Pečený losos s ananasovou salsou
Pečený losos s ananasovou salsou
Hlavní jídla, Omáčky, dipy, Ryby Bez lepku, Bez vajec, Paleo, Primal, Whole30 bylinky, ovoce, ryby, zázvor
2014-11-25
Hodnotit receptI když to na první pohled vypadá jako naprosto šílená a nesourodá kombinace, funguje skvěle. Pečený ananas se zázvorem svou nasládlou a zároveň příjemně pikantní chutí skvěle doplní maso ryby. K téhle kombinaci se ráda a často vracím.
- Příprava: 5 minut
- Vaření: 35 minut
-
5 minut
35 minut
40 minut
- Množství: 4 porce
- Obtížnost:
- Autor:
Dobrá volba. Co uvaříte příště?
Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit.
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.
- Příprava: 5 minut
- Vaření: 35 minut
-
5 minut
35 minut
40 minut
- Množství: 4 porce
Postup
Ananas oloupejte, nakrájejte na kolečka a odstraňte dřevnatý střed.
Plátky ananasu rozložte na plech vyložený pečícím papírem a dejte péct do trouby rozpálené na 180°C na cca 20 minut.
Během pečení ananas jednou obraťte.
Upečený ananas vyndejte z trouby a naopak do ní dejte péct porce lososa, které jste jen osolili, opepřili a lehce pokapali olivovým olejem.
Zvyšte teplotu na 200°C a pečte 10-15 minut. Přesná doba závisí na tom, jak máte vysoké jednotlivé porce lososa.
Během pečení rybu neobracejte.
Než se ryba upeče, připravte si ananasovou salsu.
Upečený ananas rozmixujte s nastrouhaným zázvorem, šťávou z limetky, lžící olivového oleje, solí, pepřem a špetkou chilli.
Na závěr omáčku smíchejte s drobně pokrájeným koriandrem, nebo petrželkou.
Podávejte samotnou rybu se salsou, nebo vše doplněné o květákovou rýži.
2 Recenzí / komentářů
Lucie
Leden 20, 2018
Mám radost, že chutnalo. Na někoho může mít zázvor příliš výraznou chuť, hodně také záleží na jeho čerstvosti.
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Eva
Leden 19, 2018
Zajímavá chuť. Zázvoru jsem dala méně, než uvádíte v reeptu a příště dám ještě o něco méně :-). Ale chutnalo nám.