o váze 250 g. Navrch koláče je pak potřeba zvolit množství jablek podle vlastního uvážení. Jak píši výše v komentářích, osobně moc ovocná nejsem, tak jsem polevu možná trošku “poddimenzovala” 😉
Smím se zeptat – používala jste klasickou koupenou mandlovou mouku nebo domácí drť z mandlí?

Mám obrovskou radost, že chutnal 🙂

Já díky za vyzkoušení receptu. Koukám, že jsem ta jablka navrch vážně poddimenzovala 😀 Mám radost, že jste si pochutnali celá rodina.
Zelí z kedlubny a řepy vám bude určitě také chutnat 🙂

Recept na tento famózní koláč jsem už dávala minimálně 5 lidem! Nikdo nevěřil, že je bez cukru 🙂 Také jsem dala více jablek a jelikož jsem neměla rozinky, tak jsem zaimprovizovala a přidala goji a byl vynikající! Lucko, Vaše recepty MILUJU, nikdy nešlápnu vedle! 🙂

Jitko, moc děkuju za takovou úžasnou propagaci mých receptů 🙂 a hlavně, že jim tak věříte!

Mám radost, že vás můj recept inspiroval a že chutnalo 🙂

Dobrý den, věřím, že vám koláč bude chutnat 🙂
Jablka nepeču rovnou na koláči ze dvou důvodů – pustila by do těsta vláhu a to by bylo už příliš vlhké. Také je potřebujeme vyvařit, aby změkla, zahustila se a tím i zesládla.

Aha, trochu jsem to tipovala, za 20 minut pečení by asi tolik nezměkla. A jak dlouho je vyvařujete? Já je restovala/dusila asi 30 minut (už jsem neměla větší trpělivost) a pořád se ne a ne moc “rozpustit”…

Většinou stačí doba, co se peče korpus. Ale pomůže jablka nakrájet na menší kousky a také zvolit vhodnou (měkčí) odrůdu.

Dobrý den,

myslíte, že by šla nahradit mandlová mouka za kokosovou cca 100g a vynechat vinný kmen, bude to fungovat?:)

Dobrý den,

vinný kámen můžete nahradit klasickým práškem do pečiva. Mandlovou mouku kokosovou ale nahradit v tomto receptu nedoporučuji. Kokosová mouka je extrémně savá a suchá. Nikdy neudělá stejnou chuť a konzistenci jako mandlová mouka.
Pokud se někde tyto mouky zaměňují, je potřeba kokosové mouky dát méně než polovinu té mandlové. Takže v tomto receptu tak 65 g. Ale myslím, že i tak bude výsledkem suchý nenadýchaný korpus.

Aha, děkuji….tak já zkusím zaexperimentovat, dát méně té kokosové, přidat navíc 1 vejce a dám vědět:-)

Já díky za vyzkoušení receptu a milou zprávu 🙂

Iveto, moc děkuji za milou zprávu a pochvalu 🙂 Mám radost, že se koláč podařil a chutnal.

Mám velkou radost, že koláč chutnal 🙂 Hrušky budou fungovat na 100 %.
Kurz vaření v nejbližší době bohužel asi nebude. Trošku se mi obrací osobní život vzhůru nohama, takže na něj není zatím čas. Ale časem určitě zase nějaký uspořádám a budu se na něm na vás těšit 🙂

Dobrý den, není možné nahradit vinny kámen kypřícím práškem bez fosfátu?

Dobrý den, ano, určitě. Ono to často je to samé. Tedy kypřící prášek bez fosfátů s vinným kamenem.

Mám radost, že chutnalo 🙂 Ono se to tady už řešilo. Já moc ovoce nemusím, tak jsem to množství jablek asi trošku podcenila.

Dobrý den, Šárko, mám velkou radost, že koláč chutnal, stejně tak jogurtové pečivo. Moc děkuji za komentář 🙂

Dobrý den,
koláč je vynikající. Pekla jsem ho již několikrát a vždy s velikým úspěchem. I já jsem použila více jablek a ještě přidávám ořechy a rozinky.
Podle vašich receptů vařím a peču již téměř rok ( mám i všechny vaše kuchařky ) a ještě nikdy jsem nebyla zklamaná.
Jste šikulka; děkuji a přeji vše dobré.

Dobrý den, Jano, moc děkuji za tak milý komentář. Já mám vždycky ohromnou radost, když někomu chutná. A pokud se někdo k mým receptům vrací opakovaně, je to největší pochvala a odměna 🙂 Děkuju moc!

Hrušky jsou skvělá volba 🙂 Mám velkou radost, že chutná a že jsou vám moje stránky k užitku. Je super číst, že všechno to snažení má smysl 🙂

Upgrade zní naprosto skvěle <3 Mám velkou radost, že jsem vás receptem inspirovala a že chutnalo 🙂

Recept se mi moc líbí, ale nejedu na paleo a mandlovou mouku doma nemám…nefungovalo by to i s normální moukou, třeba špaldovou?

