Nová e-kuchařka: 30 Low carb receptů na snídaně, obědy i večeře. Zdarma ke stažení 🆓 STÁHNOUT ZDARMA
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Polévka z červené řepy s fenyklem

Polévka z červené řepy s fenyklem

  , , ,   , , , , , , ,   ,

Ohodnotit recept
Polévka z červené řepy s fenyklem
5.0 5

Je mi úplně jasné, že spoustu z vás zmínka o fenyklu vyděsila. O to víc v kombinaci s červenou řepou. Všichni (nebo alespoň „starší ročníky“) mají v paměti zarytou chuť všudypřítomné červené řepy naložené právě s fenyklovými semínky a přidávané ve školní jídelně snad ke všemu, včetně zemlbáby 😀 Nenechte se ale odradit. Berte změnu ve stravování i jako výzvu ke zkoušení nových surovin a chutí. Anebo vzetí na milost těch, které jste kdysi z jídelníčku vyškrtli, protože vám je někdo v dětství zošklivil. Možná budete mile překvapeni 😉

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření / pečení: 20 minut
  • 5 minut

    20 minut

    25 minut

  • Množství: 2 porce jako hlavní chod, 4 porce jako polévka či předkrm
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Mám pro vás tip i napříště

Koukněte na mé kuchařky plné zdravých receptů, které na webu nenajdete. Můžete vybírat z tištěných knih i e-kuchařek.

Suroviny

500 g čerstvé červené řepy

150 g čerstvého fenyklu

1 cibule

2 stroužky česneku

2 lžíce olivového nebo kokosového oleje, popřípadě ghee

sůl

pepř

pár snítek fenyklu na ozdobu při podávání

4 lžíce kokosového mléka (1 lžíce na porci polévky, popřípadě 2 na hlavní chod)

4 lžičky balsamica (bez přidaného cukru a „éček“, dávkování obdobně jako u kokosového mléka, pouze po lžičkách)

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření / pečení: 20 minut
  • 5 minut

    20 minut

    25 minut

  • Množství: 2 porce jako hlavní chod, 4 porce jako polévka či předkrm

Postup

Na oleji si zpěňte drobně pokrájenou cibulku.

Jakmile zesklovatí, přihoďte k ní na oloupanou a na kostičky pokrájenou červenou řepu, nakrájený fenykl a rozdrcené stroužky česneku.

Osolte, opepřete a nechte chvíli zeleninu dusit.

Pak ji zalijte cca 1 litrem vody a vařte, dokud červená řepa nezměkne.

Trvá to cca 15 minut (přesná doba zaleží na tom, na jak velké kostičky jste řepu nakrájeli).

Pak vše rozmixujte ponorným mixérem dohladka, dosolte a opepřete podle chuti.

Podávejte zakápnuté kokosovým mlékem a balsamicem, ozdobené pár snítky fenyklové natě.

00:00

Sdílejte recept s přáteli

Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




19 Recenzí / komentářů

Moonlight

16 února, 2016

Ha! Tak na tuhle se moc těším až si jí udělám, chutě přesně podle mého! Jen k žádnému košér koko mlíku se teď nedostanu :/

Lucie

16 února, 2016

Tak pak jen zbývá si ho doma připravit 😉 Polévka byla fakt skvělá, hrozně mě překvapil fenykl. Je úžasný! Budu ho teď zařazovat častěji, i tuhle polévku.

Hannie

16 února, 2016

Polévka je naprosto skvělá! Podotýkám, že jsem vynechala pouze to kokosové mléko, které jsem neměla a ničím ho ani nenahrazovala. Balsamico ocet – to teprve byla třešnička na dortu 😉

Lucie

16 února, 2016

Jsem moc ráda, že polévka chutnala, a za komentář. Přeci jen tak se mám šanci dozvědět, jestli vám recepty chutnají a jestli si je nepíšu jen tak „do kapsy“. Takže ještě jednou moc díky za čas věnovaný komentáři 🙂
Mléko tam být nemusí, ale tak nějak mi tam patří. Nebýt aktuálně na Whole30, asi bych tam dala pár kousků feta sýru nebo lžíci zakysané smetany nebo tučného jogurtu. Třeba to bude inspirace pro ostatní, kteří s příchodem nového roku ve stravě „nepřitvrdili“ 😉

Lukáš

16 února, 2016

Vynikajicí, jako v nějaké luxusní restauraci

Danwe

16 února, 2016

Ta polévka nemá chybu! Navíc je to má první zkušenost s fenyklem, bez mučení přiznávám,že jsem ho vůbec neznala 😉 Určitě brzy zopakuji. Díky za skvělou,rychlou a levnou inspiraci!

Lucie

16 února, 2016

Já díky za komentář a pochvalu 😉

Danča

28 dubna, 2016

Skvělá polévka, která se na našem talíři objevuje pravidelně. Děkujeme za inspiraci 🙂

Lucie

28 dubna, 2016

A já díky za vyzkoušení receptu 🙂

Jana

1 prosince, 2016

Vyborna polievka. Vcera som ju varila prvykrat a dnes, pre velky uspech druhykrat

Lucie

1 prosince, 2016

To moc ráda čtu, díky za zprávu 🙂

Hanka

7 května, 2017

asi se vrhnu na Whole 30 tak lakavy recepty jako tady se hned tak nevidi …

Hanka

7 května, 2017

jeste otazka … kokosove mleko lze pripravit doma???

Lucie

8 května, 2017

😉 to mám radost, že se vám recepty líbí. Whole30 doporučuji rozhodně zkusit.

Lucie

8 května, 2017

Ano, lze, ze strouhaného kokosu nebo z dužiny koupeného. Osobně to ale nedělám, nikdy mi nechutná tolik jako AroyD.

Radka

6 ledna, 2018

Polévka byla výborná, měla jsem strach z té řepy, ale nakonec mi to malý snědl k obědu i k večeři. Takže prošla testem nejtvrdším. 🙂

Lucie

7 ledna, 2018

Řepy se spousta z nás bojí. A naprosto zbytečně 🙂 Je to skvělá zelenina. Mám radost, že chutnalo. I nejpřísnějšímu kritikovi 😉

Mirka

26 února, 2018

Nemam rada kokosove mleko, cim bych ho mohla nahradit?
Dekuji

Lucie

27 února, 2018

Určitě bude fungovat klasická smetana, klidně i zakysaná. Případně jiný druh rostlinného mléka, třeba mandlové nebo kešu.

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0