Batátové krokety » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

krokety

Batátové krokety

krokety

Batátové krokety

    , , , ,   

Květen 20, 2016

Hodnotit recept
Batátové krokety
5.0 1

Pokud si chcete občas zpestřit jídelníček a až tak nehlídáte množství sacharidů, můžete si připravit krokety z pečených batátů. I když se doba přípravy zdá dlouhá, většinu času zabírá samotné upečení a vychladnutí batátů. A to oboje prakticky bez nutnosti vaší přítomnosti v kuchyni 🙂

  • Příprava: 30 minut
  • Vaření: 1 hodina 15 minut
  • 30 minut

    1 hodina 15 minut

    1 hodina 45 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. Napsala jsem kuchařky s 207 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

800 g batátů

60 g tapiokové mouky

50 g kokosové mouky

sůl

pepř

tuk na smažení

Postup

Nejdříve si upečte batáty vcelku. Napíchejte je vidličkou nebo menším ostrým nožem ze všech stran, vložte do trouby vyhřáté na 180°C a pečte cca 50-60 minut (záleží na velikosti batátů).

Upečené batáty rozřízněte napůl a nechte vychladnout. Pak svlékněte upečenou slupku nebo pomocí lžíce vydlabejte střed.

Upečené oloupané batáty rozmačkejte vidličkou a smíchejte s tapiokovou a kokosovou moukou. Osolte a opepřete podle chuti.

Z takto připravené směsi tvořte malé bochánky (cca množství jedné lžičky) a ty smažte z obou stran pár minut na pánvi v malé vrstvě tuku. Nesnažte se smažení příliš uspěchat. Ideální je střední teplota, kdy se vám krokety krásně opečou a střed nezůstane syrový. To trvá z každé strany cca 2 minuty.

Hotové krokety podávejte třeba s kusem masa a domácí ochucenou majonézou, nebo dušeným zelím či červenou řepou. Chutnají ale skvěle i samotné, teplé i studené.

00:00

4 Recenzí / komentářů

Nina

Květen 20, 2016

Hahaaaa, tak to bude zítra k večeři 😀

LG

Lucie

Květen 20, 2016

Tak ať chutná 🙂

Marcela

Září 14, 2016

moc dobré. 🙂 muž se mohl utlouct. naučil se je a pokaždý, když vaří, tak je máme. dělá je i na různé párty a všem o nich vypráví 😀

LG

Lucie

Září 14, 2016

Jeeeeee, to jsem ráda! Takovéhle komentáře mi vždycky udělají obrovskou radost 🙂

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top
Mautic is open source marketing automation