Postup

Uvařte vejce natvrdo a nechte vychladnout.

Rozkrojte napůl avokádo. Nožem objeďte pecku od špičky ke spodku a zase nahoru. Každou půlku avokáda vezměte do jedné ruky a pootočením proti sobě uvolněte avokádo z pecky. V jedné půlce vám pecka zůstane, zasekněte do ní nůž a pootočte s ním. Tím se pecka uvolní.

Opatrně pomocí lžíce vydlabejte dužinu, slupky si ponechte na servírování.

Vydlabanou dužinu nakrájejte na malé kostičky, ty vložte do misky a zakápněte šťávou z citrónu.

Přidejte okapaného tuňáka, opravdu najemno nakrájenou cibulku a okurku, na kostičky nakrájené vejce a majonézu.

Promíchejte, osolte, opepřete a případně ještě ochuťte citrónovou šťávou.

Hned podávejte, v avokádových vydlabaných půlkách, samotné nebo doplněné o oblíbené pečivo.