Nová e-kuchařka: 30 Low carb receptů na snídaně, obědy i večeře. Zdarma ke stažení 🆓 STÁHNOUT ZDARMA
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Banánový dort

Banánový dort

    , , , , ,   , , , ,

Ohodnotit recept
Banánový dort
5.0 7

Sladké nepeču a ani moc nejím. Byla jsem ale postavena před výzvu od jednoho „nevěřícího Tomáše“ upéct něco bez cukru a přidaných sladidel. Výsledek překvapil i mě samotnou 😉

  • Příprava: 1 hodina
  • Vaření / pečení: 25 minut
  • 1 hodina

    25 minut

    1 hodina 25 minut

  • Množství: 8 porcí
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Mám pro vás tip i napříště

Koukněte na mé kuchařky plné zdravých receptů, které na webu nenajdete. Můžete vybírat z tištěných knih i e-kuchařek.

Suroviny

TĚSTO

3 vejce

120 g mandlové mouky

200 g banánu

4 g prášku do pečiva s vinným kamenem nebo 3 g běžného *

OZDOBENÍ

200 g mascarpone *

50 g bílého jogurtu nebo zakysané smetany *

100 g banánu

20 g mandlových lupínků *

případně 300 g kokosového mléka, trošku hořké vysokoprocentní čokolády nebo mleté skořice (více v TIPECH) *

  • Příprava: 1 hodina
  • Vaření / pečení: 25 minut
  • 1 hodina

    25 minut

    1 hodina 25 minut

  • Množství: 8 porcí

Postup

TĚSTO

Rozmixujte dohladka vejce, mandlovou mouku, banány a prášek do pečiva.

Řidší těsto nalijte do formy, kterou jste vyložili mírně navlhčeným pomačkaným pečicím papírem, případně jemně vymastili (například kokosovým olejem, máslem nebo ghee).

Vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 20-25 minut dozlatova (přesná doba záleží na výšce těsta, u nižší vrstvy bude stačit i méně).

OZDOBENÍ

Po vychladnutí korpus potřete krémem z mascarpone smíchaného s jogurtem (v paleo verzi kokosovou šlehačkou připravenou z cca 300 g husté části kokosového mléka), ozdobte na kolečka nakrájeným banánem a posypte mandlovými lupínky, které jste nasucho opražili na pánvi.

TIPY

Pokud chcete mít dort co nejvíce nadýchaný, doporučuji těsto připravit se sněhem z bílků (lze pak vynechat prášek do pečiva). V takovém případě mandlovou mouku a banány rozmixujte se žloutky a pak opatrně smíchejte s vyšlehanými bílky. Po upečení korpus hned nevyndavejte z trouby, ale troubu otevřete a těsto v něm nechte dojít.

Místo krému z mascarpone lze použít i zakysanou smetanu, šlehačku, domácí pribiňáček, vyšlehané kokosové mléko atd.

Kromě opražených mandlí můžete dort posypat nastrouhanou vysokoprocentní (min 80%) hořkou čokoládou nebo mletou skořicí.

00:00

Sdílejte recept s přáteli

Výživové hodnoty na 1 porci

Velikost porce1/8 podle receptu
Energetická hodnota280 kcal / 1 160 kJ
Sacharidy11 g
Tuky23 g
Bílkoviny7 g

Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




24 Recenzí / komentářů

Karolina

7 dubna, 2017

Je skvělý,manžel ani nevěřil, že je to paleo těsto. Opravdu chutná výborně

Lucie

7 dubna, 2017

Díky za vyzkoušení a pozitivní zprávu 🙂

Lenka

23 května, 2017

Musím pochvalit…. výborné!! I děti si pochutnaly…

Lucie

23 května, 2017

A já zase moc děkuju za vyzkoušení a za to, že jste dala vědět, že chutnalo 🙂

Míša

1 února, 2018

Mám doma pouze kokosovou mouku. Máte zkušenost i s ní? Můžu jí použít místo mandlové? Děkuji 🙂

Lucie

2 února, 2018

Tady by to mohlo fungovat, ale počítejte s tím, že těsto bude sušší, vysušenější než s mandlovou moukou. Kokosové stačí dát o něco méně než polovinu. Hodně saje, takže jí stačí mnohem méně.

