Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Panenka v parmazánové krustě s teplým květákovým salátem

Panenka v parmazánové krustě s teplým květákovým salátem

  , , ,   , , , ,   , , ,

Hodnotit recept
Panenka v parmazánové krustě s teplým květákovým salátem
5.0 4

Květák je neuvěřitelně variabilní zelenina a dají se z něj vykouzlit naprosto skvělá jídla. Jedním z nich je třeba i tenhle teplý květákový salát se zálivkou ze sušených rajčat. Bude vám chutnat i samotný, ale spolu se šťavnatou vepřovou panenku v parmazánové krustě tvoří dokonalou dvojici. Určitě mi po vyzkoušení dáte za pravdu 🙂

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření: 45 minut
  • 5 minut

    45 minut

    50 minut

  • Množství: 3 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

VEPŘOVÁ PANENKA

450 g vepřové panenky

40 g strouhaného parmezánu

1 velká hrst čerstvých bylinek (bazalka, petrželka, pažitka aj.)

sůl a pepř

KVĚTÁKOVÝ SALÁT

750 g květáku

3 lžíce olivového oleje

2 lžičky vinného nebo jablečného octu

40 g sušených rajčat

1 malý stroužek česneku

1 velká hrst čerstvých bylinek

sůl

pepř

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření: 45 minut
  • 5 minut

    45 minut

    50 minut

  • Množství: 3 porce

Postup

Květák rozeberte na malé růžičky, promíchejte ho s 2 lžičkami olivového oleje a troškou soli. Dejte péct zakrytý do trouby vyhřáté na 190 °C na 20 minut.

Panenku očistěte od případných blan, osolte a opepřete. Na krájecí prkénko si rozprostřete směsi parmezánu a drobounce nasekaných bylinek. V ní pak vyválejte váleček masa. Nebojte se přitlačit, ať se panenka dobře obalí.

Po 20 minutách odkryjte pekáček s květákem, promíchejte ho a do trouby přidejte i panenku (klidně ji položte přímo na květák). Pečte společně dalších 20 minut.

Smíchejte 2,5 lžíce olivového oleje, ocet, drobounce nakrájená sušená rajčata, rozdrcený česnek a nadrobno nasekané bylinky.

Panenku vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout. Do upečeného květáku přimíchejte připravenou zálivku a nechte ještě pár minut prohřát v chladnoucí troubě. Pak salát osolte a opepřete podle chuti a podávejte s panenkou nakrájenou na silnější plátky.

Ať chutná <3

00:00

Výživové hodnoty na 1 porci

Velikost porce1/3 podle receptu
Kalorie430 kcal
Bílkoviny41 g
Tuky23 g
Sacharidy12 g

8 Recenzí / komentářů

Kristina

Červenec 25, 2019

Hotové baaajo…jen jsem k tomu udělala celerovou kaši, protože květák nikde nebyl… Ale výborné

Lucie

Červenec 26, 2019

Celerová kaše je super varianta přílohy <3 Úplně se mi sbíhají sliny na jazyku 🙂

Marketa

Srpen 5, 2019

Opravdu smekam! Vynikajici recepty. Jedu je poporade jeden za druhym a jeste jsem se nikde nezklamala! Sice jsem asi nejaka zabrzdena, protoze mi priprava trva dele, ale recepty “jednoduche” stiham i ve vsedni den k veceri. Nikdy by me nenapadlo jak muze byt zelenina kreativni.Vynikajici, skvele a jako bonus 5kg dole! 🙂 Moc diky za velmi chutnou zmenu stravovani, Stavnatou kucharku(kterou uz samozrejme mam) a tesim se na dalsi recepty.

Lucie

Srpen 6, 2019

To mám velkou radost, že chutná! Moc děkuji za milý komentář, který mě opravdu zahřál u srdce <3 Číst, že všechna ta práce má význam, že to někomu pomáhá, to je úplně nejvíc 🙂
Velká gratulace ke skvělému bonusovému výsledku <3

Eva

Srpen 11, 2019

Jedním slovem: EXCELENTNÍ!!! Chuťově naprosto úžasné. Z bylinek jsem dala ze zahrádky bazalku, pažitku, petrželku, tymián a rozmarýn. Měla jsem obavy, jestli jsem to s nimi nepřehnala, ale naopak. Květákový salát neměl chybu, panenka byla krásně šťavnatá. K receptu se budu vracet. Lucko, veliké díky za inspiraci.

Lucie

Srpen 11, 2019

Vy jste zlatá! <3 To já moc děkuju – za vyzkoušení receptu a za čas věnovaný komentáři. Udělalo mi velkou radost, že chutnalo <3

Vendula

Srpen 20, 2019

Dnes jsem udělala rychlé,skvělé a moooc dobré vynikající kombinace chutí moc děkuji za perfektní recepty

Lucie

Srpen 21, 2019

To já děkuju <3 Za vyzkoušení receptu i za to, že jste si našla čas a vložila komentář. Navíc s tak úžasnou pochvalou 🙂 Mám velkou radost, že chutnalo <3

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top Mautic is open source marketing automation
close

Má první tištěná kuchařka je tu!

Voňavá kuchařka

Bez lepku, s nízkým obsahem sacharidů a hlavně chutně.