Recept na kuře se zeleninou na omáčce piri piri » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Kuře se zeleninou na omáčce piri piri

Kuře se zeleninou na omáčce piri piri

  , ,   , , , ,   , , ,

Prosinec 20, 2014

Hodnotit recept
Kuře se zeleninou na omáčce piri piri
0.0 0

Základní surovinou tohoto receptu jsou papriky, a to všech možných druhů – od koření, přes čerstvé papriky, po chilli papričku. Pokud se nebojíte pikantní chuti, recept na piri piri omáčku si zamilujete. Jen si připravte k ruce něco pořádného na zapití 😀

  • Příprava: 20 minut
  • Vaření: 1 hodina
  • 20 minut

    1 hodina

    1 hodina 20 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

1 kg kuřecího masa s kostí (nejlépe paličky nebo stehna)

3 čerstvé papriky (červená, žlutá, zelená)

1 cuketa

1 červená cibule

3 stroužky česneku

1 čerstvá chilli paprička

1 lžíce uzené papriky

1 lžíce sladké papriky

1 citrón

olivový olej

ghee

hrst čerstvé bazalky

1 kg batátů

tymián

sůl

pepř

  • Příprava: 20 minut
  • Vaření: 1 hodina
  • 20 minut

    1 hodina

    1 hodina 20 minut

  • Množství: 4 porce

Postup

V mixéru si rozdrťte do hladké omáčky oloupanou červenou cibuli, česnek, chili papričku (zbavenou semínek), šťávu z citrónu, 1 lžíci olivového oleje, koření (uzenou a sladkou papriku, čerstvou bazalku) a cca 2 dcl vody.

Omáčku osolte a opepřete. Nalijte ji do pekáčku.

Na pánvi si na 1 lžíci ghee zprudka opečte ze všech stran kuřecí stehna.

Pak přidejte čerstvou papriku (pokrájenou na proužky) a cuketu (omytou, neloupanou, nakrájenou na půlkolečka).

Občas obsah pánve promíchejte.

Jakmile zelenina začne hnědnout, obsah pánve přesuňte do pekáčku k piri piri omáčce.

Pečte zakryté cca 40 minut na 180°C. Občas kuře se zeleninou promíchejte.

Mezitím, co se kuře peče, připravte si batáty.

Volitelně je oloupejte, nakrájejte na plátky, vložte na plech vyložený pečícím papírem, osolte, opepřete a zalijte cca 2 lžícemi olivového oleje.

Přidejte tymián (cca 1/2 lžičky sušeného, nebo pokrájených pár snítek čerstvého) a dobře promíchejte.

Batáty vložte do trouby ke kuřeti, pekáček s kuřetem odkryjte a pečte společně dalších 20 minut.

Kuře lze podávat i samotné, nebo s celerovými hranolkami či s květákovou „rýží“.

Ale právě batáty svojí nasládlou chutí příjemně doplňují pikantní a lehce kyselou chuť omáčky piri piri.

00:00

0 Recenzí / komentářů

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top Mautic is open source marketing automation
Kuchařka - Zima v kuchyni (e-kniha)
Jana (Ivančice) zakoupil/a před 2 hodinami
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Eva (Litvínov) zakoupil/a před 1 hodinou
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Kateřina (Smiřice) zakoupil/a před 24 minutami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Alexandra (Bratislava) zakoupil/a před 6 hodinami
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Drahomíra (Praha 4) zakoupil/a před 1 dnem
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Dana (Příbram) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Zima v kuchyni (e-kniha)
jana (Bělá pod Bezdězem) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Zima v kuchyni (e-kniha)
Lucie (Kralice nad Oslavou) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Alena (Pacov) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Zuzana (Bratislava) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Vladislava (Ludgeřovice) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha) + 1 Item
Lucie (Praha 3) zakoupil/a před 4 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Nikola (Zlonice) zakoupil/a před 4 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Michaela (Pardubice- Studánka) zakoupil/a před 4 dny
 
Kuchařka - Zima v kuchyni (e-kniha)
Lenka (Praha 5) zakoupil/a před 4 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Lenka (Most) zakoupil/a před 4 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Jiřina (Kostelec nad č. lesy) zakoupil/a před 4 dny
 
Kuchařka - Zima v kuchyni (e-kniha)
Pavla (Praha 8 - Karlín) zakoupil/a před 4 dny
 
Kuchařka - Léto v kuchyni (e-kniha)
František (Dolní Rožínka) zakoupil/a před 4 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Pavol (584) zakoupil/a před 4 dny
 

Konec starostem co dobrého uvařit. Stačí se inspirovat z mých KUCHAŘEK!

x