📖 Nová Svěží kuchařka 170 svěžích receptů z čerstvé zeleniny a kvalitního masa. Prozkoumat kuchařku
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Pikantní celerová polévka

Pikantní celerová polévka

  , ,   , , , , , , ,   , , ,

Ohodnotit recept
Pikantní celerová polévka
5.0 6

Jednu celerovou polévku tu už mám. Tahle je ale úplně jiná, více pikantní a hlavně – je Whole30. Takže, pokud po vánočním a silvestrovském „porušování“ chcete opět „najet“ na přísnější „protokol“, tahle polévka je přesně pro vás 😉

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření / pečení: 20 minut
  • 10 minut

    20 minut

    30 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

💌 Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




Suroviny

1 bulva celeru

1 cibule

400 ml kokosového mléka

1 chilli paprička (lze případně vynechat)

1/2 lžičky kari koření

1/2 lžičky sušeného mletého koriandru

1/2 lžičky sušeného zázvoru nebo 1 lžička nastrouhaného čerstvého

1 lžíce kokosového nebo olivového oleje, případně ghee

1/2 svazku čerstvé petrželky nebo koriandru

sůl

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření / pečení: 20 minut
  • 10 minut

    20 minut

    30 minut

  • Množství: 4 porce

Postup

Oloupejte si celer. Pomocí škrabky z něj pak nastrouhejte hromádku podlouhlých lupínků.

Zatím si je dejte stranou a zbytek celeru nakrájejte na kostky, popřípadě nastrouhejte na hrubo.

Na oleji nebo na ghee si nechte zesklovatět cibulku nakrájenou na kostičky.

Jakmile začne mírně hnědnout, přisypte k ní celer a na drobno nakrájenou chilli papričku zbavenou semínek.

Za občasného zamíchání nechte celer mírně osmahnout, pak do hrnce přisypte kari koření, koriandr a zázvor.

Krátce vše prohřejte, zalijte kokosovým mlékem a cca 0,5 l vody nebo zeleninového vývaru.

Osolte a nechte vařit, dokud nebude celer měkký. Doba varu záleží na tom, na jak malé kousky jste si celer nakrájeli, ale mělo by stačit cca 10-20 minut.

Zatím co se polévka vaří, připravte si celerové lupínky. Rozprostřete je v jedné vrstvě na plech vyložený pečícím papírem a dejte do trouby vyhřáté na 150°C.

Za občasného promíchání a časté kontroly pečte lupínky dozlatova.

Na závěr polévku rozmixujte dohladka a v případě potřeby trošku nařeďte vodou nebo vývarem.

Dosolte podle chuti.

Polévku podávejte posypanou celerovými lupínky a drobně pokrájenou čerstvou petrželkou nebo koriandrem.

Skvělá volba! Máte hotovo?

Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋

Nová Svěží kuchařka a Voňavá kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.

Prolistovat kuchařky

00:00

Líbil se vám recept? Pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻

14 Recenzí / komentářů

Jana

16 února, 2016

Lucko tak ta se povedla;) mňam

Lucie

16 února, 2016

Jak někdy úplně obyčejná zelenina dokáže překvapit, co? 😉 Jsem moc ráda, že chutnalo.

Šárka

17 září, 2016

Mňamózní. Děkuji za receptík.

Lucie

17 září, 2016

Já díky za zprávu. Vždycky mám radost, když se recept povede a chutná 🙂

Olga

17 září, 2018

Ach, dalsi vyborny recept.. Rano jsem rozvezla deti do skol a byla mi takova zima, ze jsem odlozila snidani az po uvareni teto polevky.. stalo to za to

Lucie

17 září, 2018

To mám velkou radost, že chutnalo 🙂 Už přichází období polévek, v tomto směru mé oblíbené.

Silvie

7 ledna, 2019

Dobrý den, předně Vám moc děkujeme za vynikající recepty!!! Jsme teď s přítelem prvni týden Whole30.. poradite kde a jaké koupit kokosové mléko? Děkujeme!

Lucie

7 ledna, 2019

Dobrý den, děkuji za komentář a pochvalu 🙂
Osobně používám jen značku AroyD nebo RealThai, které kupuji v asijských prodejnách nebo v prodejnách se zdravou výživou.

Janiulka

17 května, 2019

Ďalšia polievočka de luxe 🙂 Super, rýchla a chutná. To korenie nemám tak ako píšete, ale tak podľa seba trošku som pridala. Milujem polievky. Keď nič iné toto musí byť. Tak ma inšpirujete, že som si kúpila knihu, kde si idem písať moje recepty 🙂 teda také Vaše plus ďalšie čo sa osvedčia.

Lucie

17 května, 2019

To mám velkou radost, že polévka chutnala 🙂
Doufám, že se pár mých receptů do vaší soukromé kuchařky probojuje <3

Zuzka

3 listopadu, 2021

Výborná, chutnala i příteli, který nemá rád kremove polévky!

Lucka

4 listopadu, 2021

Moc ráda čtu, že jste si doma pochutnali 🙂 Díky za milý komentář ❤️

Roman

28 listopadu, 2021

Lucko, musím se přiznat, že na Váš web chodím velice rád pro nejrůznější kuchařská moudra. Jelikož nemusím každý den „flákotu s knedlem a zelím“ a cítím se lépe, když si dám něco zdravějšího a navíc také miluji kořením provoněná jídla z místních a sezónních surovin, už nechodím pro inspiraci jinam, než sem. Vaše recepty jsou jednoduché, srozumitelné a nevím jak to děláte, pokaždé mi „to vyjde“! Děkuji, pokračujte prosím.

Lucka

29 listopadu, 2021

Romane, to se tak krásně čte! Moc děkuju ❤️ Pochvala hoooodně potěšila. Jestli se mi daří přinášet voňavou inspiraci pro sezónní vaření, tak mám splněno 🙂
To, že to vždy vyjde, je jen a jen vaše zásluha a um. Pokaňhat se dá sebelepší recept 😀 Každopádně díky, že mnou vaříte ❤️

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0
Váš košík je prázdný!

Vypadá to, že jste si do košíku ještě žádné zboží nepřidali. Není to škoda?

Podívat se na produtky
Ještě nemáš žádné nabídky!

Zkontrolujte později, zda jsou k dispozici nějaké nabídky.