Recept na krémovou špenátovou polévku » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

15-04-18-03

Krémová špenátová polévka II

15-04-18-03

Krémová špenátová polévka II

  , ,   , , , , ,   , ,

Duben 19, 2015

Hodnotit recept
Krémová špenátová polévka II
5.0 2

Krémová polévka je automaticky spojená s představou smetany. Ta ale do Whole30 nebo palea nepatří, proto ji lidé často nahrazují kokosovým mlékem. Sice ho osobně vážně miluju, ale jeho typická chuť a vůně mi do běžných jídel nesedí. Proto jsem na to při přípravě této špenátové polévky šla úplně jinak 😉

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 35 minut
  • 10 minut

    35 minut

    45 minut

  • Množství: 2 porce
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. Napsala jsem kuchařky s 207 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

3 hrnky pokrájeného čerstvého špenátu

1/4 hlávky květáku

1 hrst kešu ořechů (natural)

1 cibule

2 stroužky česneku

1 lžíce ghee

2 vejce

sůl

pepř

Postup

Nejméně 2 hodiny předem si namočte kešu ořechy do vody.

Na ghee si lehce osmahněte drobně pokrájenou cibuli. Jakmile zesklovatí, přidejte rozdrcený česnek a krátce prohřejte. Zalijte cca 5 dcl vody, přidejte květák rozebraný na jednotlivé růžičky. Vařte cca 15 minut do úplného změknutí.

Jakmile je květák měkký, přidejte do polévky nabobtnalé kešu ořechy a vše pečlivě rozmixujte úplně dohladka. Osolte a opepřete podle chuti, v případě potřeby trošku nařeďte vodou či vývarem (kešu ořechy polévku hodně zahustí).

Přisypte do polévky pokrájený listový špenát a krátce povařte. Na závěr můžete ještě špenát v polévce trošku promixovat.

V užším vyšším hrnci přiveďte vodu k varu. Jakmile začne vřít, odstavte hrnec z plotny. Ve vodě pomocí lžíce vytvořte mícháním vír, do kterého opatrně nechte z naběračky lehce sklouznout rozklepnuté vejce. Nechte ho dojít v horké vodě 3 minuty, pak ho pomocí děrované naběračky nebo sítka opatrně vyjměte a vložte do talíře s polévkou. Stejně postupujte i s druhým vejcem. Na talíři můžete polévku ještě dozdobit nějakými bylinkami, ideálně pokrájeným medvědím česnekem nebo řeřichou.

00:00

2 Recenzí / komentářů

Ptolemai

Duben 27, 2016

Výborná i bez vajíček 🙂

Šárka

Srpen 6, 2016

Vynikající. Není co dodat.

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top
Mautic is open source marketing automation