Nová e-kuchařka: 30 Low carb receptů na snídaně, obědy i večeře. Zdarma ke stažení 🆓 STÁHNOUT ZDARMA
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Cuketové „špagety“ s kari omáčkou

Cuketové „špagety“ s kari omáčkou

    , , , ,   , , , , , ,

Ohodnotit recept
Cuketové „špagety“ s kari omáčkou
5.0 2

Pamatuju si naprosto přesně, když jsem poprvé slyšela o omáčce ze smetany, kari a... sójové omáčky. Říkala jsem, že tohle vážně nemůže chutnat dobře. Že se k sobě smetana a sójovka vůbec, ale vůbec nehodí. Jenže víte co? Je to naprostá lahoda ❤️ Dokonce taková, že se u nás doma stala jedním z nejoblíbenějších jídel.

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 20 minut
  • 10 minut

    20 minut

    30 minut

  • Množství: 3 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Mám pro vás tip i napříště

Koukněte na mé kuchařky plné zdravých receptů, které na webu nenajdete. Můžete vybírat z tištěných knih i e-kuchařek.

Suroviny

750 g cukety

180 g kvalitní slaniny

120 g cibule

250 g čerstvých žampiónů

1 plná lžička kari koření

1/2 lžičky kurkumy

250 ml smetany na šlehání (u paleo varianty 250 ml kokosového mléka nebo rozmixované kešu ořechy s vodou)

2 lžíce coconut aminos nebo kvalitní sójové omáčky (zvolte podle vašeho stravovacího stylu)

sůl

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 20 minut
  • 10 minut

    20 minut

    30 minut

  • Množství: 3 porce

Postup

Oloupané cukety nastrouhejte na tenké nudle pomocí spiralizéru nebo škrabky julienne. Měkký střed, který vám zbude, nasekejte nadrobno.

Slaninu nakrájejte na malé kostičky, vložte na rozpálenou pánev a nechte pustit tuk.

Přidejte cibuli nakrájenou nadrobno a orestujte dorůžova.

Přisypte nasekanou cuketu a chvíli opečte.

Do pánvičku přidejte žampiony nakrájené na plátky a velmi jemně je osolte (počítejte se s chutí slaniny a sójové omáčky). Nechte je pustit šťávu a tu vyvařte.

Směs zasypte kari kořením (používám domácí směs) a kurkumou.

Koření nechte pár vteřin rozvonět a pak přilijte šlehačku (u paleo varianty kokosové či kešu mléko) a coconut aminos nebo sójovou omáčku (u té pozor na některé slanější druhy, dejte ji ze začátku raději jen 1 lžíci a případně přidejte).

Krátce povařte do zhoustnutí.

Omáčku můžete dosolit podle chuti, ale většinou to již není potřeba.

Vypněte plotýnku a pánev dejte stranou.

Cukety nastrouhané na nudle vmíchejte do omáčky a jen velmi krátce prohřejte. Opravdu stačí jen pár vteřin, jinak cuketa pustí vodu a rozbředne se.

Hned podávejte.

Ať chutná ❤️

00:00

Sdílejte recept s přáteli

Výživové hodnoty na 1 porci

Velikost porce1/3 podle receptu
Energetická hodnota530 kcal / 2 210 kJ
Sacharidy14 g
Tuky45 g
Bílkoviny17 g

Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




10 Recenzí / komentářů

Jana V.

8 srpna, 2016

Výborné, já použila ostřejší kari přivezené z Indie, takže to mělo říz – pikantní!

Lucie

8 srpna, 2016

Mňam, úplně si to umím představit. Originální kari přímo z Indie vám tak trošku závidím 🙂

RUzena Krickova

9 srpna, 2017

Jak si delate doma kari?dik.

RUzena Krickova

9 srpna, 2017

Co je. Coconnut aminos?

Lucie

9 srpna, 2017

Náhrada sójové omáčky pro ty, kteří se striktně vyhýbají luštěninám.

Lucie

9 srpna, 2017

Odkaz na recept pro přípravu domácího kari najdete v seznamu surovin i v textu (zeleně zvýrazněný text).

Lucie

18 května, 2018

Dnes jsem delala, ale nemela jsem houby a pouzila cherry rajcatka misto hub a take to bylo super 🙂 Dekuji za bleskovy recept 🙂

Lucie

19 května, 2018

Hlavní je, aby si člověk uměl v kuchyni poradit. Což jste zvládla na jedničku. Mám radost, že chutnalo 🙂

Petra P.

1 září, 2020

Zdravím, Lucie.
Kari omáčka pro mne není novinkou – děláme jako rychlovku s kuřecím masem na nudličky (nově jsem podle recetu použila navíc kurkumu a slaninu – takže drobné dobré bonusy navíc 🙂 ). Chtěla jsem hlavně vyzkoušet cudle 🙂 Dobrý nápad – baví mě ta chrupkavost 🙂
Petra

Lucka

1 září, 2020

Zdravím, Petro 🙂 Moc ráda čtu, že vám cudle chutnaly. Já je miluju v jakékoliv úpravě ❤️

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0