Dýňový cheesecake
Dýňový cheesecake
Dezerty Bez lepku, Bez masa, Primal dýně, ořechy, vejce
2014-10-12
Ohodnotit receptDýně je skvělá nejen do slaných receptů, její příjemně nasládlá chuť perfektně ladí i s dezerty. Proto nepropásněte dýňovou sezónu a skočte si jednu koupit 😉
- Příprava: 25 minut
- Vaření / pečení: 55 minut
-
25 minut
55 minut
1 hodina 20 minut
- Množství: 4-6 porcí
- Obtížnost:
- Autor:
💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?
Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.
1000+ RECEPTŮ V APLIKACI
Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!
- Příprava: 25 minut
- Vaření / pečení: 55 minut
-
25 minut
55 minut
1 hodina 20 minut
- Množství: 4-6 porcí
Postup
Nakrájejte si dýni hokaidó včetně šlupky na kostičky.
Dýni vložte do vody spolu s kořením (badyán, celá skořice, hřebíček) a přiveďte k varu.
Vařte cca 15 minut do změknutí.
Pak dýni slijte, vyjměte koření a nechte vychladnout.
V mixéru rozdrťte pekany, pak přidejte 1 banán a vytvořte tuhé těsto.
To rozprostřete na dno dortové formy a pomocí prstů pečlivě umačkejte.
Připravený korpus dejte péct do vyhřáté trouby na 160°C na cca 10 minut.
Mezitím si v mixéru dohladka promíchejte vychladlou uvařenou dýni, 200 g mascarpone, 3 vejce, 1 banán a 50 g kokosového cukru (lze případně nahradit medem nebo datlemi).
Směs nalijte na upečený korpus a dejte péct do vyhřáté trouby na 130°C na cca 30 minut (doba pečení závisí na velikosti formy a tloušťce náplně, proto to musíte „vychytat“).
Podávejte posypané skořicí a případně ozdobené šlehačkou.
Pro větší nadýchanost cheesecaku můžete vajíčka do krému zamíchat zvlášť žloutky a zvlášť bílky vyšlehané do tuhého sněhu.
Skvělá volba! Hledáte další inspiraci?
Vyzkoušejte mou mobilní aplikaci. Najdete v ní více než 1000 receptů – stačí si jen vybrat.
Základní verze pro všechny vždy ZDARMA. Nainstalujte do svého telefonu přímo z Obchod Play či App Store a už nikdy nemusíte řešit, co dobrého uvařit.
Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
4 Recenzí / komentářů
Lucie
16 února, 2016
Díky za upozornění. Bohužel jsem doma neměla odpovídající klasickou kulatou formu, proto jsem cheesecake pekla v pekáčku o velikosti 13×22 cm.
Lusesita
28 prosince, 2023
Velká nevýhoda receptů z Lucky počátků je to, že jejich fotky nejsou ani trochu Insta friendly. A přitom je to taková škoda! Nebudu lhát, k tomuhle receptu jsem se taky dlouho dokopávala. Čistě proto, že mě vizuálně nelákal. A teď mě mrzí, že už ho dávno nedělám! Mega dobrota!! Jinak dělala jsem v kulaté formě 22 cm a pekla 35 minut. No a já jdu vymysle, kdy ho udělám příště
Lucka
29 prosince, 2023
😀 Lucko, máte naprostou pravdu. Ty fotky jsou přímo příšerné! Až už se za ně stydím a nejraději bych je smazala 😀 Protože, jak se znám, k jejich přefocení se asi jen tak nedokopu 🙂
O to víc mě ale těší, že jste recept přeci jen zkusila a pochutnala si ❤️ Díky za komentář! Přidal mi několik minut života navíc 😀
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Jana
16 února, 2016
Chybí mi informace, na jak velkou formu je recept stavěný.