Recept na masové kuličky s dýňovým pyré » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

wpid-wp-1410444825328

Masové kuličky s dýňovým pyré

wpid-wp-1410444825328

Masové kuličky s dýňovým pyré

Září 11, 2014

Hodnotit recept
Masové kuličky s dýňovým pyré
0.0 0

Obě části tohoto pokrmu hravě zvládnete připravit najednou v troubě. Zapomeňte na zažité postupy – dýni totiž nemusíte pracně loupat a vařit, masové kuličky se také nemusí připravovat jen na pánvi.

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. Napsala jsem kuchařky s 207 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

500g mletého míchaného masa (vepřové a hovězí)

1 vejce

3 lžíce broskvového čatní

1 lžíce domácího kečupu

1 lžička dijonské hořčice

1 lžíce mandlové mouky

1/2 lžičky sladké papriky

1/2 lžičky kari koření

špetka chilli

sůl

pepř

sezamová semínka (bílá a/nebo černá)

1 dýně hokaidó

1 badyán

olivový olej

sůl

pepř

Postup

Nejdříve si rozkrojte dýni na půlky. Pomocí lžíce vydlabejte vláknitý střed se semínky. Očištěnou dýni potřete olivovým olejem, osolte, opepřete a do každé půlky lehce vmáčkněte kousek rozlomeného badyánu. Dýni vložte do vyhřáté trouby a pečte 15-20 minut na 180°C. Mezitím si v míse smíchejte maso, vejce, čatní, kečup, hořčici a koření. Pokud je směs příliš řídká, přidejte podle potřeby mandlovou mouku. Namočenýma rukama vytvořte z masové směsi malé kuličky (30-40 ks) a ty vyskládejte na plech (vyložený pečícím papírem). Každou kuličku posypte sezamovými semínky. Plech s kuličkami vložte do trouby k pečené dýni – ideálně kuličky do horní části trouby, dýni do té spodní. Pečte spolu s dýní dalších 20 minut. Nakonec troubu vypněte, vyndejte z ní dýni a tu očistěte – vyjměte badyán a ořízněte dýni šťopku. Dýni včetně slupky (hokaidó se loupat nemusí) rozmixujte dohladka a podle chuti osolte a opepřete. Pyré podávejte s masovými kuličkami, jemně polité tukem, vypečeným z masa.

00:00

0 Recenzí / komentářů

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top
Mautic is open source marketing automation