🎄 Udělejte radost. Zaplacené objednávky do 18.12. doručíme do Vánoc VYBRAT DÁREK
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Kuře se zeleninou na omáčce piri piri

Kuře se zeleninou na omáčce piri piri

  , ,   , , , ,   , , ,

Hodnotit recept
Kuře se zeleninou na omáčce piri piri
5.0 1

Základní surovinou tohoto receptu jsou papriky, a to všech možných druhů – od koření, přes čerstvé papriky, po chilli papričku. Pokud se nebojíte pikantní chuti, recept na piri piri omáčku si zamilujete. Jen si připravte k ruce něco pořádného na zapití 😀

  • Příprava: 20 minut
  • Vaření: 1 hodina
  • 20 minut

    1 hodina

    1 hodina 20 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

1 kg kuřecího masa s kostí (nejlépe paličky nebo stehna)

3 čerstvé papriky (červená, žlutá, zelená)

1 cuketa

1 červená cibule

3 stroužky česneku

1 čerstvá chilli paprička

1 lžíce uzené papriky

1 lžíce sladké papriky

1 citrón

olivový olej

ghee

hrst čerstvé bazalky

1 kg batátů

tymián

sůl

pepř

  • Příprava: 20 minut
  • Vaření: 1 hodina
  • 20 minut

    1 hodina

    1 hodina 20 minut

  • Množství: 4 porce

Postup

V mixéru si rozdrťte do hladké omáčky oloupanou červenou cibuli, česnek, chili papričku (zbavenou semínek), šťávu z citrónu, 1 lžíci olivového oleje, koření (uzenou a sladkou papriku, čerstvou bazalku) a cca 2 dcl vody.

Omáčku osolte a opepřete. Nalijte ji do pekáčku.

Na pánvi si na 1 lžíci ghee zprudka opečte ze všech stran kuřecí stehna.

Pak přidejte čerstvou papriku (pokrájenou na proužky) a cuketu (omytou, neloupanou, nakrájenou na půlkolečka).

Občas obsah pánve promíchejte.

Jakmile zelenina začne hnědnout, obsah pánve přesuňte do pekáčku k piri piri omáčce.

Pečte zakryté cca 40 minut na 180°C. Občas kuře se zeleninou promíchejte.

Mezitím, co se kuře peče, připravte si batáty.

Volitelně je oloupejte, nakrájejte na plátky, vložte na plech vyložený pečícím papírem, osolte, opepřete a zalijte cca 2 lžícemi olivového oleje.

Přidejte tymián (cca 1/2 lžičky sušeného, nebo pokrájených pár snítek čerstvého) a dobře promíchejte.

Batáty vložte do trouby ke kuřeti, pekáček s kuřetem odkryjte a pečte společně dalších 20 minut.

Kuře lze podávat i samotné, nebo s celerovými hranolkami či s květákovou „rýží“.

Ale právě batáty svojí nasládlou chutí příjemně doplňují pikantní a lehce kyselou chuť omáčky piri piri.

00:00

Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




2 Recenzí / komentářů

Jan Michalica

Leden 24, 2019

Výborná záležitost. Díky Vašim receptům je W30 nejen očista organismu, ale i zkoušení nových chutí, ke kterým se budu rád vracet i mimo W30. Děti měli verzi bez chilli papriček a také jim moc chutnalo.

Lucie

Leden 24, 2019

Mám velkou radost, že chutnalo 🙂 Díky moc za milý komentář.
Je paradox, že při omezení stravy si vlastně člověk jídelníček zpestří, protože začne hledat nové recepty, používat nové postupy a suroviny 🙂

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top
Voňavá kuchařka - Lucie Grusová + 1 Item
zakoupil/a: Libor Třinec 6 před 2 hodinami
 
Voňavá kuchařka - Lucie Grusová
zakoupil/a: Tomáš Žatec před 3 hodinami
 
Osobní diář MÉ NOVÉ JÁ + 1 Item
zakoupil/a: Vanda Praha 5-Košíře před 3 hodinami
 
Voňavá kuchařka - Lucie Grusová
zakoupil/a: Petra Třinec před 3 hodinami
 
Kalendář pro rok 2020
zakoupil/a: Eva Praha 9 před 3 hodinami