Recept na pečený losos s ananasovou salsou » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

2014-11-23-17-28-30

Pečený losos s ananasovou salsou

2014-11-23-17-28-30

Pečený losos s ananasovou salsou

  , ,   , , , ,   , , ,

Listopad 25, 2014

Hodnotit recept
Pečený losos s ananasovou salsou
0.0 0

I když to na první pohled vypadá jako naprosto šílená a nesourodá kombinace, funguje skvěle. Pečený ananas se zázvorem svou nasládlou a zároveň příjemně pikantní chutí skvěle doplní maso ryby. K téhle kombinaci se ráda a často vracím.

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření: 35 minut
  • 5 minut

    35 minut

    40 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. Napsala jsem kuchařky s 207 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

800 - 1000 g lososa bez kůže

1 menší čerstvý ananas

cca 3 cm čerstvého zázvoru

1 limetka

1 hrst čerstvého koriandru nebo petrželky

olivový olej

chilli

sůl

pepř

Postup

Ananas oloupejte, nakrájejte na kolečka a odstraňte dřevnatý střed.

Plátky ananasu rozložte na plech vyložený pečícím papírem a dejte péct do trouby rozpálené na 180°C na cca 20 minut.

Během pečení ananas jednou obraťte.

Upečený ananas vyndejte z trouby a naopak do ní dejte péct porce lososa, které jste jen osolili, opepřili a lehce pokapali olivovým olejem.

Zvyšte teplotu na 200°C a pečte 10-15 minut. Přesná doba závisí na tom, jak máte vysoké jednotlivé porce lososa.

Během pečení rybu neobracejte.

Než se ryba upeče, připravte si ananasovou salsu.

Upečený ananas rozmixujte s nastrouhaným zázvorem, šťávou z limetky, lžící olivového oleje, solí, pepřem a špetkou chilli.

Na závěr omáčku smíchejte s drobně pokrájeným koriandrem, nebo petrželkou.

Podávejte samotnou rybu se salsou, nebo vše doplněné o květákovou rýži.

00:00

0 Recenzí / komentářů

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top
Mautic is open source marketing automation