Nová e-kuchařka: 30 Low carb receptů na snídaně, obědy i večeře. Zdarma ke stažení 🆓 STÁHNOUT ZDARMA
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Kokosové kostky s kakaovým krémem a čokoládovou polevou

Kokosové kostky s kakaovým krémem a čokoládovou polevou

  ,   , , ,   , , , , , , , ,

Ohodnotit recept
Kokosové kostky s kakaovým krémem a čokoládovou polevou
5.0 10

Tenhle recept mi zrál v hlavě celé čtvrté kolo Whole30. Je to vážně pech, když dostanete neodbytný nápad na dezert na začátku programu Whole30. Ale ustála jsem to 🙂 Na konci měsíce jsem měla tu čest poskytnout „útočiště“ pro natáčení dalšího dílu Paleotalk, takže to byla skvělá příležitost pro přípravu receptu a pohoštění. Návštěva si rozhodně nestěžovala, takže se zdá, že recept za ten měsíc uzrál dobře 😀

  • Příprava: 30 minut
  • Vaření: 25 minut
  • 30 minut

    25 minut

    55 minut

  • Množství: 8-10 kousků
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Mám pro vás tip i napříště

Koukněte na mé kuchařky plné zdravých receptů, které na webu nenajdete. Můžete vybírat z tištěných knih i e-kuchařek.

Suroviny

Těsto

65 g kokosové mouky

3 vejce

2 banány (cca 200 g)

60 g kokosového oleje

1 dcl kokosového mléka

2 lžičky prášku do pečiva s vinným kamenem nebo 1.5 lžičky běžného.

Kakaový krém

1 banán (cca 100 g)

1 avokádo

50 g kokosového oleje

20 g hořkého kakaa

Poleva

35 g kakaového másla *

35 g kakaové hmoty *

2 lžíce strouhaného kokosu

  • Příprava: 30 minut
  • Vaření: 25 minut
  • 30 minut

    25 minut

    55 minut

  • Množství: 8-10 kousků

Postup

Suroviny na těsto vypracujte v mixéru do perfektně hladkého těsta.

Těsto nalijte na plech vyložený pečícím papírem. Mělo by být dostatečně řídké, aby se dalo na plech nalít, ale zároveň i tak husté, abyste mohli jeho tvar zarovnat do obdelníku.

Pečte cca 20-25 minut v troubě předem vyhřáté na 180°C. Po upečení nechte korpus vychladit.

Mezitím, co se těsto peče, si připravte krém. Stačí v mixéru smíchat uvedené suroviny a směs dát vychladit do lednice.

Upečený korpus rozřízněte přes kratší stranu napůl, jednu polovinu natřete vychlazeným krémem a přiklopte druhou polovinou.

Ze vzniklé placky s náplní nakrájejte požadovaný počet kostek (mně to vyšlo na 8 větších kousků).

Na pánvičce si za stálého míchání na mírném plameni nechte rozpustit kakaovou hmotu a máslo (*lze případně nahradit 70 g kvalitní hořké čokolády). Pokud by vám vzniklá směs připadala příliš hořká, je možné ji případně dosladit lžičkou medu (většinou to ale ní potřeba, naopak kontrast hořké čokolády se sladším vnitřkem je příjemný).

Kostky, které jste si předtím nakrájeli, ze všech stran (spodní stranu vynechte) pomažte pomocí mašlovačky teplou rozpuštěnou čokoládou a posypte strouhaným kokosem. Postupujte rychle, čokoláda na vychlazeném dortu poměrně rychle tuhne.

Podávejte vychlazené. Dobrou chut 🙂

* Kakakovou hmotu a máslo koupíte v prodejnách se zdravou výživou nebo přes internet přímo u výrobce Čokoládovny Troubelice.

00:00

Sdílejte recept s přáteli

Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




28 Recenzí / komentářů

Petr Novák

10 dubna, 2016

Vyzkoušeno, upečeno, slupnuto a naprostá spokojenost. Geniální recept.

Veru

26 května, 2016

Skvely dezert, diky za recept! Vyzkousena varianta s horkou cokoladou

Lucie

26 května, 2016

Já moc díky zprávu. Vždycky mě moc potěší, když někdo recept vyzkouší a chutná mu.

Vladěna

1 září, 2016

Recept jsme z nedostatku času zjednodušila – jen těsto, do kterého jsme přidala kakao a nalila do malé dortové formy. Upečeno a čtvrtina sežrána ještě za tepla. Je to opravdu vynikající dort (jinak tomu říkat nemůžu) a nepaleojedlíci vůbec nezjistili, že není ani s cukrem či jiným sladidlem, ani že není z mouky. Díky moc Lucie!!!

Lucie

1 září, 2016

Takovéto komentáře čtu obzvlášť ráda 🙂 mám radost, že chutnalo. A moc díky za zprávu

Handule

8 října, 2016

Chtela bych se zeptat jaky je rozdil mezi kakaovym praskem a kakaovou hmotou ? Dekuji za odpoved

Lucie

8 října, 2016

Pouze v konzistenci. Kakaový prášek (neplést s kakaem) je najemno rozdrcená kakaová hmota.

