Ke každé objednávce nad 390 Kč získáte dárek zdarma (kalendář, notes nebo ebook) 🛍 Nakupit a vybrat dárek
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Masové kuličky s dýňovým pyré

Masové kuličky s dýňovým pyré

    , , ,   , , , , , ,

Ohodnotit recept
Masové kuličky s dýňovým pyré
5.0 1

Obě části tohoto pokrmu hravě zvládnete připravit najednou v troubě. Zapomeňte na zažité postupy – dýni totiž nemusíte pracně loupat a vařit, masové kuličky se také nemusí připravovat jen na pánvi.

  • Příprava: 30 minut
  • Vaření: 1 hodina
  • 30 minut

    1 hodina

    1 hodina 30 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Mám pro vás tip i napříště

Koukněte na mé kuchařky plné zdravých receptů, které na webu nenajdete. Můžete vybírat z tištěných knih i e-kuchařek.

Suroviny

500g mletého míchaného masa (vepřové a hovězí)

1 vejce

3 lžíce broskvového čatní

1 lžíce domácího kečupu

1 lžička dijonské hořčice

1 lžíce mandlové mouky

1/2 lžičky sladké papriky

1/2 lžičky kari koření

špetka chilli

sůl

pepř

sezamová semínka (bílá a/nebo černá)

1 dýně hokaidó

1 badyán

olivový olej

sůl

pepř

  • Příprava: 30 minut
  • Vaření: 1 hodina
  • 30 minut

    1 hodina

    1 hodina 30 minut

  • Množství: 4 porce

Postup

Nejdříve si rozkrojte dýni na půlky. Pomocí lžíce vydlabejte vláknitý střed se semínky. Očištěnou dýni potřete olivovým olejem, osolte, opepřete a do každé půlky lehce vmáčkněte kousek rozlomeného badyánu. Dýni vložte do vyhřáté trouby a pečte 15-20 minut na 180°C. Mezitím si v míse smíchejte maso, vejce, čatní, kečup, hořčici a koření. Pokud je směs příliš řídká, přidejte podle potřeby mandlovou mouku. Namočenýma rukama vytvořte z masové směsi malé kuličky (30-40 ks) a ty vyskládejte na plech (vyložený pečícím papírem). Každou kuličku posypte sezamovými semínky. Plech s kuličkami vložte do trouby k pečené dýni – ideálně kuličky do horní části trouby, dýni do té spodní. Pečte spolu s dýní dalších 20 minut. Nakonec troubu vypněte, vyndejte z ní dýni a tu očistěte – vyjměte badyán a ořízněte dýni šťopku. Dýni včetně slupky (hokaidó se loupat nemusí) rozmixujte dohladka a podle chuti osolte a opepřete. Pyré podávejte s masovými kuličkami, jemně polité tukem, vypečeným z masa.

00:00

Sdílejte recept s přáteli

Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




2 Recenzí / komentářů

Barbora

Říjen 5, 2017

dakujem za chutny recept.
pouzila som mlete maso hovadzie, nemala som badyan, pouzila som mletu skoricu, nemala som catni pouzila som lekvar.
nech sa dari.

Lucie

Říjen 5, 2017

Já děkuji za vyzkoušení receptu a za inspiraci na obměnu.

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

Top
0