Ke každé objednávce nad 390 Kč získáte dárek zdarma (kalendář, notes nebo ebook) 🛍 Nakupit a vybrat dárek
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Pikantní celerová polévka

Pikantní celerová polévka

  , ,   , , , , , , ,   , , ,

Ohodnotit recept
Pikantní celerová polévka
5.0 4

Jednu celerovou polévku tu už mám. Tahle je ale úplně jiná, více pikantní a hlavně – je Whole30. Takže, pokud po vánočním a silvestrovském „porušování“ chcete opět „najet“ na přísnější „protokol“, tahle polévka je přesně pro vás 😉

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 20 minut
  • 10 minut

    20 minut

    30 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Mám pro vás tip i napříště

Koukněte na mé kuchařky plné zdravých receptů, které na webu nenajdete. Můžete vybírat z tištěných knih i e-kuchařek.

Suroviny

1 bulva celeru

1 cibule

400 ml kokosového mléka

1 chilli paprička (lze případně vynechat)

1/2 lžičky kari koření

1/2 lžičky sušeného mletého koriandru

1/2 lžičky sušeného zázvoru nebo 1 lžička nastrouhaného čerstvého

1 lžíce kokosového nebo olivového oleje, případně ghee

1/2 svazku čerstvé petrželky nebo koriandru

sůl

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 20 minut
  • 10 minut

    20 minut

    30 minut

  • Množství: 4 porce

Postup

Oloupejte si celer. Pomocí škrabky z něj pak nastrouhejte hromádku podlouhlých lupínků.

Zatím si je dejte stranou a zbytek celeru nakrájejte na kostky, popřípadě nastrouhejte na hrubo.

Na oleji nebo na ghee si nechte zesklovatět cibulku nakrájenou na kostičky.

Jakmile začne mírně hnědnout, přisypte k ní celer a na drobno nakrájenou chilli papričku zbavenou semínek.

Za občasného zamíchání nechte celer mírně osmahnout, pak do hrnce přisypte kari koření, koriandr a zázvor.

Krátce vše prohřejte, zalijte kokosovým mlékem a cca 0,5 l vody nebo zeleninového vývaru.

Osolte a nechte vařit, dokud nebude celer měkký. Doba varu záleží na tom, na jak malé kousky jste si celer nakrájeli, ale mělo by stačit cca 10-20 minut.

Zatím co se polévka vaří, připravte si celerové lupínky. Rozprostřete je v jedné vrstvě na plech vyložený pečícím papírem a dejte do trouby vyhřáté na 150°C.

Za občasného promíchání a časté kontroly pečte lupínky dozlatova.

Na závěr polévku rozmixujte dohladka a v případě potřeby trošku nařeďte vodou nebo vývarem.

Dosolte podle chuti.

Polévku podávejte posypanou celerovými lupínky a drobně pokrájenou čerstvou petrželkou nebo koriandrem.

00:00

Sdílejte recept s přáteli

Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




10 Recenzí / komentářů

Jana

16 února, 2016

Lucko tak ta se povedla;) mňam

Lucie

16 února, 2016

Jak někdy úplně obyčejná zelenina dokáže překvapit, co? 😉 Jsem moc ráda, že chutnalo.

Šárka

17 září, 2016

Mňamózní. Děkuji za receptík.

Lucie

17 září, 2016

Já díky za zprávu. Vždycky mám radost, když se recept povede a chutná 🙂

Olga

17 září, 2018

Ach, dalsi vyborny recept.. Rano jsem rozvezla deti do skol a byla mi takova zima, ze jsem odlozila snidani az po uvareni teto polevky.. stalo to za to

Lucie

17 září, 2018

To mám velkou radost, že chutnalo 🙂 Už přichází období polévek, v tomto směru mé oblíbené.

Silvie

7 ledna, 2019

Dobrý den, předně Vám moc děkujeme za vynikající recepty!!! Jsme teď s přítelem prvni týden Whole30.. poradite kde a jaké koupit kokosové mléko? Děkujeme!

Lucie

7 ledna, 2019

Dobrý den, děkuji za komentář a pochvalu 🙂
Osobně používám jen značku AroyD nebo RealThai, které kupuji v asijských prodejnách nebo v prodejnách se zdravou výživou.

Janiulka

17 května, 2019

Ďalšia polievočka de luxe 🙂 Super, rýchla a chutná. To korenie nemám tak ako píšete, ale tak podľa seba trošku som pridala. Milujem polievky. Keď nič iné toto musí byť. Tak ma inšpirujete, že som si kúpila knihu, kde si idem písať moje recepty 🙂 teda také Vaše plus ďalšie čo sa osvedčia.

Lucie

17 května, 2019

To mám velkou radost, že polévka chutnala 🙂
Doufám, že se pár mých receptů do vaší soukromé kuchařky probojuje <3

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0