Postup

Hermelín nakrájejte na malé kostičky (hlavně jeho okraje) nebo nastrouhejte nahrubo.

Smíchejte ho s protlakem, majonézou, drobně nakrájenou cibulí, rozdrceným česnekem a nasekanými feferonkami.

Směs ochuťte sladkou paprikou, podle chuti chilli, solí a pepřem. Můžete přidat i pár kapek láku z feferonek.

Pomazánku můžete hned podávat, ale nejlépe chutná alespoň pár hodin uleželá v lednici.

Lze ji namazat na různé druhy oblíbeného pečiva, například na semínkový chléb, lněné tousty nebo sezamové krekry. Zajímavou variantou jsou i plátky jogurtového pečiva, které jste jemně potřeli olivovým olejem a prudce dokřupava rozpekli v troubě.