Batátové krokety » nejen Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Batátové krokety

Batátové krokety

    , , , ,   

Květen 20, 2016

Hodnotit recept
Batátové krokety
5.0 2

Pokud si chcete občas zpestřit jídelníček a až tak nehlídáte množství sacharidů, můžete si připravit krokety z pečených batátů. I když se doba přípravy zdá dlouhá, většinu času zabírá samotné upečení a vychladnutí batátů. A to oboje prakticky bez nutnosti vaší přítomnosti v kuchyni 🙂

  • Příprava: 30 minut
  • Vaření: 1 hodina 15 minut
  • 30 minut

    1 hodina 15 minut

    1 hodina 45 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

800 g batátů

60 g tapiokové mouky

50 g kokosové mouky

sůl

pepř

tuk na smažení

  • Příprava: 30 minut
  • Vaření: 1 hodina 15 minut
  • 30 minut

    1 hodina 15 minut

    1 hodina 45 minut

  • Množství: 4 porce

Postup

Nejdříve si upečte batáty vcelku. Napíchejte je vidličkou nebo menším ostrým nožem ze všech stran, vložte do trouby vyhřáté na 180°C a pečte cca 50-60 minut (záleží na velikosti batátů).

Upečené batáty rozřízněte napůl a nechte vychladnout. Pak svlékněte upečenou slupku nebo pomocí lžíce vydlabejte střed.

Upečené oloupané batáty rozmačkejte vidličkou a smíchejte s tapiokovou a kokosovou moukou. Osolte a opepřete podle chuti.

Z takto připravené směsi tvořte malé bochánky (cca množství jedné lžičky) a ty smažte z obou stran pár minut na pánvi v malé vrstvě tuku. Nesnažte se smažení příliš uspěchat. Ideální je střední teplota, kdy se vám krokety krásně opečou a střed nezůstane syrový. To trvá z každé strany cca 2 minuty.

Hotové krokety podávejte třeba s kusem masa a domácí ochucenou majonézou, nebo dušeným zelím či červenou řepou. Chutnají ale skvěle i samotné, teplé i studené.

00:00

10 Recenzí / komentářů

Nina

Květen 20, 2016

Hahaaaa, tak to bude zítra k večeři 😀

Lucie

Květen 20, 2016

Tak ať chutná 🙂

Marcela

Září 14, 2016

moc dobré. 🙂 muž se mohl utlouct. naučil se je a pokaždý, když vaří, tak je máme. dělá je i na různé párty a všem o nich vypráví 😀

Lucie

Září 14, 2016

Jeeeeee, to jsem ráda! Takovéhle komentáře mi vždycky udělají obrovskou radost 🙂

Renáta

Březen 10, 2017

Dobrý den, Lucie.
Prosím, o radu, čím je možno nahradit tapiokovou mouku?
Děkuji.

Lucie

Březen 10, 2017

Dobrý den, Renáto. Jedině jiným typem škrobové mouky. Zrovna tapioková je ale jedna z těch nejdostupnějších paleo variant. Mohl by fungovat arrowroot (další paleo varianta), nebo třeba rýžová mouka (ta už ale paleo není) či bramborový škrob (také není paleo a to už bych raději udělala klasické bramborové krokety).

Kačka Tomanová

Červenec 15, 2017

Luci nevíte, šly by v troubě, bez smažení.. pro dítě bych to chtěla trochu “ozdravit” 🙂

Lucie

Červenec 15, 2017

Kačko, nezkoušela jsem. Ale podle mého to půjde.

Pavla

Listopad 26, 2017

Krokety jsem upekla v troubě, byly výborné. Udělali jsme si je jen se šalvějovým máslem a posypali trochou sýra 🙂

Lucie

Listopad 27, 2017

To zní báječně! Skvělý tip, díky.

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top Mautic is open source marketing automation
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Eva (Kadaň) zakoupil/a před 24 minutami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Michaela (stara lubovna) zakoupil/a před 14 hodinami
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Ludmila (Holýšov) zakoupil/a před 1 dnem
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Michaela (Česká Lípa) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Marie (Chodová Planá) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
petra (Praha 4) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Ivana (Litvínov 1) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Katarína (Slaný) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Dominika (Staré Město) zakoupil/a před 4 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Radana (Havířov - Šumbark) zakoupil/a před 4 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Radka (Jesenice) zakoupil/a před 5 dny
 
Kuchařka - Zima v kuchyni (e-kniha)
Hana (Praha 5) zakoupil/a před 5 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Petra (Michalovce) zakoupil/a před 5 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Alena (Háj u Duchcova) zakoupil/a před 5 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Petra (Kladno) zakoupil/a před 5 dny
 
Kuchařka - Zima v kuchyni (e-kniha)
Iva (Pelhřimov) zakoupil/a před 5 dny
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Marie (Huslenky) zakoupil/a před 5 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Ester (Frýdek-Místek) zakoupil/a před 6 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Zuzana (Pardubice) zakoupil/a před 6 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Lucie (Litovel) zakoupil/a před 6 dny
 

Konec starostem co dobrého uvařit. Stačí se inspirovat z mých KUCHAŘEK!

x