To bohužel neporadím. S jinou než mandlovou moukou jsem koláč nedělala, takže nevím, jak se zachová.

Na přípravu tohoto koláče se nejlépe hodí měkčí jablka, která ještě více změknou po úpravě na pánvi a částečně se rozvaří.

Tak problém máme stejný. Vždy se musím držet aby to do mne nezapadlo ve vteřině. 😀 Děkuji moc za komentář a jsem ráda, že chutnalo.

Já mnohokrát děkuji za vřelý komentář. 🙂

Zkoušela jsem nakonec z té kokosové mouky, kterou jste nedoporučovala, protože jsem jinou neměla a chtěla jsem to zkusit. Bohužel jsem vás mněla poslechnout. Opravdu to moc nevyšlo. Těsto je takové suché, hutné. Já jsme na whole30, tak jsem to ani nezkoušela, ale doma mi to těsto moc nepochválili. Jablíčka nahoře jim moc chutnají, ale spodek pokulhává…. Musím to zkusit z té mandlové, ale počkám si, až skončím whole, abych mohla tu dobrotu taky ochutnat :o)

Ona je ta kokosová mouka opravdu zrádná 🙁 Je hodně suchá, extrémně saje tekutiny, těsto z ní je hodně drolivé, nevláčné. Někde se tahle její vlastnost hodí, ale tady samotná kokosová mouka fungovat moc nebude.
Věřím, že z mandlové mouky si na koláči pochutnáte. Jen pozor na mouku z DM – chová se hodně podobně jako výše zmiňovaná kokosová mouka.

Lucko teda to je božská mana… Použila jsem kešu mouku, protože mandlovou jsem neměla a zůstal mi tady jeden takový jetý banán, tak jsem ho do těsta rozmixovala s jablky. Najoru jsem použila asi 8 středních jablek a je to akorát. Opravdu, nebe v hibě.

Úplně se mi sbíhají sliny, jen to čtu 🙂 Mám velkou radost, že chutnalo.

Mockrát děkuji za recept, je to asi to nejlepší sladké jídlo, co se mi za krátký čas na dietě podařilo ukuchtit! Mandlovou mouku jsem také neměla, použila jsem stejné množství mletých vlašských ořechů – struktura byla na jedničku a ta chuť, no v té kombinaci s jablky přímo geniální 🙂 Plus navrch ještě jedno jablíčko. Určitě u nás nebyl naposledy!

Úplně tu kombinaci vlašáků a jablek cítím <3 Musela to být dobrota!
Díky moc za milý komentář a sdílení tipu na obměnu receptu.

Dobrý večer Lucie,
Po babičce jsem měla úplně nej recept na štrůdl. Zcela bez cukru. Jen ořechy a jablka. A teď to hlavní, těsto . 1:1:1 tvaroh/máslo/mouka. Byl úžasně dobrý a nesladký a jednoduchý. Až na tu mouku celkem paleo, co říkáte?
Já vždy nahrazovala část másla vejci, ale to byla čistě má kreace kvůli bílkovinám.
Myslíte že by ten recept fungoval i s jednoduchou obměnou s mandlovou moukou namísto obyčejné? Díky, těším se na váš názor ❣️

Dobrý den, Heleno, to bohužel s jistotou potvrdit nemůžu. Ne vždy lze s úspěšným výsledkem nahradit klasickou mouku za mandlovou. Pokud to zkusíte, budu ráda za sdílení výsledku 🙂
Jen taková malá poznámka na vysvětlenou – paleo nepoužívá mléčné výrobky. Ty jsou přípustné v primal 🙂

Děkuji . Vyzkouším, zasdílím. To je fakt, tedy spíš LC ?

Pro zařazení do LC záleží na přístupu 🙂 Pokud člověk počítá (alespoň odhadem) sacharidy a nedrží je až tak nízko, může se recept zařadit do nízkosacharidového stravování. Jablka obecně ale úplně typickou LC surovinou nejsou.
Ono tohle “škatulkování” je někdy hodně těžké 🙂

Dobrý den, ono bohužel to vážení na lžíce a případně hrnky nebývá úplně přesné, takže ho raději neuvádím. A upečení, kde je znát každý gram, už vůbec ne 🙂
Ale 150 g mandlové mouky vychází přibližně na 7 vrchovatých lžic + 1 zarovnaná. Případně na 1 až po okraj plný 250 ml hrnek + 1 vrchovatá lžíce.

Dobrý den, to mám velkou radost, že se koláč povedl a chutnal Moc děkuji za komentář ❤️

Dobrý den, to mám velkou radost, že chutnalo 🙂 Děkuji za vyzkoušení receptu a za komentář.

