Z každé objednávky posílám 50Kč na pomoc seniorům 🚑. Pomožte i vy!
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Broskvové čatní (chutney)

Broskvové čatní (chutney)

    , , , , , ,   , , ,

Hodnotit recept
Broskvové čatní (chutney)
0.0 0

Chutney (česky čatní) je pikantní omáčka, která se v Indii podává nejen k masu ale i k vegetariánským pokrmům. A protože v paleo nejíme žádné kupované pochutiny a dipy (plné aditiv, cukru a konzervantů), můžete si tímto receptem na domácí omáčku zpestřit váš jídelníček.

  • Příprava: 15 minut
  • Vaření: 1 hodina
  • 15 minut

    1 hodina

    1 hodina 15 minut

  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Mám pro vás tip i napříště

Koukněte na mé kuchařky plné zdravých receptů, které na webu nenajdete. Můžete vybírat z tištěných knih i e-kuchařek.

Suroviny

olivový olej

1 větší cibule

2 broskve

1 stroužek česneku

1 lžíce balsamica

mleté nové koření

kari koření

chilli

mletá skořice

sůl

pepř

zázvor

  • Příprava: 15 minut
  • Vaření: 1 hodina
  • 15 minut

    1 hodina

    1 hodina 15 minut

Postup

Na olivovém oleji nechte zesklovatět 1 větší nadrobno nakrájenou cibuli. Jakmile začne hnědnout a karamelizovat, přidejte 2 oloupané a na kostičky nakrájené broskve, 1 rozdrcený stroužek česneku a 3 kolečka čerstvého oloupaného zázvoru o tloušťce cca 1 cm. Podlejte troškou vody, osolte, opepřete, přidejte 1 lžíci balsamica, podle chuti chilli, mleté nové koření, kari a trošku mleté skořice. Vše za občasného zamíchání vařte cca 45 minut, dokud se kousky broskví z větší části nerozpustí (doba závisí na stupni zralosti ovoce). Z omáčky vyjměte kousky zázvoru a ještě horkou plňte do vyvařené sklenice, tu pak uzavřete a obraťte dnem vzhůru. Omáčku můžete hned konzumovat, ale nejlepší je až po několika dnech, kdy se všechny chutě krásně propojí. Omáčka je skvělým doplňkem zejména k vepřovému masu. Lze ji připravit i z dalších druhů ovoce, např. meruněk, manga nebo ananasu.

00:00

Sdílejte recept s přáteli

Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




0 Recenzí / komentářů

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top
Jídelníčky na hubnutí (e-kniha)
zakoupil/a: zuza před 34 minutami
 
Voňavá kuchařka - Lucie Grusová
zakoupil/a: Dáša Praha 2 před 3 hodinami
 
Jídelníčky na hubnutí (tištěná kniha)
zakoupil/a: Andrea Pohořelice před 22 hodinami
 
Voňavá kuchařka - Lucie Grusová
zakoupil/a: Ladislav Olomouc před 23 hodinami
 
Kalendář pro rok 2020 + 1 Item
zakoupil/a: Lenka Líně před 1 dnem
 
0