Postup

Zeleninu oloupejte a pak pomocí škrabky nakrouhejte na podlouhlé plátky.

Všechny dejte do cedníku, pečlivě prosolte 2 lžícemi soli a nechte minimálně 30 minut pustit šťávu.

Pak zeleninu propláchněte pod proudem vody a následně pečlivě vymačkejte veškerou tekutinu.

Zeleninu rozprostřete na 2-3 plechy vyložené pečícím papírem.

Nemusíte plátky rozmisťovat jeden po druhém, snažte se ale, aby se zelenina nepřekrývala nebo nezůstala příliš smotaná.

Plechy společně umístěte do trouby vyhřáté na 170°C a nechte péct cca 7 minut.

Pak zeleninu zkontrolujte, trošku promíchejte, plechy v troubě prohoďte a pečte dalších 7 minut.

Opět zeleninu promíchejte, prohoďte plechy a stáhněte teplotu na 130°C.

Pečte za časté kontroly a promíchání dalších cca 30 minut.

Časy a teploty berte pouze jako orientační. Každá trouba peče trošku jinak, tak si je uzpůsobte té vaší.

Upečené chipsy hned podávejte, poměrně rychle natáhnou vlhkost z okolí a přestanou křupat.

Můžete je trošku osolit, část slané chuti v nich ale zůstalo z přípravy.

Ze začátku vypadá, že lupínků bude hodně, ale během pečení se jejich objem hodně zmenší a hlavně strašně rychle mizí.

Tak si jich udělejte raději víc 😉