Mám velkou radost, že jste si pochutnala ❤️ Děkuji za vyzkoušení receptu a za vložení komentáře. Přeji pohodové těhotenství 🙂

To mám velkou radost, že jste si pochutnala ❤️ Děkuji za vyzkoušení receptu a za milý komentář 🙂

Dobry den,
nadchly mne velice kladné recenze/komentáře a chystam se do koláče i já
Rada bych do korpusu přidala 30g proteinového prasku…jen si nejsem jista,zda nemám trochu poupravit množství mandlové mouky?!

Dobrý den, těší mě, že vás recept zaujal, a doufám, že podle něj bude chutnat 🙂
S přidáním proteinového prášku ale bohužel neporadím. Nepoužívám ho, takže nevím, jak se zachová.

Blanko, děkuji za milý komentář. To moc ráda čtu, že koláč chutnal a že se k němu plánujete vrátit. Protože pro recept neexistuje větší pochvala než právě to. Díky ❤️

Heleno, děkuji za vyzkoušení receptu a za sdílení tipu na jeho obměnu. Mám velkou radost, že chutnalo, vám i dceři ❤️

Tak to beru jako mega pochvalu! Děkuju ❤️
Mám velkou radost, že chutnalo 🙂

Děkuji za komentář 🙂 Mám radost, že jste našla recept, jaký jste hledala, a moc doufám, že vám podle něj i nějakých dalších bude chutnat ❤️

Tak tohle se moc nepovedlo:( prosim nejaky tip jaka jablka pouzit?

Moc diky

To mě mrzí, že se koláč nepovedl 🙁 Co přesně nevyšlo?
Na přípravu koláče se hodí nejlépe sladká a ne vyloženě křupavá jablka. Třeba fuji nebo gala.

Mám vždycky opravdu velkou radost, když někdo napíše, že si pochutnal. Děkuju ❤️
A také díky za tip na obměnu. Ty jahody a hruška zní skvěle ❤️

Dobrý den, nemáte náhodou někde schovaný ten starý recept před aktualizací? Tento koláč byl naprosto skvělý 🙂

Dobrý den, to bohužel nemám. Ale ono se v receptu zas tak moc neměnilo. Těsto je stejné, jen jsem množství jablek vypsala přesně na gramy a navýšila jejich v množství v jablečné směsi. Zbytek je úplně stejný 🙂
Koláč jste zkoušela a nevyšel?

Mám radost, že jste si na koláči pochutnala, a děkuji za tipy na obměnu 🙂

Tyhle objevy jsou nejlepší. Když člověk až tak moc nečeká a pak si pochutná. Moc děkuju za vaše nadšení! Mám velkou radost, že vám koláč chutnal a třeba i udělal o trochu hezčí den ❤️

Dobrý den Lucko,

ten odkaz na kokosovou šlehačku nefunguje. Jak ji vyrobím?
Jinak tento koláč budu dělat již po 2. , je opravdu velmi jednoduchý a MOC mňam :-).
Děkuji moc za info.
Jana

Dobrý den, Jano, díky za upozornění! 🙂 Opraveno.
Mám velkou radost, že vám koláč chutná ❤️

Mám velkou radost, že jste si s dcerou pochutnaly ❤️ Děkuji za milý komentář 🙂
Doufám, že vám podobně bude chutnat i podle nějakého dalšího receptu.

To mě mrzí, že se koláč nepovedl 🙁
Těsto by po rozmixování mělo vyjít řidší a po upečení spíše vlhčí. Určitě ne drolivé. Podle popisu bych tipovala, že jste na přípravu použila odtučněnou mandlovou mouku. Kolik má prosím vaše mouka obsah tuku na 100 g? Pokud je to výrazně méně než 50 g, jedná se o odtučněnou mandlovou mouku, která se v receptech při stejném dávkování chová úplně jinak. Je hodně suchá, extrémně saje a těsta z ní jsou dusivá a drolivá.
Pokud budete koláč znovu zkoušet, použijte mouku z mletých mandlí (neodtučněnou) a pokud nemůžete jablko rozmixovat, tak ho předem nastrouhejte. Držím palce, ať to tentokrát vyjde ❤️

Moc děkuji za vysvětlení, jsem ráda, že znam příčinu. Ano, použila jsem odtučněnou m. mouku (11,4g/100g).

Děkuji za zprávu a za doplnění informací 🙂 Pokud budete ještě někdy koláč zkoušet, budu moc ráda, když dáte vědět, jak se povedl ❤️

Mám radost, že jste si na koláči pochutnala, a díky za tip na použití jablečného pyré ❤️
Kvůli vlhkosti a vláčnosti těsta bych spíše upekla 2 korpusy, než jeden rozřezávala. Umím si ale skvěle představit třeba řezy. Díky za další tip! ❤️

Dobrý den, koláč je výborný!!

Dobrý den, Romano, mám velkou radost, že jste si na koláči pochutnala ❤️ Můj oblíbený! Tak jsem moc ráda, že chutnalo i vám. Díky za komentář 🙂