Dobrý večer, ráda bych se zeptala, zda mohu tyto kroketky dát péct do trouby a na jakou teplotu a přibližný čas byste je pekla? Jde mi o to, že pečení v troubě by přece jen mělo být o hodně zdravější než smažení, ne? Děkuji! 🙂

Dobrý den, vše je uvedené v poznámce pod čarou pod receptem 🙂

Lucko, dá se místo parmezánu použít třeba Gran Moravia? Díky!

Zuzko, určitě ano, dá. Ať chutná 🙂

Dobrý den, mám dotaz – mohu ten květák prostě projet odšťavňovačem, abych nemusela květák nasolovat a vymačkávat? Mám docela výkoný, který odšťavní kde co. Nebo je nutné nejdřív květák nasolit a pak dát do odšťavňovače? Jde mi o to, že s odšťavňovačem by to bylo rychlejší a vodu (nenasolenou) bych mohla dále požít třeba do polévky. Děkuji za odpověď.

Dobrý den, odšťavňovač nemám, takže neumím odpovědět. Ani neodhadnu, co se s květákem po odšťavnění stane. Ono to mačkání v utěrce zní strašidelně, ale je to hotové do pár vteřin 🙂

Dobrý den, Luci. No já u vás doma nevařila, takže pochvala patří tobě 🙂 Mám radost, že jsem tě inspirovala receptem a že chutnalo.

Dobrý den, chtěla jsem zeptat, kolik gramů je porce. M8m diabetickou dceru a vše musím přepočítávat na gramy a jednotyk insulínu. Ve vašem receptu je sice, že jedna porce má 13gramů sacharidů,a le kolik váží jedna porce?
Děkuji.

Dobrý den, je to množství odpovídající jedné třetině připraveného jídla podle receptu (porce jsou uvedené vždy v záhlaví receptu). Porce přesně na gramy se to bráním psát, protože stačí, aby někdo jinak vymačkal květák, a už je výsledná gramáž úplně někde jinde.

Dobrý den, chtěla bych se jen zeptat, jestli má být ten květák uvařený nebo syrový? Děkuji za odpověď.

Dobrý den, syrový.

To moc ráda čtu 🙂

Super nápad! Díky za jeho sdílení. Mám radost, že chutnalo.

Krásný den, Pavlo. Mám radost, že se recepty líbí a chutná podle nich. Použití brokolice na přípravu kroketek je super nápad. Díky za jeho sdílení 🙂

Moc díky za pochvalu. Také se těším, že vyzkoušíte další recepty a doufám, že vám budou stejně chutnat jako tenhle 🙂

To já děkuju. Za komentář a sdílení varianty na obměnu receptu. Dejte vědět, jak chutnalo 🙂

Pochvala patří plně kuchařce 🙂
Jsem moc zvědavá na výsledek vašeho pokusu, dejte vědět 🙂

To já moc děkuju 🙂 Za vyzkoušení receptu a za vložení komentáře. Mám velkou radost, že chutnalo.

Krásný den přeji,
mám takový zvláštní dotaz. Dělám si všelijaké zásoby a tyhle krokety by byly jedna z úžasných možností. Šlo by je zmrazit, aby neztratily chuť, popřípadě se z nich nestalo “blátíčko”? A pokud by to šlo, zmrazit již upečené nebo ještě sirové?
Předem děkuju za odpověď 🙂

Krásný den, to by mělo fungovat 🙂 Zamrazila bych je upečené a pak před podáváním ještě krátce dopekla.

Krásný den! Poradíte mi v čem květák mixujete? Nutribulet – NE, ponorák – NE. Strouhala jsem, ale dřina.

Krásný den 🙂 Osobně používám elektrický sekáček. Buď nástavec na robota (pro větší množství zeleniny), nebo nástavec na ponorný mixér (při menším množství).
Strouhání je vážně dřina!

Mě se to nepovedlo, ale snad se mi povedou příště 🙂

To mě mrzí, že se kroketky nevydařily 🙁 Co konkrétně se nepovedlo?

Díky za recept, vypadal skvěle, ale mě se to vůbec nepovedlo. Nevím jestli to bylo tím, že jsem květák rozmixoval moc najemno – vlastně na kaši ve výkonném mixéru. V utěrce jsem z něj vytlačil spoustu vody. Kroketky tvarovat šly, držely pohromadě, ale byly dost jemné. Katastrofa přišla na pánvi – použil jsem ghee, kroketky vyskládal, ale ty se při snaze o otočení rozpadaly na kaši. Tož teď roztápím troubu, zkusím zbytek upéct :-).

To mě moc mrzí, že se kroketky nepovedly 🙁 Myslím, že přílišné rozmixování mohlo být skutečně příčinou.
Pevně doufám, že upečení v troubě zafungovalo a nakonec jste si pochutnal 🙂

Tak to chápu – ze 3 květáků to bude trvat mnohem déle než 20 minut 🙂

To mě moc mrzí, že kroketky nepovedly 🙁 Měla jste opravdu dobře vymačkaný květák? Bez toho to bohužel fungovat nebude.

Dobrý den, to moc ráda čtu, že se povedly a chutnalo vám 🙂 Moc děkuji za vložení komentáře, potěšil ❤️

To máte teda páru! ❤️ Ano, polovina původní hmotnosti je optimální.