Polévka z pečeného česneku
Polévka z pečeného česneku
Hlavní jídla, Polévky Bez lepku, Bez masa, Paleo, Primal, Whole30 batáty, drůbeží, kokosové mléko, vejce, vepřové, zelenina
Listopad 6, 2014
Hodnotit receptNení to klasická česnečka, nemá takový říz jako oblíbená „vyprošťovací“ polévka. Je více jemná a příjemně nasládlá. S masovo-vaječnými kostičkami tvoří skvělou kombinaci, která vás zahřeje i zasytí.
- Příprava: 15 minut
- Vaření: 30 minut
-
15 minut
30 minut
45 minut
- Množství: 4 porce
- Obtížnost:
- Autor:
Dobrá volba. Co uvaříte příště?
Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit.
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.
Postup
Paličky česneku rozřízněte napůl tak, aby jste přepůlili všechny stroužky.
Na řezu je potřete olivovým olejem, rozložte na pečící plech (řezem nahoru) a vložte do trouby rozpálené na 180°C.
V mixéru si rozmixujte dohladka syrové maso, 1 vejce, 1 lžíci olivového oleje, 2 oloupané stroužky česneku a trošku soli.
Ze vzniklého těsta vytvořte na pečícím papíru placku vysokou cca 1 cm.
Vložte do trouby k česneku a dál pečte společně cca 20 minut.
Do hrnce si nalijte cca 2 lžíce olivového oleje, zpěňte na něm nadrobno nakrájenou cibuli.
Jakmile cibulka zesklovatí, přidejte na kostičky pokrájený batát, posypte mletým kmínem a krátce osmahněte.
Přilijte 1 l vývaru (případně vody) a vařte, dokud batát nezměkne (cca 5-10 minut).
Vyndejte z trouby masovou placku a pečený česnek.
Ten nechte chvíli vychladit a pak ho bez loupání vymačkejte do polévky, přidejte cca 3 lžíce kokosového mléka a vše rozmixujte ponorným mixérem dohladka.
Masovou placku nakrájejte na kostičky. Těmi posypte polévku při podávání.
0 Recenzí / komentářů