Handule

8 října, 2016

Děkuji za odpověď

Lada

9 listopadu, 2016

Dokonalý dezert! Během minulého týdne pečený hned dvakrát, aby mohla ochutnat i návštěva. Sklidil velký úspěch!

Lucie

9 listopadu, 2016

Ani nevíte, jakou mám radost. Takovéhle pochvaly se čtou obzvláště hezky 🙂

Marek

14 února, 2017

Půjde to i bez bananas 🙂

Díky

Lucie

14 února, 2017

To mi oznamujete, nebo se mě ptáte? 🙂

Lena

21 února, 2017

Luxusní záležitost!
Jednoduchá příprava, směs mokro – sladko – hořké chuti je dokonalá 🙂
Banány, kokos a čokoláda, nejlepší kombinace. Jedinou nevýhodu má – není ho neomezeně 😀

Lucie

21 února, 2017

A ještě ho chodí někdo tajně ujídat 😀 Moc díky za zprávu. Mám radost, že chutná.

Věra

18 září, 2017

Zdravím, Lucie,
vyzkoušela jsem a moc dobré, jen těsto prakticky nevzešlo – chuti to nevadí, jen si nejsem jistá, že to tak má být. Dala jsem kypřicí prášek s vinným kamenem a také jsem přidala kakao.

Lucie

18 září, 2017

Zdravím, Věro, ono to vyloženě nenakyne. Kokosová mouka je hodně suchá a hodně saje. Pokud jste přidala kakao i to může mít vliv. Pak by možná pomohlo ubrat trošku mouky. Ale piškotové těsto to vyloženě být nemá. Nejdůležitější ale je, že jste si pochutnala 🙂

Veronika

4 prosince, 2017

Dobrý den,

mohla bych se, prosím, zeptat, jakou velikost nádoby na toto množství používáte?

Děkuji za odpověď a zároveň děkuji za velikou inspiraci!!!

Lucie

4 prosince, 2017

Dobrý den, žádnou 🙂 Těsto roztírám na plechu do obdelníku s výškou cca 1 cm.

Veronika Benesch

8 března, 2018

Lucinko, opravdová dobrota.. akorát to nevypadá tak jak ten tvůj. Těsto jsem upekla podle návodu jen trochu dýl to potřebovalo a bylo světle a namazala jsem ho pouze tím tvým avokadově-čokoladovym krémem…víc už to nebylo potřeba… půlku jsme už s manželem snědli.
Zajímalo by mě kolik to má zhruba kalorií a sacharidů … děkuji Veronika

Lucie

9 března, 2018

Veroniko, to mám radost, že chutnalo 🙂 Podle receptu těsto světlé je, to je záměr pro kontrast s tou čokoládou. Kalorie a sacharidy jsem zatím nepočítala. Ale ony by stejně na ten tvůj zákusek neseděly, pokud jsi nepoužila všechny suroviny.

Kristýna

1 srpna, 2018

Dobrý den,Lucie,čím nahradit banány,abychom z toho mohli udělat i keto variantu?napadlo mě avokado, nezkoušela jste?dekuji

Lucie

2 srpna, 2018

Dobrý den, Kristýno, nezkoušela jsem, ale dle mého by to fungovat mělo. Pokud vyzkoušíte, budu se těšit na sdílení vaší zkušenosti. Samotnou mě to zajímá 🙂

Jana

22 září, 2018

Dobrý den, Luci,
opět vynikající! Musím říct, že když jsem ochutnala ještě horký upečený korpus, musela jsem zbrzdit. Jinak bych neměla na co dát krém ☺️ A teď už je dezert komplet hotový a víc jak z půlky snědený. Pochvala i od manžela ☺️

Lucie

23 září, 2018

Dobrý den, Jani, mám velkou radost, že chutná <3 Pochvala patří vám, to vy jste pekla, váš úspěch 🙂

Soňa

13 dubna, 2019

Jdu do toho. Vypadá to lákavě. Můžu místo kakaa použít svatojánský chleba?

Lucie

13 dubna, 2019

To bohužel přesně neporadím, nepoužívám vám ho. Ale myslím, že ano. Ať chutná ♥️

Soňa

18 dubna, 2019

Píšu už po vyzkoušení. Luxusní. Mňam. Polovinu těsta jsem obarvila kakaem, tak to pak při řezu vypadalo moc pěkně. Nahoru jsem použila hořkou čokoládu a kokos….sbíhají se mi sliny, jak o tom píšu. A všem, komu jsem dala ochutnat, tak to chutnalo. Jste kouzelnice.

Lucie

19 dubna, 2019

No jak já? To vy jste kouzelnice. Jenom to čtu a tečou mi sliny ❤️ Mám velkou radost, že chutnalo ❤️

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0