Míša

14 března, 2018

Dobrý den. Dalo by se těsto udělat i bez těch dvou banánů, aby se to dalo vzít jako LC těsto?

Lucie

15 března, 2018

Dobrý den, zrovna tento dort jsem jinak dělat nezkoušela, ale dle mého by mělo fungovat nahrazení banánu v těstě za třeba dýni nebo cuketu.

Andrea

29 dubna, 2018

Milá Lucie, musím říct, že dort je výbornýJá ještě do mascarpone přidávám trošku zakysané smetany, protože se mi krém zdá někdy moc hustý. Už jsem jej dělala i malinový a borůvkový, místo banánů nahoru a všem moc chutnalo. Ovoce pridávám i do krému, ať má barvudíky za skvělý recept.

Lucie

30 dubna, 2018

Milá Andreo, mám radost, že dort chutná. Obměny s malinami a borůvkami musí být skvělé, úplně se mi sbíhají sliny. Díky za komentář 🙂

Veronika

5 listopadu, 2018

Naprosto vynikající a jednoduchý recept!!! Doporučuji :))

Lucie

5 listopadu, 2018

Díky za doporučení recept vyzkoušet <3

Renča

28 listopadu, 2018

Právě zkouším péct,tak jsem zvědavá a místo mascarpone jsem použila tvaroh a k tomu jsem trochu přidala kokos smetanu a do prostřed dortu dám jahody a okolo banány,měla jsem málo:)

Lucie

28 listopadu, 2018

To zní skvěle <3 Budu se těšit na zprávu, jak chutnalo 🙂

Dáša

13 února, 2019

Už jsem ho pekla 3x, rychlý a vynikající recept všem doporučuji

Lucie

13 února, 2019

Mám velkou radost, že se k receptu opakovaně vracíte. To je ta největší pochvala 🙂 Děkuji za komentář.

Jířa

6 července, 2019

Dobrý den, bohužel mám problém narychlo sehnat mandlovou mouku. Můžu se zeptat, jaká by se na tento recept dala použít jiná? Recept mě velice láká děkuji
Jířa

Lucie

7 července, 2019

Dobrý den, mandlová mouka jsou vlastně najemno umleté mandle. Podobným způsobem budou fungovat i jiné ořechy (třeba lískové či vlašské). Jinou mouku jsem nezkoušela, takže bohužel neporadím. Snad se dort podaří i tak a bude chutnat 🙂

Barbora

23 července, 2019

Dobrý den já jsem si z dovolením dortík upravila..do těsta jsem dala napůl vlašský a mák a nahoru jsem rozmixovala banány s tvarohem..a pak skořici..základ je ale prakticky stejný..a dort je luxusní

Lucie

23 července, 2019

Dobrý den, i bez dovolení 🙂 Zní to jako naprosto skvělá obměna. Moc děkuji za sdílení <3

Katka

27 května, 2020

Můžu se prosím zeptat do jak velké formy je vhodné toto množství těsta? Děkuji moc

Lucka

27 května, 2020

Záleží na požadované výšce korpusu. Pro nižší vrstvu 25-27 cm, pro vyšší okolo 20-22 cm.

Ilona

29 září, 2020

Zkoušela jsem z kokosové mouky dala jsem jí 50g, vyšlehala sníh a je to zatím nejlepší těsto co jsem z kokosové mouky pekla. Moc díky za recept

Lucka

30 září, 2020

To já moc děkuju, že jste sdílela tip na obměnu receptu. Mám velkou radost, že se povedlo a chutnalo ❤️

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0