Recept na dýňový cheesecake » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

2014-10-01-11-02-37

Dýňový cheesecake

2014-10-01-11-02-37

Dýňový cheesecake

    , ,   , , , ,

Říjen 12, 2014

Hodnotit recept
Dýňový cheesecake
0.0 0

Dýně je skvělá nejen do slaných receptů, její příjemně nasládlá chuť perfektně ladí i s dezerty. Proto nepropásněte dýňovou sezónu a skočte si jednu koupit 😉

  • Příprava: 25 minut
  • Vaření: 55 minut
  • 25 minut

    55 minut

    1 hodina 20 minut

  • Množství: 4-6 porcí
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. Napsala jsem kuchařky s 207 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

150 g pekanových ořechů

2 větší banány

300 g dýně hokaidó

200 g mascarpone

50 g kokosového cukru

3 vejce

1 badyán

1 rulička skořice

3 hřebíčky

špetka mleté skořice na podávání

Postup

Nakrájejte si dýni hokaidó včetně šlupky na kostičky.

Dýni vložte do vody spolu s kořením (badyán, celá skořice, hřebíček) a přiveďte k varu.

Vařte cca 15 minut do změknutí.

Pak dýni slijte, vyjměte koření a nechte vychladnout.

V mixéru rozdrťte pekany, pak přidejte 1 banán a vytvořte tuhé těsto.

To rozprostřete na dno dortové formy a pomocí prstů pečlivě umačkejte.

Připravený korpus dejte péct do vyhřáté trouby na 160°C na cca 10 minut.

Mezitím si v mixéru dohladka promíchejte vychladlou uvařenou dýni, 200 g mascarpone, 3 vejce, 1 banán a 50 g kokosového cukru (lze případně nahradit medem nebo datlemi).

Směs nalijte na upečený korpus a dejte péct do vyhřáté trouby na 130°C na cca 30 minut (doba pečení závisí na velikosti formy a tloušťce náplně, proto to musíte „vychytat“).

Krájejte až po vychladnutí.

Podávejte posypané skořicí a případně ozdobené šlehačkou.

Pro větší nadýchanost cheesecaku můžete vajíčka do krému zamíchat zvlášť žloutky a zvlášť bílky vyšlehané do tuhého sněhu.

00:00

2 Recenzí / komentářů

Jana

Únor 16, 2016

Chybí mi informace, na jak velkou formu je recept stavěný.

Lucie

Únor 16, 2016

Díky za upozornění. Bohužel jsem doma neměla odpovídající klasickou kulatou formu, proto jsem cheesecake pekla v pekáčku o velikosti 13×22 cm.

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top
Mautic is open source marketing automation